手機版
紫外線照射是目前常用的空氣和表面的消毒方法，在水和其他液體的消毒中也有應用。但在紫外燈的使用過程中，往往由于不了解其作用機理或疏于檢測，不能使其發(fā)揮有效的作用，達不到預期的殺菌效果。
1.嚴禁頻繁啟動紫外線燈管
即減少開關(guān)次數(shù)，特別是在短時間內(nèi)，以確保紫外燈管壽命。
2.定期清洗，保持清潔
紫外線燈管表面的污垢會影響紫外線的穿透力，從而影響殺菌效果，因此需要定期清洗，用酒精棉球或紗布擦拭燈管。
3.更換燈管流程
更換燈管時，先將燈管電源插座拔掉，抽出燈管，再將擦凈的新燈管小心地插入殺菌器內(nèi)，再插上電源。
注意不要用手直接觸摸紫外燈管，如發(fā)現(xiàn)有手印或灰塵等，應擦干凈再使用，否則會因污點影響殺菌效果。
4.預防紫外線輻射
紫外線對細菌有強大的殺傷力，對人體同樣有一定的傷害，啟動消毒燈時，應避免對人體直接照射，必要時可使用防護眼鏡，不可直接用眼睛正視光源，以免灼傷眼膜。
5.供電頻率
交流供電，電源的頻率不同，燈的輻射通量也不同，所以使用或檢測紫外殺菌燈時，必須充分考慮供電頻率。
6.使用標準鎮(zhèn)流器
紫外燈配用的鎮(zhèn)流器的質(zhì)量直接影響串接在電路中紫外燈的光輻射。評價紫外燈的技術(shù)指標時，必須在規(guī)定的供電條件下，使用標準鎮(zhèn)流器測得的數(shù)據(jù)才有說服力。
7.紫外燈檢測
紫外燈的壽命是有限的，目前國產(chǎn)紫外燈的有效壽命一般為1000~3000h，而進口的低壓高能燈管使用時間可達8000～12000h，中壓燈管可達5000～6000h。因此，必須建立記錄和監(jiān)測制度，使用頻率較高的實驗室，建議檢測間隔不要超過1個月。
8.紫外燈的安裝
紫外光的強度隨著光源距離的平方而降低，由于穿透能力很弱，所以必須靠近被處理的物質(zhì)。因此，紫外光對于大的開放區(qū)域的空氣消毒基本是起不到太多效果的，它只適用于局部或區(qū)域消毒。
紫外線滅菌效果與照射時間和距離有關(guān)，時間長而距離近則效果較好。紫外燈的安裝應該以略高于工作人員的頭頂較為適宜。即1.8m~2.2m。之所以要求距離地面1.8m~2.2m，除了滅菌距離的因素外，考慮一般人的呼吸帶在這一區(qū)域，其次，既方便擦拭清潔燈管表面，又不會影響人員活動。
目前，由殺菌率來精確計算生產(chǎn)車間所需的紫外線燈數(shù)還比較困難，因為涉及到房間的換氣次數(shù)，生產(chǎn)車間的高度、地面材料、墻壁房頂?shù)姆瓷湫实鹊取?/div>
這里給大家簡單介紹一下。
安裝紫外線燈的數(shù)量為平均≥1.5W/ m3，也就是說，燈管數(shù)量與房間大小（體積）有關(guān)，可以通過公式計算得知。
安裝19W紫外線燈管，計算公式為：房間面積×房屋高度×1.5÷19
安裝30W紫外線燈管，計算公式為：房間面積×房屋高度×1.5÷30
安裝40W紫外線燈管，計算公式為：房間面積×房屋高度×1.5÷40
舉個列子：
假設：房間面積15m2，室內(nèi)高度為3m
安裝19W紫外線燈管：15×3×1.5÷19=3.5526，即安裝4根。
安裝30w紫外線燈管：15×3×1.5÷30=2.25，即安裝3根。
安裝40w紫外線燈管：15×3×1.5÷40=1.6875，即安裝2根。
同樣大小的房間，由于燈管瓦數(shù)不同，所需數(shù)量也有差別。
9.紫外線的殺菌作用
紫外線殺菌是表面殺菌，用紫外線殺菌燈照射室內(nèi)空氣，能起到防止細菌污染及殺菌的效果。它是目前空氣消毒普遍采用的較有效的方法，但紫外線的穿透能力比較弱，普通玻璃和灰塵等都能影響其輻射殺菌效果，對沒有照射到的部分就沒有殺菌作用。
另外，紫外燈消毒雖然方便實用，卻不能徹底滅菌，特別對細菌的芽孢殺滅效果很差。所以紫外線的作用是非常有限，企業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境的要求不能過度地依賴紫外線的殺菌效果，還要注意衛(wèi)生環(huán)節(jié)和操作上的規(guī)范。
10.在生產(chǎn)加工車間，紫外燈的電源開關(guān)設置
一般情況下，車間的紫外線燈是在上班前提前半小時至一小時或者下班后由值班人員打開，上班時工作人員應該在關(guān)閉紫外線燈的情況下洗手更衣進入車間，當光線不足時，可以開啟日光燈進行工作。
所以，在電源設計時紫外線燈和日光燈的開關(guān)要分開電路，最好用不同顏色或標識來區(qū)分電源開關(guān)。
11.在生產(chǎn)加工車間，紫外燈能否加裝防護裝置？
在許多食品加工企業(yè)中，生產(chǎn)車間的工作臺、敞開式生產(chǎn)線及裸露食品與原料上方的照明設備一般都加有防護裝置。但由于紫外線的穿透能力差，加防護裝置將減弱殺菌效果甚至失去殺菌效果。
所以，在生產(chǎn)車間內(nèi)的紫外線燈不能加裝防護裝置。正因為不能加裝防護裝置，紫外燈不能裝在工作臺的正上方，以免發(fā)生爆炸時，玻璃碎片散落在食品當中。加上紫外線對人體的傷害，所以，使用紫外燈的最好用法應是：
上班前或下班后才開啟， 一般開啟30分鐘后關(guān)閉 20～30分鐘人員再進入，這樣既達到殺菌效果，又對操作人員身體起到防護作用，也減少了生產(chǎn)過程中紫外線燈發(fā)生爆炸，致使玻璃碎片散落在食品當中的可能性。
所以只有了解紫外線的殺菌作用， 正確地安裝、使用和維護紫外燈， 才能使生產(chǎn)車間達到滅菌效果， 有效地進行空氣凈化， 從而防止生產(chǎn)環(huán)境受到污染或交叉污染的發(fā)生。
編輯：foodqm
分享:
食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導、企業(yè)標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯(lián)系電話：0531-82360063
電話/微信：15269187106
HACCP聯(lián)盟
食品質(zhì)量管理
- 下一篇：包裝標簽審核、校對工作管理制度
- 上一篇：食品企業(yè)衛(wèi)生要求匯總
