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      米皮糠

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-10
          [俗名]米糠、細(xì)糠、杵頭糠。
          [性味]性平,味甘苦。
          [功效]通腸,開胃,下氣,消積。
          [宜食]適宜膈氣、腳腫、痿辟、行遲、食道腫瘤,以及妊娠婦女腳氣浮腫者食用。
          《本經(jīng)逢原》:春杵頭糠,能治噎膈,消磨胃之陳積也。然惟暴噎為宜。
          [忌食]米皮糠含多量維生素A和維生索B,性味平和,諸無所忌。
          [按語]米糠中含有油脂、蛋白質(zhì)、糖、纖維素、膽堿及多量的維生素A、D、E等,還含有一種抗腫瘤物質(zhì),該物質(zhì)可能系多糖類化合物,所以,米糠是防治癌癥,尤其是消化道癌癥的有益食物。其實(shí),我國古代醫(yī)家早已將它用于噎膈癥的治療,包括食道癌、賁門癌、胃癌等,著名古方啟膈散中的第一味要藥就是杵頭糠。 當(dāng)今,臺灣省醫(yī)學(xué)界也倡導(dǎo)每日攝入一湯匙的米糠,以預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
       

       

       
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