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      一出質(zhì)量問題生產(chǎn)部、質(zhì)檢部互相抱怨。這鍋,誰(shuí)背?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-08-16  來源:食品質(zhì)量管理公眾號(hào)  作者:食品論壇網(wǎng)友轉(zhuǎn)載分享
      核心提示:一出質(zhì)量問題生產(chǎn)部、質(zhì)檢部互相抱怨!這鍋,誰(shuí)背?
         生產(chǎn)者說質(zhì)量是檢驗(yàn)出來的,劣質(zhì)產(chǎn)品流入市場(chǎng)是檢驗(yàn)員沒有把好關(guān);檢驗(yàn)員說質(zhì)量是生產(chǎn)出來的,生產(chǎn)者如果不制造不合格品,市場(chǎng)上就沒有劣質(zhì)產(chǎn)品!究竟孰是孰非,如何應(yīng)對(duì),下面為大家分析一下。
       
        時(shí)至今日,很多的公司,一旦有品質(zhì)問題,就把責(zé)任往品質(zhì)部門推,認(rèn)為這就是品質(zhì)部門的責(zé)任,因?yàn)楹芏喙径即嬖谥@樣的錯(cuò)誤觀點(diǎn):
       
        1. 容許少數(shù)的不良,意外的瑕疵是無可避免的;
       
        2. 品質(zhì)是品管部門的責(zé)任;
       
        3. 只重視產(chǎn)品的檢驗(yàn),檢驗(yàn)人員需要負(fù)責(zé)解決瑕疵品;
       
        4. 出了問題,都覺得是品質(zhì)部門的事情。
       
        我想許多做品質(zhì)工作的朋友,都或多或少有過這樣的感受。往往寫報(bào)告時(shí),品質(zhì)部一個(gè)人完成,其他部門基本上不管;老板覺得品質(zhì)不是很重要,研發(fā)很重要,賺錢才是最重要的。所以,品質(zhì)部門在公司并沒有什么地位,往往說了幾句真話,就該被閃人了。
       
      1、質(zhì)量到底是生產(chǎn)出來的還是檢驗(yàn)出來
       
        首先我們要分析先與后、主動(dòng)與被動(dòng)的關(guān)系。眾所周知,產(chǎn)品生產(chǎn)在前,檢驗(yàn)在后,換言之,只有先生產(chǎn)出產(chǎn)品,才能檢驗(yàn),如果沒有產(chǎn)品就無從檢驗(yàn),何來優(yōu)劣的結(jié)果?
       
        顯然:生產(chǎn)是主動(dòng)的,檢驗(yàn)是被動(dòng)的!爱a(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來的,不是檢驗(yàn)出來的”這一理念之前,早期的質(zhì)量管理僅限于質(zhì)量檢驗(yàn),僅能對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)行事后把關(guān)。威廉·戴明的這句質(zhì)量名言指出,只有在生產(chǎn)過程中的每個(gè)環(huán)節(jié),嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和作業(yè)指導(dǎo)書要求進(jìn)行,才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
       
        如果忽略過程控制,只靠檢驗(yàn),是不可能保證產(chǎn)品質(zhì)量的,因?yàn)橘|(zhì)量檢驗(yàn),只能剔除次品和廢品,并不能提高產(chǎn)品質(zhì)量。也就是說,質(zhì)量控制的重點(diǎn)決不能放在事后把關(guān),而必須放在制造階段,即生產(chǎn)過程階段。
       
      2、為什么會(huì)出現(xiàn)品質(zhì)問題?
       
