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      防脂肪肝 記住十字訣

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-10-19  來源:現代保健報
      核心提示:“脂肪肝年輕化趨勢很明顯,不只是80后,門診上的脂肪肝患者不乏90后,甚至00后脂肪肝問題也都顯現出來! 中華醫(yī)學會消化分會青年委員沙衛(wèi)紅如此說。

        “脂肪肝年輕化趨勢很明顯,不只是80后,門診上的脂肪肝患者不乏90后,甚至00后脂肪肝問題也都顯現出來。” 中華醫(yī)學會消化分會青年委員沙衛(wèi)紅如此說。

        肥胖者、嗜酒者、喜葷者、年長者、少動者,這五類人群是脂肪肝的高危人群。脂肪肝分為酒精性和非酒精性兩種,調查發(fā)現,酒精性脂肪肝,雖然存在地域差異,但發(fā)病率呈增長趨勢,且有年輕化和女性化傾向,在上海、廣州的發(fā)病率在25%。特別是一些80后患者,飲酒過度是他們患病的主要因素。

        針對脂肪肝,日常的預防非常重要。北京佑安醫(yī)院肝病科金瑞教授總結了十個字:一二三四五,紅綠黃白黑。

        一是一定要戒酒,但不必戒肉;二是說每頓飯保證二兩糧;三是指三份高蛋白,比如一兩瘦肉、一個雞蛋、二兩豆腐就是很好的選擇;四是飲食“四有”,有粗有細不甜不咸;五是說每天要攝入500克蔬菜和水果。

        在飲食搭配上,可以通過食物顏色搭配護肝飲食。紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物便是護肝首選:

        紅——西紅柿、紅酒、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內產生的脂肪;

              黃——胡蘿卜、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪;

              綠——綠茶、綠豆、綠色蔬菜,含有抗氧化自由基物質;

              白——麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用;

              黑——黑木耳、黑米、蘑菇,可降低血液黏稠度。

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      編輯:yuanlee

       
      關鍵詞: 脂肪肝 飲食療法

       

       
       
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