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      當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » HACCP質(zhì)量體系 » 正文
      

      HACCP體系審核類別比較
      

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發(fā)布日期：2011-06-21  來源：食品伙伴網(wǎng)

      

      核心提示：第一、二、三方審核的比較： 都屬體系審核的范疇， 都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求，都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則。
      



      


      

      

      
        
      第一、二、三方審核的比較：
      

         都屬體系審核的范疇
      

         都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求
      

         都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則
      

         都由獨立于受審核方之外的審核員進(jìn)行
      

         都用來確定體系的符合性和有效性
      

         整個審核的組織安排大體相當(dāng)
      

         第二方審核有理由將特定的要求向供方提出
      

         審核員在不同審核中扮演角色不同
      

         在審核目的、重點、依據(jù)的先后次序上，提建議的能力大小上，對受審核方的影響力、審核時間上存在著一定差別，見表：
      

       

      
    
        
      
            
            
      審核方式
      
                  		
            
            
      第一方審核
      
                  		
            
            
      第二方審核
      
                  		
            
            
      第三方審核
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      審核目的
      
                  		
            
            
      改進(jìn)自身HACCP體系，提高自身安全控制水平
      
                  		
            
            
      決定是否批準(zhǔn)簽訂購貨合同
      
                  		
            
            
      決定是否批準(zhǔn)對某一組織的認(rèn)證注冊
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      審核內(nèi)容
      
                  		
            
            
      GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄
      
                  		
            
            
      GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄
      
                  		
            
            
      GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      審核重點
      
                  		
            
            
      發(fā)現(xiàn)問題，采取糾正措施
      
                  		
            
            
      尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
      
                  		
            
            
      尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      審核依據(jù)次序
      
                  		
            
            
      1HACCP體系文件
      
            
      2法律法規(guī)
      
            
      3顧客合同
      
                  		
            
            
      1顧客合同
      
            
      2相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
      
            
      3法律法規(guī)
      
            
      4 HACCP體系文件
      
                  		
            
            
      1通用標(biāo)準(zhǔn)
      
            
      2法律法規(guī)
      
            
      3 HACCP體系文件
      
            
      4 顧客合同
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      提建議能力
      
                  		
            
            
      很大（永遠(yuǎn)有提建議的權(quán)利）
      
                  		
            
            
      取決與顧客方針和合同的大小
      
                  		
            
            
      不提
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      影響力
      
                  		
            
            
      表面上很小，實際上很大
      
                  		
            
            
      取決與合同的大小及顧客的管理水平
      
                  		
            
            
      表面上很大，實際上很小
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      審核時間
      
                  		
            
            
      自己掌握，較充足
      
                  		
            
            
      事先約定
      
                  		
            
            
      按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，通常只有幾天
      
                  		
        
      
        
      
            
            
      審核范圍
      
                  		
            
            
      可以靈活掌握
      
                  		
            
            
      按合同約定
      
                  		
            
            
      審核組長與受審核方共同約定
      
                  		
        
      
          

      

      

      
        
      編輯：foodqa
      
  
      

      
        

       
      

      




      
        
      

      

      

      

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關(guān)鍵詞：
HACCP
體系
審核
類別
比較

      
        



       
      



      

      

      

       
      

      



      


      
  
       
      

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