国产精品二区按摩片,亚州另类欧美综合一区,亚洲日韩国产一区二区,国产在线观看片免费人成视频

<dfn id="yldih"></dfn>
  • <ul id="yldih"><td id="yldih"></td></ul>

  • <dfn id="yldih"></dfn>
    1. <dfn id="yldih"></dfn>
      <ul id="yldih"></ul>
      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
      當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

      特殊膳食到底是什么?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-25  來源:食品原料ABC
      核心提示:特殊膳食到底是什么?
         為滿足特殊的身體或生理狀況和(或)疾病、紊亂等狀態(tài)下的特定 膳食需求而專門加工或配方的食品(包括嬰兒食品)。這類食品的營養(yǎng)素和(或)其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。
       
        一、國際上一般認為的特殊膳食
       
        特殊適應(yīng)性食品。是針對特殊人群的定向性營養(yǎng)食品。該類食品應(yīng)在外包裝上明確標示其有別于普通食品的特殊使用人群、針對性的 特殊配方、特殊的生理和營養(yǎng)成分及明確的含量。
       
        特殊人群飲食調(diào)控的科學(xué)本質(zhì)是: 控制常規(guī)飲食,補充特殊膳食, 強化針對營養(yǎng),減少代謝負擔(dān),促進身體健康。特膳食品根據(jù)特殊人群特殊的生理和病理狀態(tài), 針對性地確定其生理及營養(yǎng)需要, 即在整體綜合性調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)上,進行有針對性的對抗性調(diào)節(jié)(保留、強化、 添加或弱化某些生理與營養(yǎng)成分),以極低的熱量提供其有針對性、 定量性和多樣性的完整的食品價值。
       
        二、涉及兩類人群
       
        正常生理狀況下具有特殊營養(yǎng)需求的人群 ——嬰幼兒、孕婦、乳母、老年人病理狀況下具有特殊營養(yǎng)需求的人群 ——各種疾病患者,如心腦血管疾病、高血壓、糖尿病強調(diào):當(dāng)特膳食品選擇的營養(yǎng)素種類及用量達到具有調(diào)節(jié)特定生 理功能的程度時,在改善營養(yǎng)狀況的同時, 也具有特定保健功能。 例如食源性短肽是高效的小分子蛋白質(zhì), 易吸收,利用率高,具有很高的營養(yǎng)價值;一些短肽也具有明顯的生理功能,如增強免疫力、抗疲勞、輔助降血糖、輔助降血脂、輔助降血壓等。即使在這種情況下,特膳食品也不得聲稱保健功能。
       
        農(nóng)業(yè)是人們利用動植物體的生活機能,把自然界的物質(zhì)和能轉(zhuǎn)化為人類需要的產(chǎn)品的生產(chǎn)部門,F(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)分為植物栽培和畜牧業(yè)兩大類。
       
        三、必須標注的營養(yǎng)成分
       
        1、能量
       
        2、蛋白質(zhì)
       
        3、脂肪總量(飽和脂肪酸、不飽和脂 肪酸)
       
        4、總碳水化合物
       
        四、可以標注的營養(yǎng)成分
       
        糖、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、短肽 …… 營養(yǎng)成分的定義、標示和數(shù)值的核準、判斷應(yīng)執(zhí)行《營養(yǎng)標簽標示范圍》的規(guī)定。
       
        五、營養(yǎng)聲稱的標示
       
        能量:
       
        “低能量”、“低脂肪”、“低膽固醇”、“無糖”、“低鈉” 營養(yǎng)素與基準食物或者參考數(shù)值相比:“減少了”、“增加了”、“少于”(低于)、“多于”(大于、高于)等等。
       
        有含量比較的,在含量比較聲稱中必須用倍數(shù)或質(zhì)量百分數(shù)標示 所聲稱的差異,增加或減少的實際含量應(yīng)當(dāng)在≥ 25%以上(當(dāng)聲稱了某種營養(yǎng)素的生理作用,這種營養(yǎng)素在產(chǎn)品中的含量必須高于可類比的普通食品的 25%以上)。
       
        六、健康聲稱(營養(yǎng)素作用的聲稱)
       
        必須符合《食品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準則》
       
        不得標示下列內(nèi)容:
       
