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      安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任清單

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-03-23  來源:安徽省市場監(jiān)督管理局
      核心提示:安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任清單
       
       
      項(xiàng)目
      序號(hào)
      主體責(zé)任
      責(zé)任依據(jù)
      處罰依據(jù)
      法律責(zé)任
      一、依法取得資質(zhì)的責(zé)任
      1
      實(shí)行小作坊登記制度,食品小作坊應(yīng)取得食品小作坊登記證。
      《安徽省食品安全條例》第三十六條、第三十七條
      《安徽省食品安全條例》第八十五條
      責(zé)令停止違法行為,沒收違法所得,并處一千元以上一萬元以下罰款。
      2
      食品小作坊應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)加工場所的顯著位置懸掛或者擺放食品小作坊登記證、食品從業(yè)人員健康證明和食品安全承諾書,接受社會(huì)監(jiān)督。
      《安徽省食品安全條例》第四十條
      《安徽省食品安全條例》第八十九條第一項(xiàng)
      責(zé)令限期改正;逾期未改正的,處一百元以上五百元以下罰款。
      3
      入網(wǎng)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依法取得許可,入網(wǎng)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照許可的類別范圍銷售食品。
      《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款
      《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條;《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
      4
      通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站等方式銷售食品的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可或者小餐飲備案證明。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營活動(dòng)主頁面的顯著位置公示食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證明、營業(yè)執(zhí)照、備案證明。食品生產(chǎn)經(jīng)營許可等信息發(fā)生變更的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新。法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的,從其規(guī)定。
      《安徽省食品安全條例》第二十一條第一款
      《安徽省食品安全條例》第七十九條第二項(xiàng)
      責(zé)令改正,予以警告;拒不改正的,處五千元以上三萬元以下罰款。
      二、從業(yè)人員管理責(zé)任
      5
      應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度;加袊鴦(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
      《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第一款
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第六項(xiàng)
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      6
      直接從事生產(chǎn)加工的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明。
      《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款、《安徽省食品安全條例》第三十七條第五項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十六條
      責(zé)令限期改正,予以警告;逾期未改正的,處三千元以上三萬元以下罰款;生產(chǎn)加工的食品不符合衛(wèi)生、無毒、無害要求的,沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      二、從業(yè)人員管理責(zé)任
      7
      人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn)食品時(shí),應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽等。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第八項(xiàng)
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條、第七十五條;《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款:
      三、生產(chǎn)過程控制責(zé)任
      8
      禁止生產(chǎn)用非食品原料生產(chǎn)食品,或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,或者用回收的食品作為原料生產(chǎn)的食品。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第一項(xiàng)、第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      9
      禁止生產(chǎn)經(jīng)營法律法規(guī)禁止食用的野生動(dòng)物及其制品制作的食品。
      《安徽省食品安全條例》第十四條第二款
      全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定(2020年2月24日)、《中華人民共和國野生動(dòng)物保護(hù)法》第四十九條
      沒收野生動(dòng)物及其制品和違法所得,并處野生動(dòng)物及其制品價(jià)值二倍以上十倍以下的罰款;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
      10
      食品小作坊不得生產(chǎn)加工下列食品:
      (一)食品添加劑;
      (二)乳制品、罐頭制品、飲料等食品;
      (三)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品;
      (四)采用非固態(tài)法發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒;
      (五)國家和省禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
      《安徽省食品安全條例》第四十二條
      《安徽省食品安全條例》第八十七條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品;違法生產(chǎn)加工的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      11
      禁止生產(chǎn)營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第五項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      12
      禁止生產(chǎn)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第七項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      三、生產(chǎn)過程控制責(zé)任
      13
      禁止生產(chǎn)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      14
      禁止生產(chǎn)添加藥品的食品。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十八條、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      三、生產(chǎn)過程控制責(zé)任
      15
      禁止生產(chǎn)致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      16
      禁止生產(chǎn)用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      17
      禁止生產(chǎn)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第二項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      三、生產(chǎn)過程控制責(zé)任
      18
      禁止生產(chǎn)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      19
      禁止生產(chǎn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      20
      禁止生產(chǎn)利用未通過國務(wù)院衛(wèi)生行政部門安全性評(píng)估的新食品原料生產(chǎn)食品,或者生產(chǎn)食品添加劑新品種,未通過國務(wù)院衛(wèi)生行政部門安全性評(píng)估。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十七條、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      三、生產(chǎn)過程控制責(zé)任
      21
      禁止生產(chǎn)不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      22
      禁止生產(chǎn)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第九項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      23
      禁止生產(chǎn)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十一項(xiàng)、《安徽省食品安全條例》第三十五條第一款第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      三、生產(chǎn)過程控制責(zé)任
      24
      委托生產(chǎn)食品、食品添加劑的,委托方對委托生產(chǎn)的食品安全承擔(dān)法律責(zé)任,并對受托方生產(chǎn)行為進(jìn)行監(jiān)督。受托方對其生產(chǎn)行為負(fù)責(zé),并接受委托方的監(jiān)督。
