阿根廷葡萄酒與歐洲的淵源極深，自從16世紀(jì)中葉，西班牙籍的Juan Cedr髇神父為了彌撒用酒，而在阿根廷北部的圣地亞哥艾斯德羅省 ( Santiago del Estero )種下第一株葡萄苗，此后阿根廷葡萄園的開(kāi)墾就持續(xù)的往西南方發(fā)展，而整個(gè)產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的契機(jī)，卻一直等了三百年。
1850 ~ 1900 年間，正值歐洲葡萄園根瘤蚜蟲(chóng)害肆虐之時(shí)，以意大利、西班牙、德國(guó)和法國(guó)為主的歐洲移民潮，為阿根廷葡萄產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更多的葡萄品種、種植方法和釀造技術(shù)。
阿根廷葡萄酒產(chǎn)量世界排行第五，全國(guó)釀酒葡萄的種植面積達(dá)到 21 萬(wàn)公頃（2005年），整個(gè)產(chǎn)區(qū)主要分布在南緯 22 ~ 42 度的安地斯山脈東麓，其中以圣璜省 ( San Juan ) 和門(mén)多薩省 ( Mendoza ) 兩大產(chǎn)區(qū)最為知名，兩省產(chǎn)量即占全國(guó)總產(chǎn)量的92%。
每年從西邊吹來(lái)的太平洋潮濕季風(fēng)，在橫越平均四千公尺高的安地斯山脈前，水氣便已喪失殆盡，造成了圣璜省和門(mén)多薩省一帶的高原荒漠地貌：黃土礫石，林木稀疏，白天艷陽(yáng)高照，夜晚大幅降溫，一年有三百天以上的晴朗日子。 雖然平均年雨量不足200毫米，但依賴(lài)天然融雪而建立的龐大灌溉系統(tǒng)，造就本區(qū)成為適合栽種葡萄的地方，也使得歐洲移民帶來(lái)的各類(lèi)葡萄品種，像是 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Pinot Noir、Syrah、Merlot、Bonarda、Sangiovese、Tempranillo、Chardonnay、Riesling、Chenin、Sauvignon Blanc，有機(jī)會(huì)在本區(qū)尋找最適合自己生長(zhǎng)的微氣候和微地形。
其中最令人眼睛為之一亮的，是法國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家Miguel Aim?nbsp;Poget 成功引進(jìn)的 Malbec 葡萄。 Malbec 這個(gè)阿根廷種植最多的品種，本來(lái)在法國(guó)只是不起眼的配角，常被當(dāng)作廉價(jià)酒或是中級(jí)酒調(diào)和時(shí)的基酒，來(lái)到阿根廷門(mén)多薩省之后，似乎是找到了舞臺(tái)，釀出來(lái)的酒竟然表現(xiàn)得渾厚飽滿復(fù)雜豐郁，成為獨(dú)當(dāng)一面的品種！ Malbec 酒色黯紅高貴，新酒有紫羅蘭的芳香，陳年的則有松露的迷人香氣，普遍受到阿根廷當(dāng)?shù)厝说目隙ㄅc喜愛(ài)，也多次在英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、加拿大和加勒比海等國(guó)際酒展中獲獎(jiǎng)，從此成為阿根廷紅酒的驕傲。 此外，白葡萄 Torront閟 是阿根廷當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N，堪稱(chēng)阿根廷的代表，和 Malbec 同樣是國(guó)際各大酒展的常勝軍，值得行家細(xì)心品嘗。
特殊的自然環(huán)境造成本區(qū)葡萄成長(zhǎng)緩慢，不僅較能保持香氣，也使得葡萄皮里的多酚和單寧完整生成；而在荒原坡地開(kāi)墾出來(lái)的莊園，迫使葡萄藤必須往地底更深處札根才能活命，而從地底深層吸取上來(lái)的水分和礦物質(zhì)也符合了愛(ài)酒人的期望；加上當(dāng)?shù)睾芏嗑魄f仍舊堅(jiān)持歐陸傳統(tǒng)，以杯型剪枝法為主，嚴(yán)格的裁剪枝條，讓每一棵粗壯的”葡萄樹(shù)”根系所汲取的水分和微量元素，以及葉子里葉綠素光合作用的養(yǎng)份，充分地供應(yīng)給篩選后僅存的幾串葡萄里，使得采收下來(lái)的葡萄，本身的結(jié)構(gòu)就很扎實(shí)飽滿。
