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      石榴(pomegranate)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-15

      石榴科石榴屬,多年生落葉果樹(shù),灌木或小喬木。又名安石榴、若榴、天漿、金罌。學(xué)名Punica granatum L.。

      石榴原產(chǎn)伊朗及阿富汗等中亞地帶。早在漢代傳入中國(guó)陜西省,栽培歷史將近2000年。在亞洲、非洲、美洲、歐洲沿地中海各地均有栽培。中國(guó)南北各地除極寒地區(qū)外,均有分布。

      石榴樹(shù)高4-6m。樹(shù)干上有瘤狀突起,分枝多。嫩枝有棱,略呈方形,成長(zhǎng)后變?yōu)閳A形;葉對(duì)生或叢生,倒卵形或長(zhǎng)披針形,全緣,葉面和葉背均光滑無(wú)毛;閮尚曰,著生于新梢頂端或其下的葉腋中 ;子房下位,與子房連生而為果皮,花瓣5-8片或重瓣,呈紅色、淡黃色或白色,皺褶于萼筒之內(nèi);雌蕊1;雄蕊多數(shù)。子房成熟以后,變?yōu)榇笮投嗍叶嘧拥墓麑?shí),常似球形,每室有多數(shù)子粒,即種子。種子由上皮、內(nèi)種以及胚組成。外種皮為肉質(zhì),多汁液,內(nèi)種皮為角質(zhì),堅(jiān)硬,也有退化變軟的。

      石榴營(yíng)養(yǎng)繁殖,一般栽后3年開(kāi)花結(jié)果,盛果期20年左右,壽命可達(dá)100年以上。枝條均為對(duì)生,有短枝、長(zhǎng)枝和徒長(zhǎng)枝之分。頂芽形成混合芽的枝條,稱(chēng)為結(jié)果母枝,翌年發(fā)出帶有1-5個(gè)花的短小新梢,稱(chēng)為結(jié)果枝。由開(kāi)花到果實(shí)成熟一般需要120天左右;ㄆ陂L(zhǎng)達(dá)2-3個(gè)月,故有頭花、二花和三花之別。子房發(fā)育差,常凋落不實(shí)。

      石榴喜溫暖干燥的氣候,冬季低溫在-15℃以下常有凍害。對(duì)土壤要求不嚴(yán),在Ph值4.5-8.2之間均有栽培,但以土層深厚、排水佳良的沙壤土或壤土為宜。

      石榴屬有兩個(gè)種,作為栽培的只有石榴一種。另一野生種索科特拉野石榴(P.protopunica Ralff.)。主要品種有:三白石榴、天紅蛋石榴、御石榴、青殼石榴、銅殼石榴、玉石子石榴、青皮石榴、大紅種石榴、建水酸石榴、大青皮甜、大紅石榴。

      繁殖用分株、壓條、扦插和實(shí)生等方法,以扦插法應(yīng)用較廣。安徽懷遠(yuǎn)于春季清明前10天扦插,秋季在10-11月扦插,云南于7-9月雨季扦插,成活都很好。

      主要病蟲(chóng)害有:蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)類(lèi)、天牛類(lèi)。

      石榴子實(shí)多汁,酸甜適口,含水分79%,碳水化合物17%,脂肪和蛋白質(zhì)各0.6%,維生素C比蘋(píng)果、梨高1-2倍,含糖量11%,含酸量0.77%,還含有磷、鈣等礦物質(zhì),果皮含單寧物質(zhì)10-32%。

       

       

       

       
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