“素椒面三兩,8元”“壽司1盒,12元”。近日,網(wǎng)友們樂此不疲地在微博上曬著自己的午餐,成本從幾元到幾十元不等。
不過,據(jù)某網(wǎng)站的調(diào)查顯示,我國僅有28.1%的職場人在吃午餐時會考慮葷素搭配、健康營養(yǎng)。
專業(yè)營養(yǎng)師認為,長期忽略午餐的搭配和營養(yǎng),上班族易跌入“亞健康”狀態(tài)。
調(diào)查:不到三成注重午餐營養(yǎng)
近日,某招聘網(wǎng)站推出的“職場人午餐營養(yǎng)均衡”調(diào)查。數(shù)據(jù)顯示,30%以上的上班族為自帶午餐,而近60%的人得靠買飯解決。
在“買飯族”中,有40%的人選擇和同事拼飯,20%選擇叫外賣。此外,竟還有1.4%的人直接不吃午飯。
該調(diào)查結(jié)果稱,28.6%的上班族表示“想吃什么就吃什么”,26.7%的人則是“基本有什么吃什么”。至于表示自己會考慮營養(yǎng)搭配的上班族,僅占到28.1%。
各類午餐 營養(yǎng)價值點評
專家也就其中一些有代表性的飲食搭配進行了營養(yǎng)價值點評。
網(wǎng)友“笑對人生”:牛肉面三兩。
點評:中午只吃面的話,肉類、蔬菜等物質(zhì)的攝入量就會嚴重不足。
網(wǎng)友“春草”:漢堡1個+飲料1杯+雞翅1對,15元。
點評:洋快餐中的炸雞都是肉雞,多數(shù)含有激素成分。此外,洋快餐用油偏多,含有大量反式脂肪酸,長期食用易導(dǎo)致冠心病、高血壓等。
網(wǎng)友“小米飯”:1盒混合水果。
點評:長期只吃水果的做法,恐怕會造成營養(yǎng)不良、熱量不夠,會使人萎靡不振、體力透支、頭腦昏沉,長此以往會貧血、骨質(zhì)疏松等。
建議:拼餐 又省錢又營養(yǎng)
營養(yǎng)專家稱,上班族們不明原因的精力不濟、厭食等“亞健康”狀態(tài),也與午餐營養(yǎng)搭配不當有一定聯(lián)系。
專家稱,午餐飲食搭配原則,應(yīng)當包含谷物類、蔬菜、水果、肉類等。
專家建議說,最好的方法是多人一起“拼餐”,這樣既能多點些品種豐富的菜式,又能節(jié)約午餐的成本,一個人的費用大概也就十幾元。
【相關(guān)閱讀】
白領(lǐng)的低熱量午餐 健康營養(yǎng)又能瘦身
辦公族午餐四大誤區(qū)盤點
上班族小心患上快餐病
自帶午餐 飯和菜須分開盛放
白領(lǐng)可以這樣自制營養(yǎng)午餐
都市白領(lǐng)午餐 調(diào)研報告