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      茶葉中你不知道的東西

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-10-24
      核心提示: 相信茶葉對所有茶粉來說都不會陌生,每位茶粉都能說出一些來,今天由我AKA,來和大家一同分享一下,茶葉中你不知道的東西。 不
          相信茶葉對所有茶粉來說都不會陌生,每位茶粉都能說出一些來,今天由我AKA,來和大家一同分享一下,茶葉中你不知道的東西。
          不知何時起,茶葉商戶都從賣散茶慢慢的開始轉(zhuǎn)型,開始售賣有品牌有包裝的茶葉了,在這些有包裝有品牌的茶葉上,悄悄的出現(xiàn)了很多的標(biāo)志。這些標(biāo)志我相信我們的茶粉們有見過但從未去關(guān)注,我已經(jīng)為大家整理出了一些常見標(biāo)志,AKA帶大家一起去見識一下吧。
          QS標(biāo)志
          企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志
          2005年1月1日,茶葉產(chǎn)品開始實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。按要求,在2007年1月1日尚未取得質(zhì)量安全(QS)證書的企業(yè),不得生產(chǎn)銷售,所有茶莊、茶館不許經(jīng)營此類茶葉。
          (注:在QS的標(biāo)志下面應(yīng)該會有一行數(shù)字,是食品生產(chǎn)許可證的號碼哦。。。
          地理標(biāo)志
          地理標(biāo)志是鑒別原產(chǎn)于一成員國領(lǐng)土或該領(lǐng)土的一個地區(qū)或一地點的產(chǎn)品的標(biāo)志,但標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量、聲譽或其他確定的特性應(yīng)主要決定于其原產(chǎn)地。因此,地理標(biāo)志主要用于鑒別某一產(chǎn)品的產(chǎn)地,即是該產(chǎn)品的產(chǎn)地標(biāo)志。地理標(biāo)志也是知識產(chǎn)權(quán)的一種。
          (注:一般名優(yōu)茶都會有地理標(biāo)志,對于一些不太懂茶的茶粉來說,可以從這個標(biāo)志去確認(rèn)此款茶的產(chǎn)地。地理標(biāo)志可是國家授權(quán)給企業(yè)的哦……嘿嘿!。。
          地理標(biāo)志產(chǎn)品
          地理標(biāo)志產(chǎn)品,是指產(chǎn)自特定地域,所具有的質(zhì)量、聲譽或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素,經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進行命名的產(chǎn)品。
          (注:有地理標(biāo)志產(chǎn)品的茶葉,對于此茶的種植、加工等都有特定性和唯一性,相信各位茶粉還聽得懵懵懂懂的,讓我來舉個例子,相信大家就會明白了!。。。。。
          普洱茶是擁有地理標(biāo)志產(chǎn)品的茶,普洱茶的產(chǎn)品上出現(xiàn)此標(biāo)志,那可以完全證明此普洱茶產(chǎn)地在云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn),離開這些地方產(chǎn)的類似普洱茶都不可能有地理產(chǎn)品標(biāo)志,也不能叫普洱茶。概念同等其他茶類。
          對于入門級的茶粉來說,要購買茶葉就可以從以上3個標(biāo)志,確認(rèn)茶的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)地和茶葉的品種了。對于大咖級別的茶人來說,可以略過。除以上3種標(biāo)志外,大多茶企為了提升茶品的要求及品質(zhì),還會有其他的標(biāo)志出現(xiàn),繼續(xù)為大家分享。
          中國茶葉協(xié)會規(guī)定茶品標(biāo)志
          茶品標(biāo)志,類似于地理標(biāo)志產(chǎn)品,是由中國茶葉協(xié)會根據(jù)國家對特種茶的定義標(biāo)準(zhǔn)進行審核,審核通過后可獲得茶品標(biāo)志。(注:擁有此標(biāo)認(rèn)證的茶品和企業(yè)非常少,貼個普洱茶的標(biāo)志給大家看,屬于一個并不常見的標(biāo)志,應(yīng)該是擁有企業(yè)不多吧。有了它你一定買到的是普洱茶。)
          有機茶標(biāo)志
          有機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中,完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn),并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會(LFOAM)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)有機(天然)食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。
