原所賢 大連市中醫(yī)院

　　黨參粥

　　材料  黨參10克，茯苓10克，麥冬6克，粳米50克。

　　做法  清水煎煮黨參、茯苓、麥冬、取汁去渣，再用藥汁煮米成粥，晨起做早餐食之。

　　功能   補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)胃陰。

　　主治   凡因脾胃氣陰不足而引起的飲食不下、嘔惡或消化不良，可輔食此粥。

　　炙黃芪粥

　　用料  炙黃芪30克，粳米50克。

　　做法  先用清水煎煮炙黃芪，取汁去渣，再用藥汁煮米成粥，晨起空腹食之。

　　功能  益氣攝血。

　　主治  脾虛不能統(tǒng)血，以致經(jīng)常出現(xiàn)大便溏薄而出血者，可食此粥。

　　參芪薏苡粥

　　用料  黨參10克，黃芪20克，炒薏苡仁120克，大棗10克，生姜12克。

　　做法  先將諸藥用冷水泡透，然后加入薏苡仁，加水適量，用大火燒沸，加入拍破之生姜，改用小火煨熬，至薏苡仁熟爛成粥即可，趁熱空腹服，每日1次～2次。

　　功能  補(bǔ)中益氣、健脾除濕。

　　主治  適用于老年及病后體虛氣弱、脾胃虛弱、食少便溏、浮腫、神疲乏力、脫肛等。

　　豬脾粥

　　用料  豬脾l具，黨參15克，橘紅6克，粳米100克，生姜、蔥白、食鹽適量。

　　做法  黨參切碎，生姜拍碎，與粳米同煮至米熟湯稠，此時(shí)加入事先已切成薄片的豬脾、蔥白和橘紅，至粥成后去橘紅，加食鹽調(diào)味，空腹服用或代早餐用。

　　功能  健脾開(kāi)胃。

　　主治  脾胃氣弱、倦怠、食欲不振、消化不良、脘腹脹滿(mǎn)等。

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