        產(chǎn)品開發(fā)前問題不處理好,量產(chǎn)直通率太低,就希望靠著品質(zhì)救火,想靠提高檢測(cè)的頻率,從中降低瑕疵品或不合格品;
       
        加入返工料,不合格物料,卻沒有事先經(jīng)過測(cè)試驗(yàn)證,沒有準(zhǔn)確的產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)情況認(rèn)知;
       
        客戶催著要貨,上面施壓,老大就根據(jù)自己的所謂的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)說話,對(duì)于不在標(biāo)準(zhǔn)范圍的產(chǎn)品,實(shí)施特殊放行,導(dǎo)致產(chǎn)品問題;行業(yè)提高了產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),公司還依舊按照原來的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn);生產(chǎn)過程中出現(xiàn)非人為的品質(zhì)問題,卻又不在檢測(cè)頻率范圍內(nèi)等……
       
        質(zhì)量管理體系的每一環(huán)節(jié),都需要進(jìn)行質(zhì)量控制,而這些控制顯然不是質(zhì)檢部門或質(zhì)量管理部門能夠完全承擔(dān)的,必須由處于最佳位置的人員來實(shí)施這些控制。例如,某些產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題很容易,但在檢測(cè)中卻很難發(fā)現(xiàn),此時(shí),處于生產(chǎn)作業(yè)者顯然比質(zhì)檢員對(duì)質(zhì)量問題更了解,如果作業(yè)者不主動(dòng)控制質(zhì)量,僅僅依靠質(zhì)檢員把關(guān),產(chǎn)品質(zhì)量就難以從根本上得到保證。
       
      3、如何全方位控制產(chǎn)品質(zhì)量
       
        要全員認(rèn)識(shí)到:產(chǎn)品的品質(zhì)不好,產(chǎn)品就沒有市場(chǎng),產(chǎn)品沒有市場(chǎng),企業(yè)就失去了利潤(rùn)來源,時(shí)間長(zhǎng)了,企業(yè)就會(huì)倒閉,隨之而來的就是員工失業(yè)。當(dāng)然對(duì)于公司來說,即使產(chǎn)品市場(chǎng)良好,但也要“居安思!保旬a(chǎn)品品質(zhì)做得更好,營(yíng)造更好的企業(yè)口碑。俗話說:“你若盛開,清風(fēng)自來”。
       
      4、以客戶為中心
       
        一切以客戶為中心,把自己看成客戶,把自己看成是下一道工序的操作者,把自己看成是產(chǎn)品的消費(fèi)者。這樣,在工作當(dāng)中就會(huì)自覺地把工作做好,大家都把工作做好了,產(chǎn)品的品質(zhì)才會(huì)有保證,如果在工作中偷工減料,危害的將是自己的切身利益。
       
      5、樹立品質(zhì)的預(yù)防意識(shí)
       
        “產(chǎn)品的品質(zhì)是生產(chǎn)出來的、設(shè)計(jì)出來,不是靠檢驗(yàn)出來的,第一時(shí)間就要把事情做好!边@不是一句口號(hào),這很好地體現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的預(yù)防性,如果的品質(zhì)控制不從源頭開始,將很難控制產(chǎn)品的質(zhì)量。
       
        即使生產(chǎn)中投入大量的檢驗(yàn)人力去把關(guān),生產(chǎn)時(shí)由于沒從源頭去控制而產(chǎn)生的大量次品甚至廢品,產(chǎn)品的成本將大大提高。況且有些產(chǎn)品的質(zhì)量問題可能無法從后道工序發(fā)現(xiàn)并彌補(bǔ),這更要求我們?cè)诘谝粫r(shí)間把事情做好,預(yù)防品質(zhì)問題的發(fā)生。
       
      6、樹立品質(zhì)的程序意識(shí)
       
        品質(zhì)管理是全過程、全公司的,而各個(gè)過程之間,全公司各部門之間的工作必須是有序的、有效的,要求全體品質(zhì)管理人員、操作人員嚴(yán)格按程序做,如果不按程序工作出錯(cuò)的機(jī)會(huì)就會(huì)增多,產(chǎn)品的質(zhì)量也就無法保證。
       
      7、樹立品質(zhì)的責(zé)任意識(shí)
       
        質(zhì)量問題有80%出于管理層,而只有20%的問題起源于員工,也就是說,管理者可控缺陷約占80%,操作者可控缺陷一般小于20%。在管理者完善管理水平的同時(shí),還必須要使操作者明白如下四點(diǎn):
       
        1. 操作者知道他怎么做和為什么要這樣做;
       
