鐵是植物葉綠素的重要組成物質(zhì),同時(shí)參與葡萄體內(nèi)一系列代謝活動(dòng)。葡萄對(duì)鐵元素反應(yīng)十分敏感,鹽堿地葡萄園常常發(fā)生的黃化病就與缺鐵密切有關(guān)。
(1)葡萄缺鐵癥狀 葡萄缺鐵主要表現(xiàn)是幼葉失綠,病株上葉片除葉脈保持綠色外,葉面全面黃化,而這時(shí)老葉仍為綠色,這是缺鐵癥的特有表現(xiàn)。缺鐵嚴(yán)重時(shí)葉面呈現(xiàn)象牙色,甚至變?yōu)楹稚纬扇~片壞死,而這時(shí)花序也變?yōu)闇\黃色,花蕾脫落,坐果率嚴(yán)重下降。葡萄缺鐵和土壤ph及通氣狀況密切有關(guān)。ph過高(鹽堿土)時(shí),土壤中鐵元素常轉(zhuǎn)化為根系不能吸收利用的不溶性鐵(這時(shí)土壤分析并不表現(xiàn)缺鐵,但土壤中的鐵不能被植物利用),土壤過分黏重、灌溉水偏堿性時(shí)也會(huì)出現(xiàn)類似現(xiàn)象。因此,缺鐵癥的防治一要補(bǔ)充鐵,二要注意改良土壤,促進(jìn)土壤中鐵轉(zhuǎn)化為可利用狀態(tài)。不同品種對(duì)缺鐵的敏感性不同,其中以歐美雜交種品種如巨峰、京亞、藤捻等對(duì)鐵的缺乏最為敏感,最易發(fā)生缺鐵性黃化。
(2)缺鐵癥的防治 ①重視葡萄園土壤改良,增施有機(jī)肥,深耕改土,防止土壤鹽堿化和過分黏重。②葉面噴施0.2%硫酸亞鐵溶液,生長前期7-10天噴1次,連續(xù)噴3-4次。為了增強(qiáng)葡萄葉片對(duì)鐵的吸收,噴施硫酸亞鐵時(shí)可加入少量食醋和0.3%尿素液,對(duì)促進(jìn)葉片對(duì)鐵的吸收、利用和轉(zhuǎn)綠有良好的作用。