食品衛(wèi)生通則 :4.4.4 個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施和衛(wèi)生間
GB14881-94食品生產(chǎn)企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 :4.6衛(wèi)生設(shè)施
4.6.1洗手、消毒 4.6.2更衣室
《出口食品廠、庫最低衛(wèi)生要求(試行)》二、廠、庫設(shè)施衛(wèi)生:
GB14881-94食品生產(chǎn)企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 :4.6衛(wèi)生設(shè)施
4.6.1洗手、消毒 4.6.2更衣室
《出口食品廠、庫最低衛(wèi)生要求(試行)》二、廠、庫設(shè)施衛(wèi)生:
(一)食品加工專用車間必須符合下列條件:
5、設(shè)有與車間相連接的,與生產(chǎn)人數(shù)相適應(yīng)的更衣室(每人有衣物柜)、廁所和工間休息室。車間進(jìn)口處設(shè)有不用手開關(guān)的洗手設(shè)備以及消毒設(shè)施。
通過對(duì)以上法規(guī)的學(xué)習(xí),食品伙伴網(wǎng)作如下的整理:
衛(wèi)生間
1、與車間相連,設(shè)在車間外側(cè),便于污物直接排出。
2、門不得朝向車間,可自動(dòng)關(guān)閉,關(guān)閉嚴(yán)密。
3、不得在更衣室內(nèi)。
4、水沖式。
5、蹲位數(shù)量:最大班次人數(shù)的5%-10%。
6、排污管道與車間排污管道分設(shè),防止交叉污染。
7、門、窗、墻及照明其它設(shè)施同車間內(nèi)要求,要淺色不滲漏不吸附耐腐蝕易清洗消毒,照明要有防爆裝置。
6、有排氣、除臭設(shè)施。
7、有防蠅蟲、防鼠措施。
8、有洗手消毒和干手設(shè)施(相關(guān)建議參看2)。
9.定時(shí)清掃消毒,保持清潔衛(wèi)生。
通過對(duì)以上法規(guī)的學(xué)習(xí),食品伙伴網(wǎng)作如下的整理:
衛(wèi)生間
1、與車間相連,設(shè)在車間外側(cè),便于污物直接排出。
2、門不得朝向車間,可自動(dòng)關(guān)閉,關(guān)閉嚴(yán)密。
3、不得在更衣室內(nèi)。
4、水沖式。
5、蹲位數(shù)量:最大班次人數(shù)的5%-10%。
6、排污管道與車間排污管道分設(shè),防止交叉污染。
7、門、窗、墻及照明其它設(shè)施同車間內(nèi)要求,要淺色不滲漏不吸附耐腐蝕易清洗消毒,照明要有防爆裝置。
6、有排氣、除臭設(shè)施。
7、有防蠅蟲、防鼠措施。
8、有洗手消毒和干手設(shè)施(相關(guān)建議參看2)。
9.定時(shí)清掃消毒,保持清潔衛(wèi)生。