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今天，中國影片《哪吒之魔童鬧�！窙_進全球票房榜TOP10，成為首部進入全球票房榜前10的亞洲電影。除了精良的制作、炫酷的特效與感人的劇情，影片中還蘊含著哪些食品安全法律知識？
讓我們跟著“哪吒”，一起來學習食品安全法律法規(guī)，提升食品安全意識！
片段一：重塑肉身過程中，村民直接用扣過腳、擤鼻涕的手制作藕粉，屬于食品生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不達標。
法律知識：
《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第八項規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等。
所以廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中要嚴格管理環(huán)境和個人衛(wèi)生情況。
片段二：哪吒重塑肉身后在藕粉里吐出一張膏藥，屬于非法添加非食用物質行為。
法律知識：
《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第一項規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品。
所以廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中要嚴格對原料進行把控，嚴禁添加非食品原料或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品。
片段三：村民們用木桶運輸藕粉且直接倒在地上的行為，屬于對食品的運輸和儲存管理不到位。
法律知識：
《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第六項規(guī)定：貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸。
所以廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中要嚴格做好食品的運輸與儲存管理，按照要求和規(guī)定選擇運輸方式和儲存容器，保證運輸與儲存條件達到要求。
片段四：土撥鼠們切菜共用一塊菜板處理所有的食材、鼠大廚用勺打飛貪吃鼠后繼續(xù)用勺打飯的行為，存在食品交叉污染風險。
法律知識：
《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第四項規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營應具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
所以廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中要合理設置設備布局與工藝流程，避免食品交叉污染風險。
法律是食品安全的“乾坤圈”，電影中乾坤圈約束哪吒的力量，正如法律法規(guī)約束食品生產(chǎn)經(jīng)營中的風險隱患。
廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴守法律紅線，從食品原料到食品銷售全程合法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，避免成為“失控的魔丸”，保障食品質量安全。廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打12345或12315進行投訴舉報。
