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      當(dāng)新食品安全法遭遇農(nóng)產(chǎn)品

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-10-23
      核心提示: 新版食品安全法中國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度,加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥,推動替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用,鼓勵使用
          新版食品安全法中“國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度,加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥,推動替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用,鼓勵使用高效低毒低殘留農(nóng)藥”的法律條文引發(fā)社會高度關(guān)注。同時,在新法第49條中,明確了禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。
          從源頭管住農(nóng)殘
          由于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小,眾多的農(nóng)民分散生產(chǎn)和經(jīng)營,加上生產(chǎn)技術(shù)較為落后,難以真正做到基地監(jiān)管。所以在當(dāng)前這種狀態(tài)下,由法律明確規(guī)定劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的一種有效之舉。在此基礎(chǔ)上,建議國家制定更多科學(xué)種植、科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的標(biāo)準和規(guī)范,在農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖過程中,引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)規(guī)范使用農(nóng)用化學(xué)品,從源頭管住農(nóng)殘。
          嚴格檢測把關(guān)
          農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生問題,很大一部分是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和加工環(huán)節(jié)上,由于前端沒有嚴格把關(guān),導(dǎo)致問題農(nóng)產(chǎn)品流通到批發(fā)市場。因此,農(nóng)產(chǎn)品檢測把關(guān)還需從源頭上根本解決。只有把好源頭質(zhì)量關(guān),流通過程實現(xiàn)可追溯,才能保障上市農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
          同時,市場應(yīng)加大對農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴格索票、索證的力度,保證產(chǎn)品的可追溯性。這些證件當(dāng)包括原產(chǎn)地證明、農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)通過的產(chǎn)品合格證、檢驗合格證等。市場只有做好農(nóng)產(chǎn)品來源、去向信息的登記、整理、存檔等相關(guān)工作,才能根據(jù)存檔信息,追溯到種植、養(yǎng)殖的源頭,實現(xiàn)流程信息可追溯,明晰責(zé)任。
          明確各環(huán)節(jié)責(zé)任
          建立誠信的渠道,完善市場秩序也是箭在弦上。當(dāng)前中國社會普遍缺乏誠信渠道,消費者不清楚到哪里才能購買到安全的食用農(nóng)產(chǎn)品。怎樣建立誠信的渠道,是必須要面對的問題。這就要抓渠道中各環(huán)節(jié)的“秩序建設(shè)”,負責(zé)管理生產(chǎn)的部門需與負責(zé)流通的部門通力合作,生產(chǎn)環(huán)節(jié)、入市環(huán)節(jié)的產(chǎn)品都取得合格證才能進入市場流通。同時,要做好各環(huán)節(jié)之間的銜接工作,讓農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、運輸?shù)搅魍ǖ恼麄渠道中能夠有序、穩(wěn)定的流動。 
      編輯:foodnews

       
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