          (注:在生產(chǎn)有機茶的茶園,方圓800里,都不能有噴灑農(nóng)藥……好吧夸張了,抗日神劇看多了,雖然沒800里,不過周邊地區(qū)的確都不能有污染)
          HACCP標(biāo)志
          HACCP標(biāo)示確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。
          (注:HACCP標(biāo)志是國際認(rèn)證標(biāo),此標(biāo)確保的不光是某單方面的安全,而是整個體系。從種植一直到消費者手上的一整體的安全認(rèn)證。)
          GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)志
          GAP主要針對未加工和最簡單加工(生的)出售給消費者和加工企業(yè)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),從種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物的危害控制。
          (注:GAP標(biāo)在茶葉中主要針對的是茶園,有此標(biāo)說明這企業(yè)有茶園,還是很安全的茶園哦)
          雨林聯(lián)盟認(rèn)證
          雨林聯(lián)盟與全球50多個國家的企業(yè),政府和社區(qū)組織共同合作,幫助他們改變土地利用的方式、制定長期的資源利用和維持生態(tài)平衡的計劃。
          (注:這個認(rèn)證非常的難得,擁有的企業(yè)少之又少。能夠擁有雨林聯(lián)盟的企業(yè),好吧。∨×。。
          綠色食品認(rèn)證
          綠色食品認(rèn)證標(biāo),是指在空氣、土壤和水源均無污染的生態(tài)環(huán)境之中,應(yīng)用無公害生產(chǎn)的操作規(guī)程,生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)、富于營養(yǎng)的認(rèn)證。
          (注:這個標(biāo)志太常見了,不多說,哈哈)
          專利技術(shù)認(rèn)證
          專利技術(shù),是指被處于有效期內(nèi)的專利所保護的技術(shù)。
          (注:在茶葉中多見的在于一些茶葉提取產(chǎn)品中。說個小秘密,中國的專利技術(shù)是有保護年限的……根據(jù)不同專利年限不同。)
          清真食品認(rèn)證(國際Halal認(rèn)證)
          HALAL認(rèn)證是指,即符合穆斯林生活習(xí)慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑。
          (注:少數(shù)民族地區(qū)會比較常見,多會在普洱茶上有?匆姶藰(biāo),穆斯林的民眾笑了)
          產(chǎn)地海拔標(biāo)志
          海拔標(biāo)志是指,擁有此標(biāo)的茶品的原料種植,不會低于標(biāo)出海拔的高度。
          (注:此標(biāo)志能證明,此茶鮮葉生長環(huán)境的海拔高度。)
          以上這些都屬于常見標(biāo),在茶葉的包裝上能找到(也會有更多其他的標(biāo)志),不過不是所有茶企都是擁有這些標(biāo)志企業(yè),這些標(biāo)志雖然無法體現(xiàn)茶葉的等級及口感,但是有這些標(biāo)志的茶,能讓你購買放心、飲用安心。擁有這些標(biāo)志的茶企一定都是值得信賴的品牌。(龍潤茶集團就是一家是完全擁有這些標(biāo)志資格的企業(yè),哈哈,大企業(yè)就是認(rèn)證多,對所有茶人負(fù)責(zé))
          最后我?guī)ьI(lǐng)大家去見識一些不屬于常規(guī)的標(biāo)志
          一般會有因為國家重大事件、賽事的一些指定生產(chǎn)商標(biāo)志,榮獲一些殊榮的產(chǎn)品標(biāo)志,國家作為禮品茶贈送的國禮茶標(biāo)志。(這些標(biāo)志獲得的資格,是會比那些常規(guī)標(biāo)志更難哦,那是一定要有一定實力的茶企才行。)
          北京2008年奧運會特許生產(chǎn)商
          中國2010年上海世博會特許生產(chǎn)商
          釣魚臺國賓館指定用茶
          中國外交國禮茶
          全球限量標(biāo)志
          注:限量的產(chǎn)品會有編號還會有檔案 
      編輯:foodnews

       
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