舉例來(lái)說(shuō)，以 Malbec 和 Syrah 這兩種葡萄跟原產(chǎn)地的兄弟品種相比較，在阿根廷這里結(jié)的果實(shí)更加皮厚色深汁少味濃。 因氣候和地理環(huán)境的差異，讓同品種的葡萄成長(zhǎng)在不同的地區(qū)產(chǎn)生了變化，這樣的先天條件和后天照顧，使得許多原本不為世人所知的阿根廷葡萄美酒也漸漸被發(fā)現(xiàn)，而躋身國(guó)際高級(jí)酒的行列，像 Catena Zapata、Cheval des Andes、Felipe Rutini、Henry de Lagarde、Caro、Iscay de Trapiche、Weinert、Miquel Escorihuela Gascon 等優(yōu)質(zhì)葡萄酒，在國(guó)際評(píng)比上都有不俗的表現(xiàn)。
法定產(chǎn)區(qū)
為有效控制葡萄酒生產(chǎn)質(zhì)量，由國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院(Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria) 于1999年提出了一系列方案，經(jīng)政府核定而成為阿根廷法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn) (D.O.C.) 的法令，唯有符合資格的葡萄酒標(biāo)簽上可以注明 D.O.C. 法定產(chǎn)區(qū)的字樣。施行至今，已核定四個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，分別是 Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。
整個(gè)阿根廷國(guó)家法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)容，簡(jiǎn)要?dú)w納為以下四個(gè)重點(diǎn) :
1. 必須全部使用劃定的法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的葡萄。
2. 每公頃不得種植超過(guò)550株葡萄藤。
3. 每公頃葡萄產(chǎn)量不得超過(guò)一萬(wàn)公斤。
4. 葡萄酒必須在橡木桶中培養(yǎng)至少一年，并且必須在瓶中熟成至少一年。
這樣的法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，限制了葡萄的種植不至于濫產(chǎn)，也同時(shí)保障了葡萄酒的基本質(zhì)量。 然而實(shí)際上，許多有份量的酒莊仍然沒(méi)有實(shí)行 D.O.C. 標(biāo)準(zhǔn)，依舊沿襲傳統(tǒng)方式栽種、照顧和釀造，繼續(xù)堅(jiān)持自我風(fēng)格。
受惠于阿根廷產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件，使得阿根廷產(chǎn)區(qū)葡萄里的類(lèi)黃酮含量極為豐富，這些有益健康的類(lèi)黃酮均被直接保留在阿根廷的優(yōu)質(zhì)紅酒里。 但也因?yàn)槿照諒?qiáng)、水分低，日夜溫差大的關(guān)系，長(zhǎng)時(shí)間的光合作用造成葡萄里所含的果糖比例升高，于是在釀造轉(zhuǎn)化機(jī)制里會(huì)得到較高的酒精，通常會(huì)有13~14度，少數(shù)飆到15~16度，有別于法國(guó)紅酒的12.5度。
安第斯山腳下的酒廠幾乎具備了所有的理想條件：白天溫暖夜間涼爽，能長(zhǎng)出最多汁的葡萄，擁有最新技術(shù)，種植農(nóng)一心撲在葡萄酒生產(chǎn)上，力圖把葡萄酒品質(zhì)提升到世界水平。
