山東省食品攤點備案辦法

魯食安辦發(fā)〔2017〕12號

各市食安辦、住房城鄉(xiāng)建委（建設(shè)局）、食品藥品監(jiān)督管理局：

　　現(xiàn)將《山東省食品攤點備案辦法》印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。

　　省食品安全委員會辦公室  省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳省  食品藥品監(jiān)督管理局

　　2017年5月17日

（公開屬性：主動公開）

山東省食品攤點備案辦法

　　第一條 為規(guī)范食品攤點備案工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》（以下簡稱《條例》）等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本省實際制定本辦法。

　　第二條 本辦法適用于山東省行政區(qū)域內(nèi)食品攤點備案工作。

　　本辦法所稱食品攤點，是指無固定門店，從事食品銷售或者現(xiàn)場制售食品的經(jīng)營者。

　　第三條 食品攤點備案應(yīng)當(dāng)遵循公開、便民、高效原則。

　　第四條 縣（市、區(qū)）人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤點備案工作,確定鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或者承擔(dān)城市管理職責(zé)的部門（下稱城市管理部門）在劃定食品攤點經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營時段等方面的職責(zé)。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處具體負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤點備案工作。

　　縣級食品藥品監(jiān)督管理部門具體承擔(dān)食品攤點食品安全監(jiān)督檢查、行政執(zhí)法等職責(zé)。

　　縣級城市管理部門依據(jù)《條例》規(guī)定負(fù)責(zé)食品攤點相關(guān)監(jiān)督管理工作，依法查處戶外公共場所食品攤點的無證經(jīng)營行為。

　　第五條 食品攤點不得經(jīng)營下列食品：

　�。ㄒ唬┍＝∈称�、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品；

　�。ǘ�）裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品、散裝酒、現(xiàn)制乳制品、散裝食醋、散裝醬油、散裝食用油；

　�。ㄈ�）國家和省、設(shè)區(qū)的市規(guī)定禁止經(jīng)營的其他食品。

　　第六條 食品攤點從事食品經(jīng)營，應(yīng)當(dāng)攜帶身份證、健康證明向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處申請備案，并填寫備案信息表。

　　第七條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)指派專人負(fù)責(zé)食品攤點備案工作。對備案申請，應(yīng)當(dāng)根據(jù)下列情況分別作出處理：

　�。ㄒ唬┥暾埐牧喜积R全的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容；

　�。ǘ�）申請材料齊全的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場制作、發(fā)放《食品攤點信息公示卡》。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)每周將備案信息告知縣級食品藥品監(jiān)督管理部門和城市管理部門，并向社會公示。

　　第八條 《食品攤點信息公示卡》應(yīng)當(dāng)載明經(jīng)營者姓名、經(jīng)營項目（品種）、經(jīng)營地點、經(jīng)營時段、投訴舉報電話等信息。

　　信息公示卡編號由英文字母TD和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：2位設(shè)區(qū)的市代碼，2位縣（市、區(qū)）代碼，2位鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處代碼，4位年份碼，4位順序碼。

　　第九條 山東省食品安全委員會辦公室負(fù)責(zé)制定《食品攤點信息公示卡》式樣。

　　發(fā)放《食品攤點信息公示卡》不收取任何費用。相關(guān)制作費用由縣（市、區(qū)）人民政府承擔(dān)。

　　《食品攤點信息公示卡》不得偽造、變造、冒用、出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓。

　　第十條 食品攤點的經(jīng)營項目（品種）發(fā)生變化或者跨縣（市、區(qū)）行政區(qū)域從事食品經(jīng)營等，應(yīng)當(dāng)重新辦理備案。

　　重新辦理備案按照本辦法第六條、第七條的規(guī)定執(zhí)行。

　　食品攤點在縣（市、區(qū)）行政區(qū)域內(nèi)不同地點從事食品經(jīng)營的，不需要重新辦理備案。

　　第十一條 《食品攤點信息公示卡》遺失或者損毀的，應(yīng)當(dāng)向原備案機關(guān)申請補發(fā)。補發(fā)的公示卡編號及備案信息不變。

　　食品攤點因違法行為應(yīng)當(dāng)注銷《食品攤點信息公示卡》的，由原備案機關(guān)依法予以注銷。

　　備案機關(guān)應(yīng)當(dāng)自辦理注銷之日起5個工作日內(nèi)，向社會公示注銷信息。

　　第十二條 縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品攤點納入年度食品抽檢計劃，重點抽檢消費者投訴舉報較多、消費量大和可能存在安全隱患的食品。抽檢結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時向社會公布。

　　第十三條 縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全年度監(jiān)督管理計劃，加強對食品攤點的食品安全監(jiān)督檢查，依法查處違法行為。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或者縣級城市管理部門發(fā)現(xiàn)食品攤點存在涉嫌違反食品安全法律法規(guī)行為的，應(yīng)當(dāng)在5個工作日內(nèi)通報縣級食品藥品監(jiān)督管理部門。縣級食品藥品監(jiān)督管理部門對食品攤點作出行政處罰需要注銷《食品攤點信息公示卡》的，應(yīng)當(dāng)自作出行政處罰決定之日起5個工作日內(nèi)通報備案機關(guān)。

　　第十四條 縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品攤點食品安全信用檔案，記錄食品攤點備案信息、日常監(jiān)督檢查結(jié)果和違法行為查處情況，信用檔案信息應(yīng)當(dāng)通過網(wǎng)站等對外公布；對有不良信用記錄的食品攤點應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次。

　　第十五條 設(shè)區(qū)的市、縣（市、區(qū)）人民政府可以根據(jù)本行政區(qū)域?qū)嶋H，制定具體規(guī)定。

　　第十六條 本辦法自2017年6月1日起施行，有效期至2022年5月31日。