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      市場監(jiān)管局關(guān)于食品標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)問答

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-10-12  來源:國家市場監(jiān)督管理總局
      核心提示:2018年10月9日,市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治問答》,從基本常識、生產(chǎn)經(jīng)營許可、標(biāo)簽標(biāo)識、特殊食品、進(jìn)口食品、虛假宣傳、欺詐銷售及廣告審查與監(jiān)管、非法添加及檢測等方面,對整治相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)定等進(jìn)行了系統(tǒng)梳理,整理了其中食品標(biāo)簽標(biāo)識的部分供大家參考使用。
       

      2018年10月9日,市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治問答》,從基本常識、生產(chǎn)經(jīng)營許可、標(biāo)簽標(biāo)識、特殊食品、進(jìn)口食品、虛假宣傳、欺詐銷售及廣告審查與監(jiān)管、非法添加及檢測等方面,對整治相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)定等進(jìn)行了系統(tǒng)梳理,整理了其中食品標(biāo)簽標(biāo)識的部分供大家參考使用。

      1.預(yù)包裝食品標(biāo)簽中應(yīng)當(dāng)標(biāo)明哪些事項?

      根據(jù)《食品安全法》第六十七條、六十九條和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2011)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識通則》(GB29924-2013)的規(guī)定,預(yù)包裝食品包裝的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項:

      (一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

      (二)成分或者配料表;

      (三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

      (四)保質(zhì)期;

      (五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號;

      (六)貯存條件;

      (七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;

      (八)生產(chǎn)許可證編號;

      (九)營養(yǎng)標(biāo)簽[能量、核心營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉)的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比];

      (十)特殊膳食食品的食用方法和適宜人群;

      (十一)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。

      生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。

      2.哪些情況下預(yù)包裝食品標(biāo)示內(nèi)容可以豁免?

      依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食食用食品標(biāo)簽通則》(GB13432-2013)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識通則》(GB29924-2013)的規(guī)定,下列情況可以豁免標(biāo)示內(nèi)容:

      (一)可以免除標(biāo)示保質(zhì)期:酒精度大于等于10%的飲料酒;食醋;食用鹽;固態(tài)食糖類;味精。

      (二)當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2 時,可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者(或經(jīng)銷商)的名稱和地址。

      (三)下列預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽:

      —生鮮食品,如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等;

      —乙醇含量≥0.5%的飲料酒類;

      —包裝總表面積≤100cm2 或最大表面面積≤20cm2 的食品;

      —現(xiàn)制現(xiàn)售的食品;

      —包裝的飲用水;

      —每日食用量≤10 g 或10 mL 的預(yù)包裝食品。

      3.食品、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展網(wǎng)絡(luò)銷售,法律法規(guī)要求其應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)站或網(wǎng)頁顯著位置上公示哪些材料?

      根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十八條,通過第三方平臺進(jìn)行交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。通過自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

      根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十九條,入網(wǎng)銷售保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,除依照本辦法第十八條的規(guī)定公示相關(guān)信息外,還應(yīng)當(dāng)依法公示 產(chǎn)品注冊證書或者備案憑證 ,持有廣告審查批準(zhǔn)文號的還應(yīng)當(dāng)公示 廣告審查批準(zhǔn)文號 ,并鏈接至食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站對應(yīng)的數(shù)據(jù)查詢頁面。保健食品還應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明“本品不能代替藥物”。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中特定全營養(yǎng)配方食品不得進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交易。

      4.對委托生產(chǎn)的食品標(biāo)簽標(biāo)志,法律法規(guī)要求應(yīng)當(dāng)對其怎樣進(jìn)行標(biāo)注?

      委托生產(chǎn)的食品標(biāo)簽標(biāo)志除應(yīng)符合《食品安全法》及其實施條例中有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)定之外,還應(yīng)符合《食品標(biāo)識管理規(guī)定》以及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)第4.1.6.1.3 的相關(guān)規(guī)定。

      根據(jù)《食品標(biāo)識管理規(guī)定》第八條,受委托生產(chǎn)加工食品且不負(fù)責(zé)對外銷售的,應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址;對于實施生產(chǎn)許可證管理的食品,委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的,應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱、地址和被委托企業(yè)的名稱,或者僅標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址。

      除應(yīng)遵守委托相關(guān)的標(biāo)識之外,還應(yīng)遵循《食品標(biāo)識管理規(guī)定》中相關(guān)食品標(biāo)識的其他規(guī)定,如《食品標(biāo)識管理規(guī)定》第七條規(guī)定,食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地,食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級地域等。

      5.保健食品的標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容有何要求?

      保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能,內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實,與注冊或者備案的內(nèi)容相一致,載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等,并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說明書相一致。

      6.《關(guān)于規(guī)范保健食品功能聲稱標(biāo)識的公告》對保健食品的標(biāo)簽、說明書等有何規(guī)定?

      根據(jù)《關(guān)于規(guī)范保健食品功能聲稱標(biāo)識的公告》(國家食品藥品監(jiān)督管理總局2018 年2 月13 日發(fā)布)和《<關(guān)于規(guī)范保健食品功能聲稱標(biāo)識的公告>(2018 年第23 號)有關(guān)問題的解讀》(國家市場監(jiān)督管理總局2018 年4 月17 日發(fā)布)的要求.