澳洲，法國(guó)，美國(guó)和智利仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)地把阿根廷拉在后面，但最近十年阿根廷政府投資15億美元對(duì)酒廠進(jìn)行了檢修，這大大提高了阿根廷葡萄酒的品質(zhì)，加上緊鑼密鼓的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，阿根廷葡萄酒逐步在國(guó)際上名聲鵲起。據(jù)阿根廷葡萄酒局的報(bào)告，2005年阿根廷共向70多個(gè)國(guó)家出口了四億美元的葡萄酒和濃縮葡萄汁，繼2004年3.05億美元后再次刷新了歷史記錄�，F(xiàn)在門(mén)多薩地區(qū)有近900家葡萄酒廠，別的產(chǎn)區(qū)還有300家酒廠，這些酒廠都在努力生產(chǎn)新的混合酒來(lái)滿足消費(fèi)者那變幻無(wú)常的口味。
生產(chǎn)商對(duì)現(xiàn)有的旗艦品種進(jìn)行了調(diào)整，例如馬爾白克，該品種是十九世紀(jì)八十年代歐洲移民帶到阿根廷的，正是這種品種使阿根廷在世界葡萄酒地圖上發(fā)出奪目的光彩。葡萄酒制造商們熱烈地談?wù)撝绾螖U(kuò)大2006年的出口量，特別是在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)，也包括亞非市場(chǎng)。
上世紀(jì)九十年代初，阿根廷經(jīng)濟(jì)邁向全球化，迫使傳統(tǒng)酒商開(kāi)拓海外市場(chǎng)。
許多企業(yè)家型釀酒師周旋于傳統(tǒng)酒廠和歐洲酒商之間，他們促進(jìn)了阿根廷葡萄酒的繁榮。很多葡萄酒企業(yè)家種植新葡萄品種，提高了灌溉和收獲技術(shù)，對(duì)發(fā)酵陳年裝瓶系統(tǒng)進(jìn)行了升級(jí)。例如四十九歲的布萊塞，他經(jīng)常與法國(guó)和西班牙酒商打交道。布萊塞說(shuō)，“我們已經(jīng)讓世人知道阿根廷能生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的葡萄酒，作為優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)商，現(xiàn)在阿根廷需要鞏固這一地位。”
過(guò)去提起阿根廷葡萄酒，人們總是想到一些缺乏特色且過(guò)熟的餐酒，主要服務(wù)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但阿根廷釀酒師正迅速改變這一觀念，他們的秘訣就是保證質(zhì)量。
Jose Alberto Zuccardi的父輩五十年代就開(kāi)始了葡萄酒生意，現(xiàn)在他是家族企業(yè)的負(fù)責(zé)人，他說(shuō)，1992年阿根廷的葡萄酒出口量還不到產(chǎn)量的1％，2005年他們的葡萄酒出口額占了產(chǎn)值的16％以上，今天阿根廷成了新世界釀酒國(guó)之一，阿根廷葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)頗受青睞。
過(guò)去阿根廷比索以一比一的固定匯率兌換美元，這個(gè)時(shí)期許多阿根廷酒廠進(jìn)口了不少歐洲高級(jí)設(shè)備，這個(gè)時(shí)期進(jìn)口比較合算出口不合算。到2001年十二月份發(fā)生了經(jīng)濟(jì)危機(jī)，使這個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)接近崩潰的邊緣。比索一夜之間貶值，比索對(duì)美元變成了三比一，超過(guò)一億旅游者蜂擁而至阿根廷，把大量阿根廷葡萄酒帶回了家。
