馮杰[1]  蔣運達

秦皇島出入境檢驗檢疫局

摘要：本文介紹了多年來監(jiān)管檢驗出口塑料包裝袋（膜）的一些工作體會，對檢驗監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題進行了初步探討，提醒生產(chǎn)和使用企業(yè)應注重食品包裝安全。

食品包裝作為保障食品質(zhì)量安全的最后一道屏障，其本身的質(zhì)量安全亦直接影響到所接觸食品的安全。在出口食品檢驗檢疫工作中，檢驗檢疫人員始終把食品安全和與食品直接接觸的內(nèi)包裝的包裝安全作為一個整體重點予以關注。要求出口食品包裝材料必須符合食品包裝用材質(zhì)或成型品的相關國家衛(wèi)生標準要求。

日前，我局檢驗檢疫人員與秦皇島驪驊淀粉股份有限公司品管部、供應部有關負責人赴山東兩家大型出口塑料包裝企業(yè)，就包裝材料的質(zhì)量和安全問題進行了考察，并將日常監(jiān)管中收集到的各種食品包裝袋一同帶去請專業(yè)人士進行了分析。

秦皇島驪驊淀粉股份有限公司是目前秦皇島地區(qū)出口食品規(guī)模最大的企業(yè)之一。其主導出口產(chǎn)品葡萄糖、玉米淀粉、蛋白粉、山梨醇等玉米深加工產(chǎn)品。年出口量近2萬噸，其塑料包裝材料年消耗在600萬條（袋）左右。企業(yè)通過自身努力和檢驗檢疫部門的技術指導下，其產(chǎn)品質(zhì)量一直在穩(wěn)步提高，產(chǎn)品遠銷世界130多個國家和地區(qū)。企業(yè)的品管部和供應部等部門按照GMP質(zhì)量管理要求，對所購塑料包裝袋進行質(zhì)量評價和檢驗，把檢驗中發(fā)現(xiàn)的包裝質(zhì)量問題經(jīng)常向檢驗檢疫部門進行反饋。主要問題有包裝材質(zhì)性能不良造成破損、規(guī)格不符和要求、封口開線、開裂、內(nèi)含雜物等。檢驗檢疫部門在日常監(jiān)管工作中也對出口食品包裝袋（膜）的塑料原料、包裝原紙、粘合材料、印刷油墨等的是否安全和環(huán)保提出質(zhì)疑，并建議企業(yè)在采購包裝的同時向包裝生產(chǎn)企業(yè)索要相關安全衛(wèi)生檢驗報告。為了解除這些擔心，我們和企業(yè)一同組織了這次考察活動。

在企業(yè)考察期間，我們參觀了生產(chǎn)車間、原料庫、輔料庫、無菌內(nèi)包裝車間、化驗室、成品庫等。按照考察計劃重點查看了兩家企業(yè)的資質(zhì)證書，了解了聚乙烯和聚丙烯原料的來源和化學特性，到實驗室查閱了有關檢驗標準和檢測報告，對生產(chǎn)設備和檢測儀器逐一進行了解和實地測量，查閱了有關生產(chǎn)檢驗記錄，和生產(chǎn)、檢驗管理人員進行了座談。

總體印象：兩家包裝企業(yè)都獲得了出口商品包裝容器質(zhì)量許可證，通過了ISO9000質(zhì)量體系認證，生產(chǎn)設備先進、包裝性能檢測設備齊全，從原料、輔料進廠到產(chǎn)品包裝出廠建立了一套嚴格的制度。車間設有防塵、除靜電、殺菌等防護設施，嚴格控制非生產(chǎn)人員出入，設有更衣、洗手設施。

存在的問題：

1、實際考察中發(fā)現(xiàn)兩企業(yè)的生產(chǎn)車間潔凈度沒有達到30萬級潔凈車間要求，內(nèi)外壓差及塵埃粒子檢測、細菌檢測不規(guī)范。

2、對原料中加入的色母料、印刷油墨、稀釋劑等輔助材料的食品安全性能不能確認是否符合食品安全要求。

3、對于直接出口的包裝材料主動向當?shù)爻鋈刖硻z驗檢疫部門提出檢驗申請，而對于國內(nèi)銷售并用于包裝出口食品的包裝只能提供每年兩次的當?shù)刭|(zhì)檢部門型式抽檢報告，報告中缺少重金屬、毒理學等涉及安全衛(wèi)生項目檢驗。

4、出口成品包裝袋與內(nèi)銷包裝混放亂，使用木質(zhì)托盤。

5、塑料包裝產(chǎn)品降解技術不成熟。

通過此次考察，我們看到無論是出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)還是食品包裝使用企業(yè)，對包裝的質(zhì)量安全普遍十分重視，原料入廠和成品出廠都執(zhí)行了嚴格的評審程序和檢驗以保證出口包裝產(chǎn)品的質(zhì)量，通過設備更新和維護、技術把關保證包裝生產(chǎn)質(zhì)量。然而由于包裝生產(chǎn)企業(yè)從經(jīng)濟角度考慮，不愿做或減少涉及安全衛(wèi)生項目的技術投資，出口用于食品的塑料包裝存在衛(wèi)生安全隱患，食品包裝生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理有待提高�？疾熘�，我們還了解到一些包裝生產(chǎn)企業(yè)和使用企業(yè)單純從成本考慮，使用含有再生塑料成分的聚乙烯和聚丙烯粉料，而不按食品包裝材料衛(wèi)生要求使用粒料，在復合膜食品袋彩印包裝中，使用苯、二甲苯、丁酮等作為稀釋劑、展開劑，而用這些材料生產(chǎn)的塑料袋只能應用于非食品包裝，產(chǎn)生刺激性氣味和有毒有害物質(zhì)可能對預包裝的食品產(chǎn)生二次污染和危害。

隨著消費者對食品安全意識的提高，人們對食品包裝安全的關注與日俱增，國外已經(jīng)開始從包裝安全角度研究技術壁壘措施。食品包裝的安全和環(huán)保作為一項課題擺在出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)和出口預包裝食品企業(yè)面前。作為出口食品把關服務的檢驗檢疫部門，對出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應納入出口食品衛(wèi)生注冊管理，監(jiān)管生產(chǎn)原料和生產(chǎn)過程，按照食品包裝用材質(zhì)或成型品的相關國家衛(wèi)生標準要求指導企業(yè)生產(chǎn)；對出口預包裝食品企業(yè)出口食品檢驗時，審核權威部門出具的包裝材料衛(wèi)生安全證明，要求在塑料包裝物明顯位置標注塑料原料成分。對疑似再生塑料生產(chǎn)的食品包裝材料，要求生產(chǎn)廠家提供再生塑料來源，生產(chǎn)工藝和控制方法，通過測試證明采用的再生過程可以去處可能存在的污染；檢驗檢疫部門和出口預包裝食品企業(yè)應配備相應的檢驗設備，加強人員培訓，搜集國內(nèi)、國外食品包裝科技和安全信息，共同防范出口食品包裝的安全風險。

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