        2. 操作者知道他生產(chǎn)出來的產(chǎn)品是否符合規(guī)范的要求;
       
        3. 操作者知道他生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不符合規(guī)格將會(huì)產(chǎn)生什么后果;
       
        4. 操作者具備對(duì)異常情況進(jìn)行正確處理的能力。
       
        如果上述四點(diǎn)都已得到滿足以及生產(chǎn)中設(shè)備、工裝、檢測(cè)及材料等物質(zhì)條件均具備而故障依然發(fā)生,則認(rèn)為是操作者可控的缺陷;
       
        如果上述四點(diǎn)中有任何一點(diǎn)不能得到滿足或者生產(chǎn)中設(shè)備、工裝、檢測(cè)及材料等物質(zhì)條件不具備而產(chǎn)生故障,那就是管理人員的責(zé)任。只有了解品質(zhì)問題的責(zé)任,才能有的放矢地去改善問題將品質(zhì)提高。
       
      8、樹立品質(zhì)的持續(xù)完善意識(shí)
       
        品質(zhì)沒有最好,只有更好;品質(zhì)改善是一個(gè)持續(xù)的、不斷完善的過程,它遵循PDCA模式。
       
        PDCA模式可簡(jiǎn)述如下:
       
        P—計(jì)劃:根據(jù)產(chǎn)品的要求,制定改善計(jì)劃;
       
        D—實(shí)施:實(shí)施計(jì)劃;
       
        C—檢查:根據(jù)產(chǎn)品要求,對(duì)過程和產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn);
       
        A—處置:采取措施,以持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)。
       
        只有這樣,我們的產(chǎn)品質(zhì)量才會(huì)不斷上升,也只有這樣不斷地提高質(zhì)量及創(chuàng)新,才會(huì)不斷地取勝于市場(chǎng)。
       
      9、樹立品質(zhì)的成本意識(shí)
       
       。雌焚|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)意識(shí))保證品質(zhì),追求利潤(rùn)是企業(yè)永遠(yuǎn)的目標(biāo)。企業(yè)要發(fā)展,不得不注重生產(chǎn)的成本,然而成本與品質(zhì)息息相關(guān),品質(zhì)做得好,可以將產(chǎn)品的成本降到最低,如果產(chǎn)品的質(zhì)量不好,經(jīng)常遭到客戶退貨投訴,那么他的成本將會(huì)居高不下,甚至將企業(yè)逼到絕境。
       
        好多企業(yè)衰敗的原因:并不是因?yàn)闆]有客源、沒有訂單,而是因企業(yè)內(nèi)部管理得不好,成本降不下來而無法參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)應(yīng)該引以為戒。
       
        但品質(zhì)也不是越嚴(yán)對(duì)企業(yè)越有利。相反,過分地提高產(chǎn)品品質(zhì)將造成品質(zhì)過剩,也同樣提高生產(chǎn)成本。所以我們?cè)谏a(chǎn)時(shí),要求各工序和環(huán)節(jié)嚴(yán)格按客戶標(biāo)準(zhǔn)要求去做,這樣我們才會(huì)最大限度地降低成本,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
       
      10、樹立品質(zhì)的教育意識(shí)
       
        伴隨時(shí)代的發(fā)展,品質(zhì)管理觀念也在不斷地更新,需要學(xué)習(xí)。二十一世紀(jì)成功的企業(yè)將屬于那些學(xué)習(xí)成長(zhǎng)型企業(yè),加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn),提高全員工作創(chuàng)新能力,將會(huì)使企業(yè)欣欣向榮,日新月異。
       
        所以說,“品質(zhì)始于教育,終于教育!笔聦(shí)證明,那些成功的企業(yè)正是按照“產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的”理念嚴(yán)格進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)的,他們嚴(yán)把產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié),保證每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量不出差錯(cuò),一環(huán)緊扣一環(huán),這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品才是合格的好產(chǎn)品,才經(jīng)得起市場(chǎng)的檢驗(yàn)。
      編輯:foodqm

       
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