Bodegas Chandon酒廠的釀酒師Manuel Louzada說(shuō)歐洲標(biāo)準(zhǔn)、卓越的地理?xiàng)l件和當(dāng)?shù)胤e累的釀酒經(jīng)驗(yàn)三者美妙結(jié)合，阿根廷能不斷縮小潛質(zhì)與現(xiàn)實(shí)之間的差距。他每年至少要花六周的時(shí)間在美國(guó)推廣葡萄酒，他告訴記者從波士頓到西雅圖從德克薩斯到佛羅里達(dá)，阿根廷葡萄酒的品質(zhì)總是令美國(guó)消費(fèi)者驚喜。
Manuel Louzada說(shuō)，從現(xiàn)在來(lái)看阿根廷葡萄酒已經(jīng)取得了成功，但這僅僅是個(gè)開(kāi)始。阿根廷葡萄酒的數(shù)量在世界市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)，他相信出口是條好路子。他指出智利葡萄酒自80年代成功打入國(guó)際市場(chǎng)以來(lái)已經(jīng)積累了不少經(jīng)驗(yàn)，澳洲由于懂得營(yíng)銷(xiāo)在海外市場(chǎng)銷(xiāo)量飆升，他相信阿根廷有能力與這些國(guó)家角逐海外市場(chǎng)，但他同時(shí)承認(rèn)競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，“當(dāng)你走進(jìn)美國(guó)的酒類(lèi)商店，你會(huì)看到貨架上擺著1000到2000個(gè)品牌的酒，但阿根廷的貨架仍然比較小。”
Alta Vista酒廠的總經(jīng)理菲利普羅伊特在他那19世紀(jì)的酒窖里轉(zhuǎn)動(dòng)著自家的品牌葡萄酒，酒窖外面是葡萄園和熏衣草，發(fā)出淡淡的香氣。羅伊特是法國(guó)人，在智利生活過(guò)數(shù)年，他認(rèn)為阿根廷葡萄酒正在形成自己的風(fēng)格，特別是馬爾白克這個(gè)品種已經(jīng)可以與法國(guó)的馬爾白克媲美，還有一些白葡萄酒和混合酒也不錯(cuò)。Alta Vista酒廠現(xiàn)在已經(jīng)出口到30多個(gè)國(guó)家，英國(guó)和巴西是兩個(gè)主要市場(chǎng)。他說(shuō)，“現(xiàn)在在人們印象里，阿根廷葡萄酒質(zhì)量上乘，但價(jià)格并不低廉，這是阿根廷的優(yōu)勢(shì)。”
1850 ~ 1900 年間，正值歐洲葡萄園根瘤蚜蟲(chóng)害肆虐之時(shí)，以意大利、西班牙、德國(guó)和法國(guó)為主的歐洲移民潮，為阿根廷葡萄產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更多的葡萄品種、種植方法和釀造技術(shù)。
阿根廷葡萄酒產(chǎn)量世界排行第五，全國(guó)釀酒葡萄的種植面積達(dá)到 21 萬(wàn)公頃（2005年），整個(gè)產(chǎn)區(qū)主要分布在南緯 22 ~ 42 度的安地斯山脈東麓，其中以圣璜省 ( San Juan ) 和門(mén)多薩省 ( Mendoza ) 兩大產(chǎn)區(qū)最為知名，兩省產(chǎn)量即占全國(guó)總產(chǎn)量的92%。
每年從西邊吹來(lái)的太平洋潮濕季風(fēng)，在橫越平均四千公尺高的安地斯山脈前，水氣便已喪失殆盡，造成了圣璜省和門(mén)多薩省一帶的高原荒漠地貌：黃土礫石，林木稀疏，白天艷陽(yáng)高照，夜晚大幅降溫，一年有三百天以上的晴朗日子。 雖然平均年雨量不足200毫米，但依賴(lài)天然融雪而建立的龐大灌溉系統(tǒng)，造就本區(qū)成為適合栽種葡萄的地方，也使得歐洲移民帶來(lái)的各類(lèi)葡萄品種，像是 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Pinot Noir、Syrah、Merlot、Bonarda、Sangiovese、Tempranillo、Chardonnay、Riesling、Chenin、Sauvignon Blanc，有機(jī)會(huì)在本區(qū)尋找最適合自己生長(zhǎng)的微氣候和微地形。
