本文針對食品飲料委托加工涉及的標簽標注、執(zhí)行標準、經(jīng)營許可、商品條碼、商標、注意事項等問題，查閱相關(guān)資料，進行歸納總結(jié)，供大家參考！歡迎共同討論提高！

 

　　一、關(guān)于委托加工產(chǎn)品的標簽標注

 

　　委托加工需要標示委托方和受委托方的名稱、地址和聯(lián)系方式，以及受委托方的食品生產(chǎn)許可證等信息。建議企業(yè)在產(chǎn)品標簽上使用（受）委托單位、（受）委托企業(yè)等規(guī)范用語。

 

　　法規(guī)依據(jù)：

 

　　1.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》（2018年修正）

 

　　第二十七條 產(chǎn)品或者其包裝上的標識必須真實，并符合下列要求：（二）有中文標明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址。

 

　　2.《食品生產(chǎn)許可管理辦法》答記者問

 

　　關(guān)于取消委托加工備案。委托加工屬于市場行為，行政部門不應(yīng)干涉，新的《辦法》取消食品生產(chǎn)者向監(jiān)管部門進行委托加工備案的規(guī)定。食品生產(chǎn)委托雙方只需要根據(jù)法律法規(guī)和食品安全國家標準真實標注委托方和被委托方的名稱、地址和聯(lián)系方式，以及被委托方的食品生產(chǎn)許可證等信息即可。

 

　　3.《食品標識管理規(guī)定》（2009年修訂本）（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第102號）

 

　　第八條第三項：受委托生產(chǎn)加工食品且不負責對外銷售的，應(yīng)當標注委托企業(yè)的名稱和地址；對于實施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應(yīng)當標注委托企業(yè)的名稱、地址和被委托企業(yè)的名稱，或者僅標注委托企業(yè)的名稱和地址。“

 

　　4.GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》4.1.6.1.3 ：受其他單位委托加工預包裝食品的，應(yīng)標示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。

 

　　5.《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）問答（修訂版）

 

　　委托其他企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標示委托企業(yè)的名稱和地址時，應(yīng)用”產(chǎn)地“項標示受委托企業(yè)所在地域。集團公司與子公司簽訂委托加工協(xié)議且子公司生產(chǎn)的產(chǎn)品不對外銷售時，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者名稱地址和產(chǎn)地按照食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)間的委托加工方式標示。

 

　　6.《食品標識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》第二十條 ：委托其他單位生產(chǎn)食品的，應(yīng)當同時標注委托單位和被委托單位的名稱、地址。第二十四條：委托生產(chǎn)的食品應(yīng)當標注被委托食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)許可證編號。

 

　　《預包裝食品標簽通則（征求意見稿）》4.6.1.3：受其他單位委托加工預包裝食品的，應(yīng)同時標示委托單位和受委托單位的名稱和地址。

 

　　二、關(guān)于委托加工執(zhí)行企業(yè)標準

 

　　1、可直接執(zhí)行被委托方標準。

 

　　2、若執(zhí)行委托方標準。須向企業(yè)標準備案部門備案。且向發(fā)證機關(guān)變更生產(chǎn)許可。

 

　　法規(guī)依據(jù)：《食品安全企業(yè)標準備案辦法》【2016-11-04廢止】第五條 委托加工或者授權(quán)制造的食品，委托方或者授權(quán)方已經(jīng)備案的企業(yè)標準，受托方或者被授權(quán)方無需重復備案。但委托方或者授權(quán)方在備案時，應(yīng)當注明受托方或者被授權(quán)方的名稱及地址。委托方或者授權(quán)方無相關(guān)企業(yè)標準的，以及受托方或者被授權(quán)方不執(zhí)行委托方或者授權(quán)方標準的，受托方或者被授權(quán)方應(yīng)當制定企業(yè)標準，并按照規(guī)定備案。

 

　　關(guān)于企標備案：我國逐步取消政府對企業(yè)產(chǎn)品標準的備案管理，落實企業(yè)標準化主體責任。目前，北京、天津、河北、山西、浙江、山東、江蘇、河南、遼寧等地區(qū)已制定了相應(yīng)的制度，其中江蘇、河北等地區(qū)將食品排除在外。企業(yè)在進行企業(yè)標準備案和自我聲明公開時除了應(yīng)關(guān)注國家層面的法律法規(guī)規(guī)定，也應(yīng)注意到企業(yè)所在地的特別要求。

 

　　三、委托方需要辦理經(jīng)營許可證嗎？

 

　　1、在委托加工的模式下，委托方無論是否持有食品生產(chǎn)許可，對于委托加工的食品而言，均屬于食品經(jīng)營者，需要辦理《食品經(jīng)營許可證》。

 

　　2、依據(jù)《民法通則》，委托方無論以何種形式銷售委托加工的食品，均屬于民事行為；委托方要求被委托方將產(chǎn)品運至經(jīng)銷商，屬于委托代理行為，”被代理人對代理人的代理行為，承擔民事責任“。

