魚粉是畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料。土法小規(guī)模加工魚粉,成本低,易制作。
1.選料
食用價值低的小魚、小蝦,或加工魚片、魚肉罐頭過程中廢棄的魚頭、尾、鰓、內(nèi)臟等,均可作為加工魚粉的原料,但鹽腌漬過的原料不宜采用。
2.蒸煮
除去原料中污物雜質(zhì),用清水漂洗干凈,撈起瀝干,裝入布袋,蒸或煮約20分鐘。
3.壓榨
取出布袋,上加石塊或其它重物壓榨去水。如果數(shù)量較多,可用機械壓榨,開始壓力小一點,待擠掉大部分水分后逐漸加壓,直至壓干為止。
4.曬干
將壓干后的粕塊均勻地攤放在蘆席上晾曬,并時常翻動,以便及時曬干(合水量在12%以下),避免腐爛變質(zhì)。
5.粉碎
將曬干的粕塊碾碎,裝入紙袋或麻布袋中即為成品。如果數(shù)量多可用粉碎機進行粉碎。魚粉若存放時間較長,應定期晾曬,以防吸濕霉變。