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      固體飲料標(biāo)簽標(biāo)示注意事項

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-04-26  來源:食品標(biāo)法圈  作者:食品合規(guī)服務(wù)中心 賈彥麗
      核心提示:固體飲料標(biāo)簽標(biāo)示注意事項
         近幾年,我國市場上的固體飲料出現(xiàn)了標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范、虛假宣傳、違規(guī)銷售等問題,國家市場監(jiān)管部門采取一系列措施規(guī)范整治固體飲料市場,加強了對固體飲料質(zhì)量安全的監(jiān)管,其中包括對固體飲料標(biāo)簽標(biāo)示的規(guī)定。
       
        除了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011),固體飲料的標(biāo)簽標(biāo)示還有哪些項目需要特別注意呢,食品伙伴網(wǎng)對此進行了匯總,供大家參考。
       
      一、食品名稱
       
        適用范圍:
       
        所有固體飲料
       
        來源:
       
        《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》
       
        要求:
       
        不得與已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布的特殊食品名稱相同;應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”,字號不得小于同一展示版面其他文字(包括商標(biāo)、圖案等所含文字)。
       
        如圖1標(biāo)簽中的“固體飲料”字號不小于同一展示版面其他文字。
        
       
       。▓D1)
       
      二、警示用語
       
        適用范圍:
       
        直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風(fēng)味固體飲料,以及添加可食用菌種的固體飲料的最小銷售單元
       
        來源:
       
        《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》
       
        要求:
       
        在食品名稱同一展示版面標(biāo)示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息,所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%。警示信息文字應(yīng)當(dāng)使用黑體字印刷,并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。
       
        如圖1標(biāo)簽中標(biāo)示的警示信息“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”。
       
      三、菌種情況
       
        適用范圍:
       
        添加菌種的固體飲料
       
        來源:
       
        《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》(GB 7101-2022)
       
        要求:
       
        標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明活菌(未殺菌)型或非活菌(殺菌)型;添加乳酸菌的活菌(未殺菌)型產(chǎn)品:標(biāo)簽上標(biāo)識乳酸菌含量,乳酸菌數(shù)應(yīng)≥106CFU/g(mL)。
       
        如固體飲料添加了乳酸菌,在標(biāo)簽中標(biāo)示了“活菌(未殺菌)型”和“本產(chǎn)品中乳酸菌數(shù)≥106CFU/g”(見圖2)。
       
        
       
       。▓D2)
       
      四、貯存和運輸條件
       
        適用范圍:
       
        需冷藏或冷凍貯存和運輸?shù)漠a(chǎn)品
       
        來源:
       
        《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》(GB 7101-2022)
       
        要求:
       
        應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)識貯存和運輸條件,僅標(biāo)示貯存條件是不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的。
       
      五、沖調(diào)或沖泡方法
       
        適用范圍:
       
        產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T 29602的固體飲料
       
        來源:
       
        《固體飲料》(GB/T 29602-2013)
       
        要求:
       
        標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示固體飲料的沖調(diào)或沖泡方法。
       
        如圖3和圖4,沖調(diào)或沖泡方法可以以文字或圖片形式標(biāo)示。
       
       
      (圖3)
       
       
      (圖4)
       
      六、特定類別標(biāo)示要求
       
        適用范圍:
       
        產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T 29602的固體飲料
       
        來源:
       
        《固體飲料》(GB/T 29602-2013)
       
        要求:
       
        果蔬汁固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁和(或)菜汁的含量;復(fù)合果蔬汁固體飲料應(yīng)標(biāo)注不同果汁(或)蔬菜汁的混合比例;復(fù)合蛋白固體飲料應(yīng)標(biāo)注不同蛋白來源的混合比例;果汁茶固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁含量。
       
        涉及GB/T 29602第5.4條款的內(nèi)容,還應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
       
       
      (圖5)
       
      七、其 他
       
        適用范圍:
       
        產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T 29602的固體飲料
       
        來源:
       
        《固體飲料》(GB/T 29602-2013)
       
        要求:
       
        GB/T 29602規(guī)定了按照標(biāo)簽標(biāo)示的沖調(diào)或沖泡方法稀釋后的部分指標(biāo)。涉及與營養(yǎng)成分表一致的項目如蛋白質(zhì)等,應(yīng)注意營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)的正確。
       
        如圖5中的植物蛋白固體飲料,應(yīng)確保產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量同時符合GB/T 29602和GB 28050的要求。
       
      小結(jié)
       
        《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》特別強調(diào),固體飲料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調(diào)產(chǎn)品適用于未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營養(yǎng)風(fēng)險或營養(yǎng)不良人群等特定人群,不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。
       
        固體飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)進行正確的標(biāo)示,向消費者傳遞準(zhǔn)確全面的產(chǎn)品信息,同時應(yīng)避免虛假宣傳和違規(guī)銷售。
      編輯:foodqm

       
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