其中最令人眼睛為之一亮的，是法國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家Miguel Aim?nbsp;Poget 成功引進(jìn)的 Malbec 葡萄。 Malbec 這個(gè)阿根廷種植最多的品種，本來(lái)在法國(guó)只是不起眼的配角，常被當(dāng)作廉價(jià)酒或是中級(jí)酒調(diào)和時(shí)的基酒，來(lái)到阿根廷門(mén)多薩省之后，似乎是找到了舞臺(tái)，釀出來(lái)的酒竟然表現(xiàn)得渾厚飽滿復(fù)雜豐郁，成為獨(dú)當(dāng)一面的品種！ Malbec 酒色黯紅高貴，新酒有紫羅蘭的芳香，陳年的則有松露的迷人香氣，普遍受到阿根廷當(dāng)?shù)厝说目隙ㄅc喜愛(ài)，也多次在英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、加拿大和加勒比海等國(guó)際酒展中獲獎(jiǎng)，從此成為阿根廷紅酒的驕傲。 此外，白葡萄 Torront閟 是阿根廷當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N，堪稱(chēng)阿根廷的代表，和 Malbec 同樣是國(guó)際各大酒展的常勝軍，值得行家細(xì)心品嘗。
特殊的自然環(huán)境造成本區(qū)葡萄成長(zhǎng)緩慢，不僅較能保持香氣，也使得葡萄皮里的多酚和單寧完整生成；而在荒原坡地開(kāi)墾出來(lái)的莊園，迫使葡萄藤必須往地底更深處札根才能活命，而從地底深層吸取上來(lái)的水分和礦物質(zhì)也符合了愛(ài)酒人的期望；加上當(dāng)?shù)睾芏嗑魄f仍舊堅(jiān)持歐陸傳統(tǒng)，以杯型剪枝法為主，嚴(yán)格的裁剪枝條，讓每一棵粗壯的”葡萄樹(shù)”根系所汲取的水分和微量元素，以及葉子里葉綠素光合作用的養(yǎng)份，充分地供應(yīng)給篩選后僅存的幾串葡萄里，使得采收下來(lái)的葡萄，本身的結(jié)構(gòu)就很扎實(shí)飽滿。
舉例來(lái)說(shuō)，以 Malbec 和 Syrah 這兩種葡萄跟原產(chǎn)地的兄弟品種相比較，在阿根廷這里結(jié)的果實(shí)更加皮厚色深汁少味濃。 因氣候和地理環(huán)境的差異，讓同品種的葡萄成長(zhǎng)在不同的地區(qū)產(chǎn)生了變化，這樣的先天條件和后天照顧，使得許多原本不為世人所知的阿根廷葡萄美酒也漸漸被發(fā)現(xiàn)，而躋身國(guó)際高級(jí)酒的行列，像 Catena Zapata、Cheval des Andes、Felipe Rutini、Henry de Lagarde、Caro、Iscay de Trapiche、Weinert、Miquel Escorihuela Gascon 等優(yōu)質(zhì)葡萄酒，在國(guó)際評(píng)比上都有不俗的表現(xiàn)。
法定產(chǎn)區(qū)
為有效控制葡萄酒生產(chǎn)質(zhì)量，由國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院(Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria) 于1999年提出了一系列方案，經(jīng)政府核定而成為阿根廷法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn) (D.O.C.) 的法令，唯有符合資格的葡萄酒標(biāo)簽上可以注明 D.O.C. 法定產(chǎn)區(qū)的字樣。施行至今，已核定四個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，分別是 Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。
整個(gè)阿根廷國(guó)家法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)容，簡(jiǎn)要?dú)w納為以下四個(gè)重點(diǎn) :
