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      車間原輔材料管理要點

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-12-12  來源:與時俱進(jìn)效率啟元  作者:馮占梅
      核心提示:公司各車間原輔材料的管理,主要執(zhí)行的SOP有:《物料管理規(guī)程》、《原輔料、包裝材料的貯存期復(fù)檢管理規(guī)程》、《不合格品管理規(guī)程》、《原料車間物料卡填寫規(guī)程》、《標(biāo)識應(yīng)用操作規(guī)程》。
             公司各車間原輔材料的管理,主要執(zhí)行的SOP有:《物料管理規(guī)程》、《原輔料、包裝材料的貯存期復(fù)檢管理規(guī)程》、《不合格品管理規(guī)程》、《原料車間物料卡填寫規(guī)程》、《標(biāo)識應(yīng)用操作規(guī)程》。
       
             只要車間嚴(yán)格執(zhí)行以上規(guī)程的要求,定會做好原輔材料接收、貯存、使用的規(guī)范管理,從而保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
       
      具體如下:


      一、物料接收
       
      1、供應(yīng)商的核對:
       
      確認(rèn)物料供應(yīng)商是否已被批準(zhǔn)(包括《合格供應(yīng)商名錄》、《變更通知》及《試驗申請表》批準(zhǔn)的供應(yīng)商);
       
      2、外包裝檢查:
       
      固體物料、桶裝液體物料:外包裝完好、無破損、無污染,否則拒收;
       
      灌裝液體物料:裝料口和卸料口應(yīng)上鎖管理或封有一次性封條,否則拒收。
       
      3、合格標(biāo)識檢查:
       
      固體物料:重量規(guī)格≤50kg/件的,每托盤物料包裝四周貼合格證;重量規(guī)格≥100kg/件的,每件物料上貼合格證;
       
      桶裝液體物料:每桶物料的包裝桶上貼合格證;
       
      罐裝液體物料:檢驗合格的液體物料卸載到專用貯罐內(nèi),掛綠色合格標(biāo)識,將合格證放入庫卡袋內(nèi)。
       
      說明:以上物料每批均需附檢驗報告書。
       
      4、數(shù)量核對:
       
      數(shù)量應(yīng)與隨貨清單一致。
       
       
      二、物料貯存
       
      1、物料放置
       
      固體物料:定置在規(guī)定區(qū)域,必須碼放在墊板上;如需上下層碼垛時,必須采取防護(hù)措施(如干凈的濾布等);有名稱的一面向上或向外,以便檢查。
       
      桶裝、灌裝液體物料:須分區(qū)存放,桶、罐須專用,且標(biāo)有名稱、編號;
       
      清真、IP、過敏原物料:應(yīng)與其它物料隔離存放,間距不小于100厘米,并設(shè)有相應(yīng)的標(biāo)識。   
       
      2、貯存溫、濕度(根據(jù)物料特性及包裝標(biāo)識):
       
      需要陰涼條件保存的,須控制溫度-5~20℃,濕度≤65%;
       
      未對貯存溫度有特殊要求的,須控制溫度-5℃~30℃,濕度≤65%;
       
      改變溫濕度控制標(biāo)準(zhǔn)必須經(jīng)過驗證,并按變更流程獲得批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
       
      3、防蟲防鼠控制
       
      采用擋鼠板、防蟲袋、粘鼠板、捕鼠籠、滅蠅燈等進(jìn)行控制。
       
      4、標(biāo)識設(shè)立
       
      固體物料、包裝材料及桶裝液體物料:用綠色綢帶對物料四周進(jìn)行圍欄,并設(shè)立綠色合格標(biāo)識牌;
       
      罐裝固體、液體物料:貯罐上掛綠色合格標(biāo)識牌;
       
      不合格物料:用紅色綢帶對物料四周進(jìn)行圍欄,設(shè)立紅色不合格標(biāo)識牌,并隔離存放。
       
       
      三、物料使用
       
      1、物料卡的建立及填寫:
       
      從庫房領(lǐng)進(jìn)的原輔料、車間配制的液體物料(配制罐、貯罐、計量罐等),均應(yīng)建立物料卡,反映物料的來源、去向及結(jié)余數(shù),帳、物、卡應(yīng)一致。
       
      2、復(fù)檢期規(guī)定
       
      原輔料、包裝材料必須在復(fù)檢期內(nèi)使用;接近復(fù)檢期的應(yīng)提前10天請驗(如物料已過復(fù)檢期,但車間處于停產(chǎn)狀態(tài),可待開產(chǎn)前10天進(jìn)行請驗)。
       
      3、異常情況處理
       
      當(dāng)物料在復(fù)檢期內(nèi)出現(xiàn)變色、結(jié)塊、異味等情況,應(yīng)立即停止使用、隔離存放、設(shè)立不合格標(biāo)識,并及時上報車間、質(zhì)量管理部門處理。
      編輯:foodqm

       
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