在招投標(biāo)中很多企業(yè)會(huì)因?yàn)槿鄙僖恍┳C書(shū)從而丟失加分項(xiàng),所以很多行業(yè)都會(huì)關(guān)注那些針對(duì)性比較強(qiáng)的企業(yè)認(rèn)證,如汽車(chē)行業(yè)、建筑施工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè),今天就來(lái)聊一聊餐飲類(lèi)行業(yè)招投標(biāo)有哪些證書(shū)可以幫助企業(yè)中標(biāo)?
一、ISO三體系認(rèn)證
ISO基礎(chǔ)三體系認(rèn)證,可謂是參與招投標(biāo)加分項(xiàng)目中的“萬(wàn)精油”,入門(mén)級(jí)認(rèn)證證書(shū),適用于各行各業(yè)。ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管體系認(rèn)證、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。招標(biāo)方面幾乎都要求有三體系認(rèn)證,持三體系認(rèn)證證書(shū),每張證書(shū)加2-3分,可見(jiàn)其含金量有多高。下面我們從目的和效益上來(lái)為大家做簡(jiǎn)要分析:
。ㄒ唬㊣SO三體系認(rèn)證目的
1、企業(yè)實(shí)施ISO三體系標(biāo)準(zhǔn)可達(dá)到節(jié)能降耗,優(yōu)化成本,改善企業(yè)形象。
2、強(qiáng)化品質(zhì)管理,提高企業(yè)效益;增強(qiáng)客戶(hù)信心,擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
3、獲得ISO三體系認(rèn)證已經(jīng)成為打破國(guó)際綠色壁壘、進(jìn)入歐美市場(chǎng)的準(zhǔn)入證,并逐漸成為組織進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及貿(mào)易往來(lái)的必備條件之一。
4、優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量架構(gòu)管理化,節(jié)省了各個(gè)流程的生產(chǎn)服務(wù)管理審核的精力和費(fèi)用。
5、在產(chǎn)品品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地、有利于國(guó)際間的經(jīng)濟(jì)合作和技術(shù)交流。
6、招投標(biāo)強(qiáng)制性加分項(xiàng),爭(zhēng)取到更多發(fā)展機(jī)會(huì)。
(二)ISO三體系認(rèn)證效益
1、質(zhì)量管理體系:穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量,減少客戶(hù)投訴,為客戶(hù)和潛在的客戶(hù)提供信心,提高企業(yè)信譽(yù),直接有利于拓展市場(chǎng)。
2、環(huán)境管理體系:節(jié)約能源資源,降低企業(yè)各種管理成本和損失成本;持續(xù)達(dá)到排放、減少排污費(fèi)用,提高效益,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,為保護(hù)環(huán)境作貢獻(xiàn)。
3、職業(yè)健康安全管理體系:提升公司的企業(yè)形象;增強(qiáng)公司凝聚力;減少企業(yè)經(jīng)營(yíng)的職業(yè)安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn),達(dá)到企業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng);進(jìn)行內(nèi)部管理改善,避免職業(yè)安全衛(wèi)生問(wèn)題所造成的直接/間接損失;善盡企業(yè)的國(guó)際/社會(huì)責(zé)任;順應(yīng)國(guó)際貿(mào)易的新潮流,突破貿(mào)易壁壘。
二、HACCP和IS022000
我們常常在許多食品包裝上看到,xxx食品行業(yè)通過(guò)了HACCP認(rèn)證,以及ISO22000食品安全管理體系?那么,食品企業(yè)通過(guò)這兩項(xiàng)認(rèn)證到底有哪些好處呢?!
。ㄒ唬㊣SO22000食品安全管理體系采用了ISO90001標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),在食品危害風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、確認(rèn)以及系統(tǒng)管理方面,參照了食品法典委員會(huì)頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān)HACCP體系和應(yīng)用指南部分。ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過(guò)程,即原輔料種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、生產(chǎn)制造、運(yùn)輸,一直到消費(fèi)者使用,其中也包括餐飲。
實(shí)施ISO22000認(rèn)證的益處包括
1、保障消費(fèi)者健康 可以對(duì)食品形成和分銷(xiāo)全過(guò)程的安全危害依據(jù)其顯著程度實(shí)施分類(lèi)控制,確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平,從而使提供的食品滿(mǎn)足消費(fèi)者身體健康和生命安全的要求。
2、促進(jìn)食品國(guó)際貿(mào)易是經(jīng)濟(jì)全球化條件下食品企業(yè)與國(guó)際食品安全管理通行規(guī)則對(duì)接的需要,也是我國(guó)強(qiáng)化食品安全管理大趨勢(shì)下企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的最基本的產(chǎn)品品質(zhì)保證要求。獲得食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū),證明企業(yè)已經(jīng)滿(mǎn)足食品安全管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求,在產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入審批和產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊(cè)時(shí)可以減少重復(fù)檢查,降低企業(yè)成本。
3、提高食品企業(yè)的食品安全管理水平據(jù)食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施,可以恰當(dāng)?shù)呐渲觅Y源,在有效控制危害的同時(shí)降低運(yùn)營(yíng)成本,減少浪費(fèi),提高效益。
4、保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有利于針對(duì)性的采取控制措施,避免控制失誤,保證產(chǎn)品質(zhì)量,建立和維護(hù)企業(yè)市場(chǎng)信譽(yù)并增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