1. 必須全部使用劃定的法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的葡萄。
2. 每公頃不得種植超過(guò)550株葡萄藤。
3. 每公頃葡萄產(chǎn)量不得超過(guò)一萬(wàn)公斤。
4. 葡萄酒必須在橡木桶中培養(yǎng)至少一年，并且必須在瓶中熟成至少一年。
這樣的法定產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，限制了葡萄的種植不至于濫產(chǎn)，也同時(shí)保障了葡萄酒的基本質(zhì)量。 然而實(shí)際上，許多有份量的酒莊仍然沒(méi)有實(shí)行 D.O.C. 標(biāo)準(zhǔn)，依舊沿襲傳統(tǒng)方式栽種、照顧和釀造，繼續(xù)堅(jiān)持自我風(fēng)格。
受惠于阿根廷產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件，使得阿根廷產(chǎn)區(qū)葡萄里的類(lèi)黃酮含量極為豐富，這些有益健康的類(lèi)黃酮均被直接保留在阿根廷的優(yōu)質(zhì)紅酒里。 但也因?yàn)槿照諒?qiáng)、水分低，日夜溫差大的關(guān)系，長(zhǎng)時(shí)間的光合作用造成葡萄里所含的果糖比例升高，于是在釀造轉(zhuǎn)化機(jī)制里會(huì)得到較高的酒精，通常會(huì)有13~14度，少數(shù)飆到15~16度，有別于法國(guó)紅酒的12.5度。
安第斯山腳下的酒廠幾乎具備了所有的理想條件：白天溫暖夜間涼爽，能長(zhǎng)出最多汁的葡萄，擁有最新技術(shù)，種植農(nóng)一心撲在葡萄酒生產(chǎn)上，力圖把葡萄酒品質(zhì)提升到世界水平。
澳洲，法國(guó)，美國(guó)和智利仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)地把阿根廷拉在后面，但最近十年阿根廷政府投資15億美元對(duì)酒廠進(jìn)行了檢修，這大大提高了阿根廷葡萄酒的品質(zhì)，加上緊鑼密鼓的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，阿根廷葡萄酒逐步在國(guó)際上名聲鵲起。據(jù)阿根廷葡萄酒局的報(bào)告，2005年阿根廷共向70多個(gè)國(guó)家出口了四億美元的葡萄酒和濃縮葡萄汁，繼2004年3.05億美元后再次刷新了歷史記錄�，F(xiàn)在門(mén)多薩地區(qū)有近900家葡萄酒廠，別的產(chǎn)區(qū)還有300家酒廠，這些酒廠都在努力生產(chǎn)新的混合酒來(lái)滿足消費(fèi)者那變幻無(wú)常的口味。
生產(chǎn)商對(duì)現(xiàn)有的旗艦品種進(jìn)行了調(diào)整，例如馬爾白克，該品種是十九世紀(jì)八十年代歐洲移民帶到阿根廷的，正是這種品種使阿根廷在世界葡萄酒地圖上發(fā)出奪目的光彩。葡萄酒制造商們熱烈地談?wù)撝绾螖U(kuò)大2006年的出口量，特別是在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)，也包括亞非市場(chǎng)。
上世紀(jì)九十年代初，阿根廷經(jīng)濟(jì)邁向全球化，迫使傳統(tǒng)酒商開(kāi)拓海外市場(chǎng)。
許多企業(yè)家型釀酒師周旋于傳統(tǒng)酒廠和歐洲酒商之間，他們促進(jìn)了阿根廷葡萄酒的繁榮。很多葡萄酒企業(yè)家種植新葡萄品種，提高了灌溉和收獲技術(shù)，對(duì)發(fā)酵陳年裝瓶系統(tǒng)進(jìn)行了升級(jí)。例如四十九歲的布萊塞，他經(jīng)常與法國(guó)和西班牙酒商打交道。布萊塞說(shuō)，“我們已經(jīng)讓世人知道阿根廷能生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的葡萄酒，作為優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)商，現(xiàn)在阿根廷需要鞏固這一地位。”