      委托方應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)受托方的食品生產(chǎn)許可證,與受托方約定食品的安全要求。受托方應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)委托方的營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證明材料,并按照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及合同約定組織生產(chǎn)。
      《安徽省食品安全條例》第十六條
         
      25
      生產(chǎn)加工場所與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離。
      《安徽省食品安全條例》第三十七條第一項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十六條
      責(zé)令限期改正,予以警告;逾期未改正的,處三千元以上三萬元以下罰款;生產(chǎn)加工的食品不符合衛(wèi)生、無毒、無害要求的,沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      26
      生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效分隔。
      《安徽省食品安全條例》第三十七條第二項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十六條
      責(zé)令限期改正,予以警告;逾期未改正的,處三千元以上三萬元以下罰款;生產(chǎn)加工的食品不符合衛(wèi)生、無毒、無害要求的,沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      27
      具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施,以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施。
      《安徽省食品安全條例》第三十七條第三項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十六條
      責(zé)令限期改正,予以警告;逾期未改正的,處三千元以上三萬元以下罰款;生產(chǎn)加工的食品不符合衛(wèi)生、無毒、無害要求的,沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      28
      不得使用餐廚廢棄物或者餐廚廢棄物的提煉物作為原料生產(chǎn)食品。
      《安徽省食品安全條例》第三十五條第三項(xiàng)
      《安徽省食品安全條例》第八十四條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。食品小作坊違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。
      29
      不得在食品生產(chǎn)、加工場所貯存依照《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》第六十三條規(guī)定制定的名錄中的物質(zhì)。
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第二十二條
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第六十八條第一項(xiàng);《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款;《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。
      30
      對食品進(jìn)行輻照加工,應(yīng)當(dāng)遵守食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),并按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求對輻照加工食品進(jìn)行檢驗(yàn)和標(biāo)注。
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第二十三條
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款
      尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。
      31
      應(yīng)當(dāng)對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品進(jìn)行顯著標(biāo)示或者單獨(dú)存放在有明確標(biāo)志的場所,及時(shí)采取無害化處理、銷毀等措施并如實(shí)記錄。
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第二十九條第一款
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第六十九條第三項(xiàng);《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款;《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。
      32
      盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈,保持清潔。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條;《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款;《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。
      33
      直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第七項(xiàng)
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條;《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款;《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。
      三、生產(chǎn)過程控制責(zé)任
      34
      用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
      《安徽省食品安全條例》第三十七條第四項(xiàng)
      《安徽省食品安全法條例》第八十六條
      責(zé)令限期改正,予以警告;逾期未改正的,處三千元以上三萬元以下罰款;生產(chǎn)加工的食品不符合衛(wèi)生、無毒、無害要求的,沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷登記證。。
      35
      使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害。
      《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第十項(xiàng)
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條;《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款;《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。
      36
      生產(chǎn)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)食品生產(chǎn)過程要求的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條;《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款;《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。
      37
      生產(chǎn)經(jīng)營的食品應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和所標(biāo)注的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全指標(biāo)。
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十四條
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十四條
      給予警告,并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)改正;拒不改正的,沒收不符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全指標(biāo)的食品,貨值金額不足1萬元的,并處1萬元以上5萬元以下罰款,貨值金額1萬元以上的,并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。
      三、生產(chǎn)過程控制責(zé)任
      38
          應(yīng)當(dāng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,如實(shí)記錄使用的食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期和添入食品的名稱等內(nèi)容,并在其生產(chǎn)經(jīng)營場所的顯著位置進(jìn)行公示。記錄和憑證保存期限按照國家規(guī)定執(zhí)行。
          應(yīng)當(dāng)使用專用設(shè)備或者在專門區(qū)域貯存食品添加劑,并在貯存設(shè)備上或者專門區(qū)域標(biāo)示“食品添加劑”字樣。
      《安徽省食品安全條例》第十五條第一款、第二款
      《安徽省食品安全條例》第七十八條第一項(xiàng)
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處一千元以上五千元以下罰款。
      四、進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任
      39
      采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和合格證明;對無法提供合格證明的食品原料,應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
      《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第一、三項(xiàng)
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      40
      食品小作坊購進(jìn)食品原料、輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行查驗(yàn),如實(shí)記錄名稱、數(shù)量、供貨者名稱和聯(lián)系方式、購貨日期。記錄保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月;沒有明確保質(zhì)期的,不少于一年。
      《安徽省食品安全條例》第四十一條第三款
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      五、食品安全自查責(zé)任
      41
      應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度,定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求的,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),并向所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告。
