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      食品企業(yè)如何有效控制蟲害?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-09-30  來源:食事直通車
      核心提示:食品企業(yè)如何有效控制蟲害?
         蟲害主要是指蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠、千足蟲、鼠婦、夾板蟲等危害。這些蟲害不僅有攜帶多種病菌,傳播多種疾病,且它們的分泌物及排泄物等污染物,還會造成感官上的不良影響。
       
        在食品加工廠,食品、用具等受到這些蟲害的污染,會影響食用者的身體健康,損壞食品加工廠的信譽,造成無可估量的損失。
       
        所以根據(jù)這些蟲害的性質(zhì)及工廠的內(nèi)外環(huán)境來采取有效的措施,來防止蟲害在工廠內(nèi)外的發(fā)生,以及控制蟲害在最低水平是非常有必要的。
       
        一、蟲害控制方法
       
       。1)蚊蟲蒼蠅:
       
        a.滅蠅燈:安放在車間入口處,防止蚊蟲蒼蠅進入。
       
        b.幕風(fēng)機:安裝在車間入口處,防止蚊蠅進入車間。
       
        c.網(wǎng)  罩:安裝在排風(fēng)扇的風(fēng)口處,防止蚊蠅進入車間。
       
       。2)蟑   螂:
       
        a.蟑螂靈:定期定點投放蟑螂靈。
       
        b.威滅蟑螂藥餌:定期定點投放。
       
        c.蟑螂屋:定期定點投放。
       
        e.滅蟑膠餌:定期定點投放。
       
       。3)老   鼠:
       
        a.廠區(qū)外圍老鼠消殺由行政部進行。
       
        b.車間外門口設(shè)擋鼠板,車間內(nèi)放置鼠夾等物理滅鼠工具。
       
        c.活動鋼網(wǎng):安置在車間排水溝處,防止老鼠從此進入。
       
       。4)千足蟲、鼠婦:
       
        a.廠區(qū)外圍經(jīng)常噴灑環(huán)衛(wèi)樂,由品質(zhì)部管制執(zhí)行。
       
        b.噴灑購買的殺蟲劑,殺蟲劑噴灑在不容易清掃的區(qū)域。
       
        c.車間死角清潔每日檢查。
       
       。5)夾板蟲:
       
        a.廠區(qū)外圍經(jīng)常噴灑環(huán)衛(wèi)樂,由品質(zhì)部管制執(zhí)行。
       
        b.噴灑購買的殺蟲劑,殺蟲劑噴灑在不容易清掃的區(qū)域。
       
        c.車間死角清潔每日檢查。
       
        d、盡量保持房屋的干燥,尤其是車間要保持干凈
       
        二、蟲害控制計劃如下
       
        1、各部門負責(zé)人組織各部門人員在車間外圍放置生石灰組成隔離帶,并關(guān)閉門窗隔離車間外部與車間內(nèi)部,目的是在車間外圍噴灑殺蟲劑時,蟲子跑進車間內(nèi)部。
       
        2、各部門人員在內(nèi)部殺蟲時,根據(jù)本方案的第五條蟲害從控制方法進行操作。
       
        2.1首先對車間/庫房進行無死角的衛(wèi)生清掃。
       
        2.2對車間內(nèi)部的下水道進行石灰水消毒殺蟲。
       
        3、車間及周圍環(huán)境的蟲害控制。
       
        3.1首先對車間/庫房進行無死角的衛(wèi)生清掃。
       
        3.2對車間內(nèi)部的下水道進行石灰水消毒殺蟲。
       
        3.3對輸送滾筒下面的死角區(qū)域噴灑石灰水或刷石灰乳(先是1kg石灰配比1L水,然后形成熟石灰再加9L水,形成石灰乳),30分鐘后用水沖洗,此時的生石灰(Cao)在空氣與CO2已經(jīng)被分解CaCO3。 不及時清洗帶來是一層石灰粉帶。
       
        3.4若是蟲害較多,建議用定期石灰乳粉刷車間周圍的墻面,粉刷高度建議60公分。
       
        三、如何預(yù)防蟲害?
       
        生產(chǎn)車間內(nèi),不使用木制品工具(包括工作臺面、墊板等),以防止孳生蠅鼠害蟲。
       
        生產(chǎn)部門應(yīng)不時移動長久放置的設(shè)備和貨物,以防老鼠和蟑螂藏匿。
       
        斷絕蟲害的食物來源:所有食物及調(diào)味品均必須密封容器存放,并遠離地面。
       
        加工場所地面應(yīng)經(jīng)常保持清潔,地上沒有食物殘渣,特別是不可以留過夜。
       
        廢棄物應(yīng)入加蓋的垃圾桶,每天應(yīng)清除至少一次,清除前把垃圾袋口扎緊。
       
        排水溝應(yīng)保清潔,避免食物殘渣淤積。
      編輯:foodqm

       
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