        對某種疾病有預(yù)防、緩解、治療或治愈作用。 “返老還童”、 “延年益壽”、“白發(fā)變黑”、“齒落更生”、“抗 癌治癌”、或其他類似的用語。
       
        在食品名稱前后,冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱(不包括藥食兩用的物質(zhì))暗示療效、保健功能。
       
        不得聲稱或暗示有治愈、治療或防止疾病的作用;也不得聲稱所 示產(chǎn)品本身具有某種營養(yǎng)素的功能。
       
        七、特殊營養(yǎng)膳食與食品、保健食品的差異
       
        1、目的不同
       
        特膳食品:以滿足特定人群或某些病人的生理、營養(yǎng)需要為目的
       
        普通食品:用于滿足一般人群的基本營養(yǎng)需要
       
        保健食品:不能直接用于減輕疾病的癥狀,以調(diào)節(jié)特定人群的機體功能為目的
       
        2、成分不同
       
        特膳食品:是為特定人群提供特殊營養(yǎng)的,大多無法從日常的普通膳食中攝取
       
        普通食品:向人們提供的是人體所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)
       
        保健食品:向人們提供的是能調(diào)節(jié)特定人群體機能的特定生理成分
       
        3、目標人群不同
       
        特膳食品:針對有特定人群的生理或營養(yǎng)需求, 通常為嬰兒、孕婦、乳母、老年人、某些疾病患者(已患病)
       
        普通食品:適用于一般人群,無特定指向性
       
        保健食品:針對特定人群需要進行相應(yīng)生理功能調(diào)節(jié)的人群(減少或降低疾病風(fēng)險)
       
        4、食用價值不同
       
        特膳食品:具有豐富而特殊指向性的營養(yǎng)成分
       
        普通食品:不同程度地具有某些基本營養(yǎng)成分
       
        保健食品:不以提供營養(yǎng)成分為主要目的,更不能提供特殊營養(yǎng)
       
        5、生理功能價值不同
       
        特膳食品:具有豐富及特殊指性的生理成分,功能是綜合性的
       
        普通食品:不以提供生理功能價值為主要目的
       
        保健食品:具有明確的指向性的生理功能價值,但功能單一
       
        6、生理利用價值不同
       
        特膳食品:具有高水準以及安全的生理利用價值, 即代謝負擔(dān)低,生物指標很嚴格,沒有毒副作用
       
        普通食品:有一定程度的代謝負擔(dān),生物指標較寬松,一般沒有毒副作用
       
        保健食品:代謝負擔(dān)相對最高,有的有一定毒副作用,生物指標 則很嚴格
       
        7、配方與工藝不同
       
        特膳食品:以選擇高效的營養(yǎng)素為配方原則,工藝上可采用超微濾技術(shù)、微生態(tài)技術(shù)以及生物發(fā)酵及酶解技術(shù)
       
        普通食品:重點在色、香、味、形、多采用傳統(tǒng)工藝
       
        保健食品:以選擇高效的功能成分為配方原則,多采用先進工藝
       
        8、對功能聲稱的要求不同
       
        特膳食品:不能聲稱預(yù)防、治療作用,不能聲稱保健功能,可以聲稱特征性營養(yǎng)素的作用
       
        普通食品:不能聲稱預(yù)防、治療作用,不能聲稱保健功能
       
        保健食品:不能聲稱預(yù)防、治療作用,必須聲稱保健功能,可以聲稱營養(yǎng)素補充劑的作用
       
        9、對適宜人群標示的要求不同
       
        特膳食品:必須標示適宜人群
       
        普通食品:不要求標示適宜人群
       
        保健食品:必須標示適宜人群
       
        10、審批管理的程度不同
       
        特膳食品:必須經(jīng)過省級質(zhì)監(jiān)部門備案及SC生產(chǎn)許可
       
        普通食品:不需要審批
       
        保健食品:必須經(jīng)過審批或注冊
      編輯:foodqm

       
      分享:

      食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標準備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務(wù)。
      聯(lián)系電話:0531-82360063
      電話/微信:15269187106


      HACCP聯(lián)盟

      食品質(zhì)量管理
      關(guān)鍵詞: 特殊膳食
       

       
       
      推薦圖文
      推薦質(zhì)量管理
      點擊排行
      收縮

      在線咨詢

      • 0531-82360063
      • 郵箱
    2. 聯(lián)系人
    3. 聯(lián)系人

       
       
      Processed in 1.654 second(s), 1021 queries, Memory 12.26 M