 

　　3、委托方應(yīng)向其辦公地址所在地縣區(qū)級食藥監(jiān)部門提出食品經(jīng)營許可申請。

 

　　四、關(guān)于委托加工產(chǎn)品和進口產(chǎn)品使用商品條碼的問題

 

　　《關(guān)于《商品條碼管理辦法》實施過程中有關(guān)問題意見的函》（檢辦法函〔2008〕67號）關(guān)于委托加工產(chǎn)品和進口產(chǎn)品使用商品條碼的問題：

 

　　1、委托他人加工產(chǎn)品的，應(yīng)當使用委托方注冊的廠商識別代碼及相應(yīng)的商品條碼。

 

　　2、進口產(chǎn)品可以使用該產(chǎn)品境外生產(chǎn)商注冊的商品條碼，也可以使用國內(nèi)經(jīng)銷企業(yè)或者代理商注冊的廠商識別代碼及相應(yīng)的商品條碼。

 

　　五、關(guān)于委托加工產(chǎn)品商標問題

 

　　1、商標所有人已獲得專用權(quán)并受法律保護，因此無論商標屬于哪一方，最好授權(quán)在委托加工產(chǎn)品上使用，避免造成糾紛或?qū)Φ谌�方造成侵�?quán)。

 

　　2、應(yīng)區(qū)分委托加工和商標授權(quán)的關(guān)系：委托加工中應(yīng)該存在商標授權(quán)使用的情形，委托加工一般是采用受委托方生產(chǎn)、委托方銷售的關(guān)系，所生產(chǎn)產(chǎn)品歸屬委托方；而商標授權(quán)使用只是商標所有人在法律允許范圍內(nèi)行使權(quán)力、授權(quán)該商標在某種商品上使用，一般會獲得相應(yīng)的商標使用費用，所生產(chǎn)的產(chǎn)品一般歸屬生產(chǎn)方。

 

　　3、如果委托方不是商標權(quán)人，而是商標使用權(quán)人，還要審查其授權(quán)是不是有效，授權(quán)證據(jù)是不是完整。

 

　　六、關(guān)于委托加工產(chǎn)品產(chǎn)地問題

 

　　《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）問答（修訂版）

 

　　五十、關(guān)于標準中的產(chǎn)地”產(chǎn)地“指食品的實際生產(chǎn)地址，是特定情況下對生產(chǎn)者地址的補充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實際產(chǎn)地，或者生產(chǎn)者與承擔法律責任者在同一地市級地域，則不強制要求標示”產(chǎn)地“項。

 

　　以下情況應(yīng)同時標示”產(chǎn)地“項：一是由集團公司的分公司或生產(chǎn)基地生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標示承擔法律責任的集團公司的名稱、地址時，應(yīng)同時用”產(chǎn)地“項標示實際生產(chǎn)該產(chǎn)品的分公司或生產(chǎn)基地所在地域；二是委托其他企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標示委托企業(yè)的名稱和地址時，應(yīng)用”產(chǎn)地“項標示受委托企業(yè)所在地域。

 

　　七、不屬于委托加工的情形

 

　　1、僅授權(quán)其他企業(yè)使用本企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可等資質(zhì)或是產(chǎn)品外包裝。

 

　　2、授權(quán)商標使用并進行產(chǎn)品銷售。

 

　　八、委托加工關(guān)系中的注意事項

 

　　市場監(jiān)督管理總局明確食品委托加工屬于市場行為，不需要備案。但在委托加工關(guān)系中，雙方企業(yè)應(yīng)該注意如下問題：

 

　　1、核對企業(yè)雙方營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證/食品流通許可證、企標文本等證照資質(zhì)；

 

　　2、簽訂委托加工協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)；詳細說明委托加工食品的名稱、品種、數(shù)量/規(guī)格、工藝要求、執(zhí)行標準及質(zhì)量要求、包裝要求、驗收標準及方法、交付時間及地點、受托方對質(zhì)量負責期限與條件、加工費用以及其他關(guān)于保密、知識產(chǎn)權(quán)的約定等；

 

　　3、涉及到商標、專利等知識產(chǎn)權(quán)的要進行核實，避免產(chǎn)生侵權(quán)糾紛。

 

　　綜上，委托方為維護品牌、保證質(zhì)量，在選定委托對象時，應(yīng)當對受托方的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)條件、技術(shù)水平和質(zhì)量管理情況進行詳細考查，確認受托方具有受托生產(chǎn)的條件和能力；委托方還應(yīng)該提供委托生產(chǎn)的技術(shù)和質(zhì)量文件，在委托合同中明確受托方的生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制等方面的質(zhì)量要求，必要時應(yīng)當對委托生產(chǎn)的全過程進行指導和監(jiān)督以確保食品質(zhì)量。而受托方的義務(wù)，是應(yīng)當嚴格按合同進行食品生產(chǎn)，確保符合食品質(zhì)量安全要求。