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      5個誤區(qū):喝酒助興 水果零食當午餐

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-04-14  來源:東北網  瀏覽次數(shù):410
      核心提示:午飯具有承上啟下的作用,既要補償早餐吃得少、上午運動量大、消耗多等可能出現(xiàn)的營養(yǎng)負債,又要為下午的活動之需儲備能量。因而,飲食的品質要高,量也相對要足。也就是說,午餐主食分量要大些,副食花樣要多些,肉類、蛋類、豆類、青菜類最好都有。若能再做一碗有葷有素的菜湯,營養(yǎng)就更全面了。

        午飯具有承上啟下的作用,既要補償早餐吃得少、上午運動量大、消耗多等可能出現(xiàn)的營養(yǎng)負債,又要為下午的活動之需儲備能量。因而,飲食的品質要高,量也相對要足。也就是說,午餐主食分量要大些,副食花樣要多些,肉類、蛋類、豆類、青菜類最好都有。若能再做一碗有葷有素的菜湯,營養(yǎng)就更全面了。

        有相當多的上班族,由于工作節(jié)奏緊張,應酬多,無法自己動手做飯菜,因此出現(xiàn)了非常多的飲食誤區(qū)。

        一是吃得太辣。一到午休時間,不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓,一是每天都能換著花樣吃,二來大家關系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜,許多人即使被辣得涕淚橫流,也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素,對經常面對電腦的白領的視力有好處。不過,太辣的食品對于胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多,容易令食道發(fā)熱,破壞味蕾細胞,導致味覺喪失。

        二是一碗面條當午餐。這種習慣也有健康隱患,主要是營養(yǎng)不齊全。面條當午餐,確實是方便,但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足,礦物質、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。而面食飽得快餓得也快,很容易產生饑餓感。對于下午下班晚或者工作強度大的人來說,它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給,工作效率自然會下降。如果要吃的話,也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

        三是喝酒助興。請大家謹記,中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率,而且還將嚴重影響工作質量。因為酒的主要成分是酒精,它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒,會使人的意識在很長一段時間內處于混亂狀態(tài),無法控制自己的情緒和行為。

        四是快餐省事。很多人狼吞虎咽十幾分鐘就解決一頓飯,接著投入到工作中去。其實進餐速度太快不利于機體對食物營養(yǎng)的消化吸收,還加重了胃腸負擔,影響下午工作。正常情況下,用餐時間應該不少于30分鐘,這樣才能既保護胃,又讓大腦清靜下來,整理思緒,投入到下午的工作中去。

        五是水果、零食當午餐。有些女孩子愛美,為了保持身材苗條,以水果代替午餐。還有的人零食不離嘴,一日三餐都靠這些東西維持。其實這種習慣很不健康。水果與蔬菜的營養(yǎng)各不相同,兩者不能相互替代。米飯、面食等主食的養(yǎng)分,也是水果、零食無法提供的。長期不吃主食,很容易營養(yǎng)不良。最好的辦法是在兩餐之間適當?shù)剡M食一些水果。

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