過(guò)去提起阿根廷葡萄酒，人們總是想到一些缺乏特色且過(guò)熟的餐酒，主要服務(wù)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但阿根廷釀酒師正迅速改變這一觀念，他們的秘訣就是保證質(zhì)量。
Jose Alberto Zuccardi的父輩五十年代就開(kāi)始了葡萄酒生意，現(xiàn)在他是家族企業(yè)的負(fù)責(zé)人，他說(shuō)，1992年阿根廷的葡萄酒出口量還不到產(chǎn)量的1％，2005年他們的葡萄酒出口額占了產(chǎn)值的16％以上，今天阿根廷成了新世界釀酒國(guó)之一，阿根廷葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)頗受青睞。
過(guò)去阿根廷比索以一比一的固定匯率兌換美元，這個(gè)時(shí)期許多阿根廷酒廠進(jìn)口了不少歐洲高級(jí)設(shè)備，這個(gè)時(shí)期進(jìn)口比較合算出口不合算。到2001年十二月份發(fā)生了經(jīng)濟(jì)危機(jī)，使這個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)接近崩潰的邊緣。比索一夜之間貶值，比索對(duì)美元變成了三比一，超過(guò)一億旅游者蜂擁而至阿根廷，把大量阿根廷葡萄酒帶回了家。
Bodegas Chandon酒廠的釀酒師Manuel Louzada說(shuō)歐洲標(biāo)準(zhǔn)、卓越的地理?xiàng)l件和當(dāng)?shù)胤e累的釀酒經(jīng)驗(yàn)三者美妙結(jié)合，阿根廷能不斷縮小潛質(zhì)與現(xiàn)實(shí)之間的差距。他每年至少要花六周的時(shí)間在美國(guó)推廣葡萄酒，他告訴記者從波士頓到西雅圖從德克薩斯到佛羅里達(dá)，阿根廷葡萄酒的品質(zhì)總是令美國(guó)消費(fèi)者驚喜。
Manuel Louzada說(shuō)，從現(xiàn)在來(lái)看阿根廷葡萄酒已經(jīng)取得了成功，但這僅僅是個(gè)開(kāi)始。阿根廷葡萄酒的數(shù)量在世界市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)，他相信出口是條好路子。他指出智利葡萄酒自80年代成功打入國(guó)際市場(chǎng)以來(lái)已經(jīng)積累了不少經(jīng)驗(yàn)，澳洲由于懂得營(yíng)銷(xiāo)在海外市場(chǎng)銷(xiāo)量飆升，他相信阿根廷有能力與這些國(guó)家角逐海外市場(chǎng)，但他同時(shí)承認(rèn)競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，“當(dāng)你走進(jìn)美國(guó)的酒類(lèi)商店，你會(huì)看到貨架上擺著1000到2000個(gè)品牌的酒，但阿根廷的貨架仍然比較小。”
Alta Vista酒廠的總經(jīng)理菲利普羅伊特在他那19世紀(jì)的酒窖里轉(zhuǎn)動(dòng)著自家的品牌葡萄酒，酒窖外面是葡萄園和熏衣草，發(fā)出淡淡的香氣。羅伊特是法國(guó)人，在智利生活過(guò)數(shù)年，他認(rèn)為阿根廷葡萄酒正在形成自己的風(fēng)格，特別是馬爾白克這個(gè)品種已經(jīng)可以與法國(guó)的馬爾白克媲美，還有一些白葡萄酒和混合酒也不錯(cuò)。Alta Vista酒廠現(xiàn)在已經(jīng)出口到30多個(gè)國(guó)家，英國(guó)和巴西是兩個(gè)主要市場(chǎng)。他說(shuō)，“現(xiàn)在在人們印象里，阿根廷葡萄酒質(zhì)量上乘，但價(jià)格并不低廉，這是阿根廷的優(yōu)勢(shì)。”