1、MR-VP培養(yǎng)基Methyl Red Voges Proskauer Broth

用途：

  用于大腸桿菌的甲基紅和V-P試驗(yàn)(SN標(biāo)準(zhǔn))。

配方：（g/L）

原理：

  甲基紅（MR）試驗(yàn)：腸桿菌科的細(xì)菌在糖代謝過(guò)程中，分解葡萄糖，產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸再被分解，生成甲酸、乙酸、乳酸、琥珀酸。大腸桿菌分解丙酮 酸，次生的酸類較多，pH為4.5或更低，甲基紅呈現(xiàn)紅色（陽(yáng)性）。在產(chǎn)氣桿菌的培養(yǎng)液中一部分丙酮酸變?yōu)橹行缘囊阴＜谆�甲醇，生成的酸類較少，pH在5.4以上，甲基紅呈現(xiàn)桔黃色（陰性）。   

  乙酰甲基甲醇生成試驗(yàn)（V—P試驗(yàn)）：細(xì)菌發(fā)酵葡萄糖生成丙酮酸，某些細(xì)菌可使丙酮酸脫羧形成乙酰甲基甲醇。在堿性溶液中，乙酰甲基甲醇可在空氣中氧化成二乙酰（丁二酮）。二乙酰再與蛋白胨中精氨酸的胍基作用，生成紅色化合物。試驗(yàn)中加入α—萘酚是作催化劑，使反應(yīng)的顏色加深，提高反應(yīng)的敏感性。

用法：

 稱取本品 1.7g,加熱溶解于100ml 蒸餾水中,分裝試管， 121℃高壓滅菌 15 分鐘備用。

2、色氨酸肉湯

用途：

  用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌的生化檢測(cè)

配方：（g/L）

原理：

  細(xì)菌產(chǎn)生色氨酸酶，可分解蛋白胨中的色氨酸，生成靛基質(zhì)（吲哚），靛基質(zhì)與試劑對(duì)二甲基苯甲醛作用，生成玫瑰色靛基質(zhì)。

3、結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂(VRBA)Violet Red Bile Agar

用途：

  用于大腸菌群的固體平板檢測(cè)(GB2008、SN標(biāo)準(zhǔn))

配方：（g/L）

原理：

  結(jié)晶紫 是一種醫(yī)藥名稱，俗稱：紫藥水，有較好的殺菌作用，且無(wú)刺激性及毒性。大腸埃希氏菌產(chǎn)酸，菌落吸收中性紅呈紫紅色，周?chē)�瓊脂培養(yǎng)基中中性紅遇酸變紅，膽鹽遇酸產(chǎn)生沉淀。

4、Korser氏枸椽酸鹽肉湯Korser Citrate Sodium Broth

用途：

  用于細(xì)菌枸椽酸鹽試驗(yàn)(SN標(biāo)準(zhǔn))

配方：（g/L）

原理：

  某些細(xì)菌能利用培養(yǎng)基中的枸櫞酸鹽作為唯一的碳源，也能利用其中的銨鹽作為唯一的氮源，細(xì)菌生長(zhǎng)過(guò)程中分解枸櫞酸鹽產(chǎn)生碳酸鹽和分解銨鹽生成的氨，使培養(yǎng)基變堿，使指示劑呈堿性反應(yīng)。

用法：

  稱取本品 4.7克，溶解于1000ml蒸餾水中，分裝試管,每管10 mL，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。