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      黃皮果

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-13
      【科屬】蕓香科植物黃皮的果實(shí)。
        【別名】黃皮子、黃檀子、黃彈子、金彈子等。
        【性味歸經(jīng)】性溫,味辛甘酸;人肺、胃、大腸經(jīng)。
        【功效主治】消食,化痰,理氣。主治食積不化,胸隔滿痛,疝氣脹痛,痰飲咳喘等病癥。
        【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克鮮果含水分87. 6克,蛋白質(zhì)1.6克,脂肪0.2克,粗纖維4.3克,碳水化合物5.6克,灰分0.7克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.06毫克,抗壞血酸35毫克,鉀226毫克,鈉6.5毫克,鎂16毫克,鐵0.4毫克,銅0.04毫克。此外,還含有黃酮甙、酚類、多種氨血酸及黃皮新肉桂酚胺A、B、C、D等。
        【食療作用】
        1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)  黃皮果中含有大量的人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,可有效補(bǔ)充人體的不足,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
        2.健脾化食黃皮果中含有大量的酸性物質(zhì),如抗壞血酸、多種氨基酸等,能提高人體胃液的酸度,刺激胃液的等以及酚類,能調(diào)暢人體氣機(jī),減輕因氣滯而導(dǎo)致的脹滿疼痛。
          4.化痰平喘黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類,多種氨基酸,黃酮忒等,既可調(diào)暢氣機(jī),又可斂肺氣,同時(shí),還可減輕平滑肌的痙攣,收到化痰平喘之效。
          【保健食譜】
          1.鹽腔黃皮果  鮮黃皮果50克,精鹽10克。先將黃皮果洗凈,以刀切開,放人盤中,加精鹽脫制30分鐘后取出,放人瓦罐中,加清水200毫升,以小火慢燉40分鐘,待溫服用。本果品具有消食理氣,化疾平喘之功效。可用于治療食積脹滿,痰咳哮喘等病癥。
          2.黃皮橘核煎  黃皮果干品10克,鮮橘核15克。黃皮果洗凈,與橘核共同放人瓦罐中,加清水300毫升,先以大火煮沸,后改小火續(xù)煎20分鐘,濾出果汁,溫服。本汁具有行氣止痛的功效,可用于疝氣疼痛的輔助治療。
          3.生曬黃皮干新鮮黃皮果若干,洗凈,置太陽下曬干并儲(chǔ)存起來,每日取10枚慢慢嚼食。本食具有行氣解郁,和胃止痛的功效。可用以治療肝胃氣痛,胃腕痞滿等病癥。
          【注意事項(xiàng)】不可多食,否則易動(dòng)火,發(fā)瘡癤。
          【文獻(xiàn)選錄】
          《廣志》:“消食,順氣,除暑熱。”
          《食物本草》:“主嘔逆痰水,胸隔滿痛,蛔蟲上攻,心下痛。”
          《福建民間草藥》:“化氣消疝,除積止痛。” 《食物中藥與便方》:“宣解郁熱,理疝氣痛。”
          【文化欣賞】
        民間諺語:“饑食荔枝,飽食黃皮,黃皮白蠟,酸甘相雜”。
       

       

       
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