。ǘ〩ACCP是 Hazard Analysis Critical Control Point 的簡(jiǎn)稱(chēng);可定義為“識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制對(duì)食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系”;它是一種食品安全保證系統(tǒng),它并非是一個(gè)零風(fēng)險(xiǎn)系統(tǒng),而是設(shè)法使食品安全危害風(fēng)險(xiǎn)降低到最低限度,是一個(gè)使食品供應(yīng)鏈及生產(chǎn)過(guò)程免受生物、化學(xué)和物理性危害污染的管理工具。
在食品生產(chǎn)過(guò)程中,控制潛在危害的先期覺(jué)察決定了HACCP的重要性。通過(guò)對(duì)主要食品危害,如微生物、化學(xué)和物理污染控制,食品工業(yè)可以更好地向消費(fèi)者提供消費(fèi)方面的安全保證,降低食品生產(chǎn)過(guò)程中的危害,從而提高人民的健康水平。
實(shí)施HACCP認(rèn)證的益處包括
1、 改善內(nèi)部過(guò)程
2、 通過(guò)定期審核來(lái)維持體系運(yùn)行,防止系統(tǒng)崩潰
3、認(rèn)證能降低公司的負(fù)債傾向
4、當(dāng)市場(chǎng)把認(rèn)證作為的準(zhǔn)入要求時(shí),增加出口和進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)
5、提高消費(fèi)者的信心
6、減少顧客審核的頻度
7、與非認(rèn)證的企業(yè)相比,有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
8、改善公司形象
三、企業(yè)誠(chéng)信管理體系認(rèn)證證書(shū)
企業(yè)誠(chéng)信管理體系認(rèn)證是由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu),依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):《GB/T 31950-2015 企業(yè)誠(chéng)信管理體系》對(duì)企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)防范、控制和轉(zhuǎn)移的管理技術(shù)、業(yè)務(wù)操作及相關(guān)的制度安排進(jìn)行審核的一種認(rèn)證服務(wù)。
企業(yè)誠(chéng)信管理體系認(rèn)證資質(zhì)可在政府采購(gòu)、招標(biāo)投標(biāo)、招商引資、商務(wù)合作等活動(dòng)中,作為企業(yè)信譽(yù)的有力證明,幫助提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和競(jìng)標(biāo)能力。投標(biāo)資格方面,個(gè)別項(xiàng)目中,企業(yè)擁有《企業(yè)誠(chéng)信管理體系證書(shū)》的,可以在投標(biāo)過(guò)程中直接加分。
四、售后服務(wù)認(rèn)證證書(shū)
商品售后服務(wù)認(rèn)證,是我國(guó)自主創(chuàng)新的服務(wù)認(rèn)證項(xiàng)目,開(kāi)拓了服務(wù)認(rèn)證的嶄新領(lǐng)域。認(rèn)證主要是依據(jù)《商品售后服務(wù)評(píng)價(jià)體系》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)文件,對(duì)企業(yè)服務(wù)能力進(jìn)行審查,并得出相應(yīng)的認(rèn)證結(jié)果(星級(jí))。認(rèn)證過(guò)程采用的是評(píng)分制,按照標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)的要素進(jìn)行打分,最終以分值決定星級(jí)。?
《商品售后服務(wù)評(píng)價(jià)體系》(GB/T?27922-2011)是2011年12月30日發(fā)布,2012年2月1日實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了構(gòu)成商品售后服務(wù)體系的基本要素,包括原則、指標(biāo)和方法等方面,通過(guò)對(duì)企業(yè)的服務(wù)體系、商品服務(wù)、顧客服務(wù)三大方面進(jìn)行評(píng)價(jià),并按評(píng)價(jià)的分值來(lái)衡量服務(wù)能力水平的高低,以星級(jí)評(píng)價(jià)的方式進(jìn)行展現(xiàn)。?標(biāo)準(zhǔn)特點(diǎn)?
1.建立更為系統(tǒng)、完善、有效的商品售后服務(wù)管理體系,提升企業(yè)的售后服務(wù)水平和意識(shí)?
2.客觀(guān)反映企業(yè)售后服務(wù)水平,準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)企業(yè)售后服務(wù)過(guò)程中存在的問(wèn)題及問(wèn)題的改進(jìn)方法?
3.展示組織售后服務(wù)能力水平,提升組織形象?
4.促進(jìn)企業(yè)進(jìn)一步提升售后服務(wù)質(zhì)量,幫助企業(yè)服務(wù)能力和服務(wù)水平,進(jìn)一步提升企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)能力和知名度,對(duì)實(shí)現(xiàn)組織品牌戰(zhàn)略提供重要保障?
5.?促進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)售后服務(wù)工作持續(xù)改進(jìn),提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度,一定程度降低成本,增加利潤(rùn)?
6.促進(jìn)銷(xiāo)售業(yè)績(jī),增強(qiáng)顧客購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品信心,贏(yíng)得更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)
五、人員證書(shū)
1.餐飲職業(yè)經(jīng)理 【加分】
2.營(yíng)養(yǎng)師 【加分】
3.食品安全管理師證 【加分】
4.面點(diǎn)師證 【加分】
六、餐飲榮譽(yù)證書(shū)
《中國(guó)綠色餐飲企業(yè)》 【加分】
《中國(guó)團(tuán)餐十佳品牌》 【加分】
《全國(guó)高校后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)》 【加分】
《全國(guó)優(yōu)秀餐飲企業(yè)》 【加分】
《食品安全示范單位》 【加分】
《標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂》 【加分】
《政府采購(gòu)優(yōu)秀供應(yīng)商》 【加分】
并不是所有的招投標(biāo)項(xiàng)目都需要所有認(rèn)證證書(shū)齊全才可以中標(biāo),以上認(rèn)證證書(shū)能夠在招投標(biāo)中為企業(yè)增加中標(biāo)幾率,具體辦理還需要根據(jù)企業(yè)具體需求而定!