[性味]性平,味甘。
[功效]補肺虛,止咳嗽。
[宜食]適宜肺虛久咳,肺結(jié)核及肺痿咯血者食用。
《本草圖經(jīng)》:豬肺,補肺。《本草綱目》:療肺虛咳嗽、嗽血。 《隨息居飲食譜》:甘平,補肺,止虛嗽。治肺痿、咳血、上消諸癥。
[忌食]根據(jù)清代食醫(yī)王盂英經(jīng)驗,常人不必多食。
《隨息居飲食譜》:豬之臟腑,不過為各病引經(jīng)之用,平人不必 食之。不但腸胃垢穢可憎,而肺多涎沫,心有死血,治凈匪易,烹煮亦 難。
[按語]根據(jù)中醫(yī)以臟補臟之理,凡肺虛之病,如肺不張、肺結(jié) 核等,可借鑒《證治要訣》之法:治肺虛咳嗽:豬肺一具,切片,麻油 炒熟,同粥食。治嗽血肺損:薏苡仁研細末,煮豬肺,白蘸食之。
[功效]補肺虛,止咳嗽。
[宜食]適宜肺虛久咳,肺結(jié)核及肺痿咯血者食用。
《本草圖經(jīng)》:豬肺,補肺。《本草綱目》:療肺虛咳嗽、嗽血。 《隨息居飲食譜》:甘平,補肺,止虛嗽。治肺痿、咳血、上消諸癥。
[忌食]根據(jù)清代食醫(yī)王盂英經(jīng)驗,常人不必多食。
《隨息居飲食譜》:豬之臟腑,不過為各病引經(jīng)之用,平人不必 食之。不但腸胃垢穢可憎,而肺多涎沫,心有死血,治凈匪易,烹煮亦 難。
[按語]根據(jù)中醫(yī)以臟補臟之理,凡肺虛之病,如肺不張、肺結(jié) 核等,可借鑒《證治要訣》之法:治肺虛咳嗽:豬肺一具,切片,麻油 炒熟,同粥食。治嗽血肺損:薏苡仁研細末,煮豬肺,白蘸食之。