      1)未經(jīng)人群食用評價的保健食品(營養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品除外),應(yīng)在標(biāo)簽、說明書“保健功能”項下保健功能聲稱前增加“本品經(jīng)動物實驗評價”的字樣。標(biāo)注為“[保健功能]本品經(jīng)動物實驗評價,具有XXX 的保健功能”。

      2)已批準(zhǔn)上市的保健食品,其保健功能均經(jīng)過人群食用評價的,在新的評價技術(shù)要求及標(biāo)識規(guī)定發(fā)布實施前,原保健功能聲稱的標(biāo)識不變。涉及多項保健功能聲稱的保健食品,應(yīng)根據(jù)動物實驗評價及人群食用評價情況,按上述要求分別進(jìn)行標(biāo)注。例如,保健功能“A”,僅經(jīng)動物實驗評價;保健功能“B”,僅經(jīng)人群食用評價;保健功能“C”,經(jīng)動物實驗及人群食用評價。標(biāo)注為“[保健功能]A、B、C(經(jīng)動物實驗評價,具有A 的保健功能)”。

      3)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品不涉及動物實驗和人群食用評價,保健功能聲稱標(biāo)識不變,標(biāo)注為“[保健功能]補(bǔ)充XXX”。

      4)申請人應(yīng)按公告要求自行修改標(biāo)簽、說明書,無需單獨針對此項內(nèi)容提出變更申請。

      5)自2021 年1 月1 日起,未按上述要求修改標(biāo)簽說明書的,按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定查處。“自2021 年1 月1 日起”,系指未按上述要求修改標(biāo)簽說明書的保健食品的銷售截止日期。

      7.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的名稱有何要求?

      根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》規(guī)定:特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的名稱應(yīng)當(dāng)反映食品的真實屬性,使用食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的分類名稱或者等效名稱。

      8.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的標(biāo)簽和說明書有何規(guī)定?

      根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》第三十三條至三十八條的規(guī)定,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的標(biāo)簽,應(yīng)當(dāng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)的規(guī)定。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的標(biāo)簽和說明書的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)一致,涉及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊證書內(nèi)容的,應(yīng)當(dāng)與注冊證書內(nèi)容一致,并標(biāo)明注冊號。標(biāo)簽已經(jīng)涵蓋說明書全部內(nèi)容的,可以不另附說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)真實準(zhǔn)確、清晰持久、醒目易讀。不得含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)企業(yè)對其提供的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。

      特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定在醒目位置標(biāo)示下列內(nèi)容:(1)請在醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用;(2)不適用于非目標(biāo)人群使用;(3)本品禁止用于腸外營養(yǎng)支持和靜脈注射。

      9.進(jìn)口食品標(biāo)簽有什么要求?

      根據(jù)《食品安全法》第九十七條的規(guī)定,進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽,還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》以及我國其他法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求,并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

      10.《食品安全法》對保健食品聲稱保健功能有什么要求?

      根據(jù)《食品安全法》第七十五條規(guī)定,保健食品聲稱保健功能,應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù),不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害。保健食品原料目錄和允許保健食品聲稱的保健功能目錄,由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國家中醫(yī)藥管理部門制定、調(diào)整并公布。

      保健食品非法功能聲稱主要包括:普通食品聲稱保健功能;保健食品未按批準(zhǔn)的功能進(jìn)行聲稱;食品保健食品聲稱具有疾病預(yù)防、治療功能;沒有科學(xué)依據(jù)的功能聲稱等。

      11.食品標(biāo)簽中有明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病的違法行為,有哪些表現(xiàn)形式?

      綜合《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和制度的要求,在食品標(biāo)簽中,屬明示或暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的表現(xiàn),主要有:

      (一)明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的;

      (二)非保健食品明示或者暗示具有保健作用的;

      (三)以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的;(四)聲稱食品、保健食品可以替代藥品等。

      12.國家市場監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會對加強(qiáng)食用植物油標(biāo)簽標(biāo)識管理作出了什么新規(guī)定?

      2018 年6 月,國家市場監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)食用植物油標(biāo)識管理的公告(2018 年第16 號)》中明確:

      (一)食用植物油的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國食品安全法》《食品標(biāo)識管理規(guī)定》以及相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定標(biāo)注。食用植物油標(biāo)簽、說明書不得含有虛假內(nèi)容,生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容負(fù)責(zé)。

      (二)食用植物油的名稱應(yīng)當(dāng)反映食用植物油的真實屬性。單一品種食用植物油應(yīng)當(dāng)使用該種食用植物油的規(guī)范名稱,不得摻有其他品種油脂。采用兩種或兩種以上食用植物油調(diào)配制成的食用油脂,產(chǎn)品名稱應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》(GB2716-2018)的規(guī)定,標(biāo)注為“食用植物調(diào)和油”,并在標(biāo)簽上注明各種食用植物油的比例。

      (三)轉(zhuǎn)基因食用植物油應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在標(biāo)簽、說明書上顯著標(biāo)示。對我國未批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料且未批準(zhǔn)在國內(nèi)商業(yè)化種植,市場上并不存在該種轉(zhuǎn)基因作物及其加工品的,食用植物油標(biāo)簽、說明書不得標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣。企業(yè)在2018 年12 月21 日之前依法生產(chǎn)的食用植物油,允許銷售到保質(zhì)期結(jié)束。

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