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      暖身食譜抵御寒流

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-26  來(lái)源:現(xiàn)代保健報(bào)  瀏覽次數(shù):274
      核心提示:如果您有手、腳、耳朵、小腿等感覺(jué)特別寒冷的苦惱,不妨試試專(zhuān)家推薦的幾款能幫您抗擊寒冷的冬季“暖身餐”,會(huì)擁有暖和健康的冬天!

        如果您有手、腳、耳朵、小腿等感覺(jué)特別寒冷的苦惱,不妨試試專(zhuān)家推薦的幾款能幫您抗擊寒冷的冬季“暖身餐”,會(huì)擁有暖和健康的冬天!

        暖身攻略1:多吃北豆腐和血豆腐補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

        適宜人群:減肥和偏食的人

        分析:經(jīng)常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易維生素?cái)z入不全面,而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)。所以,屬于這種怕冷的人群,又不想吃胖,可以多吃一點(diǎn)北豆腐燒白菜。

        建議:北豆腐里含有豐富的維生素B2,能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失,不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力。

        做法:將新鮮的小白菜洗凈、濾水后剁碎,豆腐切碎;姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味,然后放入小白菜,加適量鹽炒至變色后,再加入豆腐,翻炒,加入適量的水開(kāi)鍋后兩分鐘關(guān)火,再淋上少許香油即成。

        暖身攻略2:北菇加山藥全面滋補(bǔ)

        適宜人群:身體虛弱、抵抗力差的人

        分析:寒冷的冬天,多吃些菌類(lèi)和根莖類(lèi)食物,可以幫助補(bǔ)充多種維生素和碳水化合物。

        建議:在遙遠(yuǎn)的東北深山生長(zhǎng)的北菇根莖特別粗,本身就有很好的抗寒能力,可為人體一次性補(bǔ)充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。

        冬季的常見(jiàn)蔬菜山藥,含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉,可快速地在人體內(nèi)分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

        做法:將北菇泡軟去蒂后洗凈,山藥削皮切片備用;熱油炒北菇,再加入泡香菇的水及醬油、糖,燒開(kāi),改小火煮10分鐘;放入山藥同燒,并加入鹽、淀粉勾芡后即可。

        暖身攻略3:多吃胡蘿卜激活內(nèi)臟和血液

        適宜人群:心肺功能不好的人

        分析:長(zhǎng)期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)以及心肺功能不好的人,也是愛(ài)怕冷的人群。怕冷的主要原因是臟器功能不調(diào)或代謝不暢。體質(zhì)虛弱者、有慢性胃病的人,還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見(jiàn)。

        建議:常喝胡蘿卜洋蔥湯。因?yàn)楹}卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力,激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行,從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。而洋蔥不但可以降血脂,防治動(dòng)脈硬化,還有顯著的殺菌作用,同樣能增強(qiáng)抵抗力。

        做法:胡蘿卜和洋蔥洗凈切片,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后,再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸,再加少許調(diào)味等。每天午飯或者晚飯時(shí)喝200毫升,長(zhǎng)期堅(jiān)持,就會(huì)改善怕冷的情況。

        暖身攻略4:每周吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力

        適宜人群:工作壓力大、精神緊張的人

        分析:南瓜、玉米、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素A,可促進(jìn)人體代謝循環(huán)、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)耐寒能力。特別適合工作壓力大、生活不規(guī)律導(dǎo)致的神經(jīng)失調(diào)、末梢血液循環(huán)不良類(lèi)型(還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等癥狀)的寒癥人群。

        建議:每周吃兩頓豆豉南瓜。因?yàn)檫@款菜味道豐富,并配合辣椒調(diào)味,令保暖效果更好。

        做法:南瓜去皮切成四方塊,加入鹽和一杯清水,燒至熟軟入味,備用;然后熱鍋加油,加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水,翻炒出香味后加入水淀粉,關(guān)火備用。將炒好的南瓜盛入盤(pán)子,淋上炒香的豆豉即可。

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      編輯:yuanlee

       
      關(guān)鍵詞: 御寒 暖身 食譜

       
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