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      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

      浮游菌監(jiān)測操作

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-05-27
      核心提示: 1 取樣前準(zhǔn)備工作 依據(jù)檢測區(qū)域的取樣點(diǎn)數(shù),按照《培養(yǎng)基配制、滅菌標(biāo)準(zhǔn)操作程序》制備適量的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基。
       1 取樣前準(zhǔn)備工作
      • 依據(jù)檢測區(qū)域的取樣點(diǎn)數(shù),按照《培養(yǎng)基配制、滅菌標(biāo)準(zhǔn)操作程序》制備適量的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基。

      • 在超凈工作臺內(nèi),以無菌操作法將配制好的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基以每皿約15ml的裝量分裝,待培養(yǎng)基凝固后移出潔凈區(qū)。

      • 將制備的營養(yǎng)瓊脂平皿倒置于隔水式恒溫水浴培養(yǎng)箱內(nèi)于30~35℃培養(yǎng)48小時。取出逐個檢查,確認(rèn)無菌落數(shù)后即可使用。

      2 采樣

      將上述制備好的營養(yǎng)瓊脂平皿交與QA人員取樣。

      3 儀器、設(shè)備和培養(yǎng)基

      浮游菌采樣器、培養(yǎng)皿(φ90mm×15mm)、培養(yǎng)基(營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基)、恒溫培養(yǎng)箱

       

      4 儀器、設(shè)備、培養(yǎng)基的要求

      浮游菌采樣器必須要有流量計(jì)和定時器。應(yīng)嚴(yán)格按儀器說明書的要求進(jìn)行操作。采樣器必須按儀器的檢定周期,定期對儀器作檢定,以保證測試數(shù)據(jù)的可靠性,檢驗(yàn)項(xiàng)目有:定時器,轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速,流量計(jì)。每次測試前應(yīng)先接通電源,啟動真空抽氣泵,然后調(diào)節(jié)流量計(jì)和定時器?諝獠蓸恿扛鶕(jù)需要選定,已知采樣器的流量(L/min),設(shè)定采樣時間(min)兩者相乘即得采樣量(L)。采樣口必須用便于消毒及化學(xué)性能穩(wěn)定的材料制造,采樣管嚴(yán)禁滲漏,內(nèi)壁應(yīng)光滑,采樣管的長度應(yīng)根據(jù)測定點(diǎn)的高度定,盡量減少彎曲。

      5 測試方法

      測試用儀器、培養(yǎng)皿表面必須嚴(yán)格消毒。采樣器進(jìn)入被測房間前先用消毒劑滅菌。用消毒劑擦凈培養(yǎng)皿的外表面。采樣前,先用消毒劑消毒采樣器的頂盤、轉(zhuǎn)盤以及罩子的內(nèi)外面,采樣結(jié)束再用消毒劑輕輕噴射罩子的內(nèi)壁和轉(zhuǎn)盤。采樣口及采樣管使用前必須高溫滅菌,如用消毒劑對采樣管的外壁、內(nèi)壁進(jìn)行消毒,應(yīng)將管中的殘留液倒掉并晾干。采樣者應(yīng)穿戴與被測潔凈區(qū)域相應(yīng)的工作服,在轉(zhuǎn)盤上放入或調(diào)換培養(yǎng)皿前,雙手用消毒劑消毒。


      6 采樣程序

      儀器經(jīng)消毒后先不放入培養(yǎng)皿,開動真空泵抽氣,使儀器的殘余消毒劑蒸發(fā),時間不少于5min,并調(diào)好流量、轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速。關(guān)閉真空泵,放入培養(yǎng)皿,蓋上蓋子后調(diào)節(jié)采樣品縫隙高度。置采樣器于采樣點(diǎn)后,開啟采樣器、轉(zhuǎn)動定時器,根據(jù)采樣量設(shè)定采樣時間。

      7 測試狀態(tài)

      浮游菌測試前微生物限度檢查室已經(jīng)消毒過。測試狀態(tài)為靜態(tài)測試,并在報告中注明測試狀態(tài)。


      8 測試人員

      測試人員必須穿戴符和被測環(huán)境級別的工作服。靜態(tài)測試時,室內(nèi)人員不得多于2人。

      9 測試時間

      單向流,測試應(yīng)在凈化空調(diào)系統(tǒng)正常運(yùn)行不少于10min后開始。對非單向流,測試應(yīng)在凈化空調(diào)系統(tǒng)正常運(yùn)行不少于30min后開始。

      最少采樣點(diǎn)數(shù)目及其布置,最小采樣量,見下表:


      工作區(qū)測點(diǎn)位置離地0.8m~1.5m左右,送風(fēng)口測點(diǎn)位置離開送風(fēng)面30cm左右;可在關(guān)鍵設(shè)備或關(guān)鍵工作活動范圍處增加測點(diǎn)。每個采樣點(diǎn)一般采樣一次。對于單向流或送風(fēng)口,采樣器采樣管口朝向應(yīng)正對氣流方向;對于非單向流,采樣管口向上。布置采樣點(diǎn)時,至少應(yīng)離開塵粒較集中的回風(fēng)口1m以上。采樣時,測試人員應(yīng)站在采樣口的下風(fēng)側(cè)。

      10 培養(yǎng)

      取樣結(jié)束后將平皿復(fù)倒置隔水式恒溫水浴培養(yǎng)箱內(nèi)于30~35℃培養(yǎng)48小時。并以未采樣的營養(yǎng)瓊脂平皿作對照皿。

      菌落計(jì)數(shù):用肉眼直接計(jì)數(shù),然后用5-10倍放大鏡檢查,是否遺漏。若培養(yǎng)皿上有2個或2個以上菌落重疊,可分辨時,仍以2個或2個以上的菌落計(jì)數(shù)。培養(yǎng)結(jié)束,將上述培養(yǎng)后的平皿取出,逐個點(diǎn)計(jì)菌落數(shù),必要時用放大鏡檢查,并記錄。

      11 結(jié)果計(jì)算

       

      平均菌落數(shù)的計(jì)算見下式:


      式中:

      m為該房間(或區(qū)域)的平均菌落數(shù);

      m1、m2‥‥‥mn為該房間(或區(qū)域)各取樣點(diǎn)的菌落數(shù);

      N為培養(yǎng)皿總數(shù)

      記錄:測試報告中應(yīng)記錄房間溫度、相對濕度、壓差、測試狀態(tài)及測試數(shù)據(jù)。

      編輯:songjiajie2010

       
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      關(guān)鍵詞: 監(jiān)測
       

       
       
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