      《中華人民共和國食品安全法》第四十七條
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項(xiàng)
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      六、標(biāo)簽、說明書和廣告宣傳管理責(zé)任
      42
      食品小作坊生產(chǎn)加工的食品的包裝或者容器上應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)注食品的名稱、成分或者配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品小作坊的名稱、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、登記證編號(hào)。
      《安徽省食品安全條例》第四十三條
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證
      六、標(biāo)簽、說明書和廣告宣傳管理責(zé)任
      43
      食品經(jīng)營者銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十八條
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證
      44
      預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng):(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;(二)成分或者配料表;(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;(四)保質(zhì)期;(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);(六)貯存條件;(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;(八)生產(chǎn)許可證編號(hào);(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的,由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正;拒不改正的,處二千元以下罰款。
      45
      生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十九條、《安徽省食品安全條例》第十九條
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第三項(xiàng)
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      46
      標(biāo)簽、說明書,不得含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。對其提供的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯,生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注,容易辨識(shí)。
      食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的,不得上市銷售。
      《中華人民共和國食品安全法》第七十一條
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的,由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正;拒不改正的,處二千元以下罰款。
      六、標(biāo)簽、說明書和廣告宣傳管理責(zé)任
      47
      食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法,不得含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。對食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。
      《中華人民共和國食品安全法》第七十三條第一款
      《中華人民共和國食品安全法》第一百四十條第一款、第五款
      依照《中華人民共和國廣告法》的規(guī)定給予處罰。
      對食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴(yán)重的,由省級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門決定暫停銷售該食品,并向社會(huì)公布;仍然銷售該食品的,由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法銷售的食品,并處二萬元以上五萬元以下罰款。
      48
      禁止利用包括會(huì)議、講座、健康咨詢在內(nèi)的任何方式對食品進(jìn)行虛假宣傳。
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第三十四條
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十三條;《中華人民共和國食品安全法》第一百四十條第五款;《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條
      責(zé)令消除影響,有違法所得的,沒收違法所得;
      情節(jié)嚴(yán)重的,由省級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門決定暫停銷售該食品,并向社會(huì)公布;仍然銷售該食品的,由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法銷售的食品,并處二萬元以上五萬元以下罰款;
      屬于單位違法的,還應(yīng)當(dāng)對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。
      49
      不得聲稱具有保健功能。
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第三十八條
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第六十八條第二項(xiàng);《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款;《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條
      沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。
      七、食品召回管理責(zé)任
      50
      發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的,應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營,采取通知或者公告的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、消費(fèi)者停止食用,并采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十三條第一款、《食品召回管理辦法》第八條第一款
      《食品召回管理辦法》第三十八條
      不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的,由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款。
      51
      通過自檢自查、公眾投訴舉報(bào)、經(jīng)營者和監(jiān)督管理部門告知等方式知悉其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的,應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十三條第一款、《食品召回管理辦法》第十二條第一款
      《食品召回管理辦法》第三十八條
      不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的,由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款。
       
      52
      食品生產(chǎn)者未依照規(guī)定召回或者停止經(jīng)營的,縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)召回或者停止生產(chǎn)。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十三條第五款、《食品召回管理辦法》第八條第二款、第十二條第二款
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第九項(xiàng)
      尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。
      七、食品召回管理責(zé)任
      53
      食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的,應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回,并向縣級(jí)以上地方食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十三條第一款、第四款、《食品召回管理辦法》第十三條第一項(xiàng)
      《食品召回管理辦法》第三十八條、第四十條
      不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的,由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款。
      未按規(guī)定履行相關(guān)報(bào)告義務(wù)的,由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款。
      54
      食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害,應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后48小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回,并向縣級(jí)以上地方食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十三條第一款、第四款、《食品召回管理辦法》第十三條第二項(xiàng)
      《食品召回管理辦法》第三十八條、第四十條
      不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的,由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款。
      未按規(guī)定履行相關(guān)報(bào)告義務(wù)的,由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款。
      55
      標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品,應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回,并向縣級(jí)以上地方食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。
      標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在瑕疵,食用后不會(huì)造成健康損害的食品,應(yīng)當(dāng)改正,可以自愿召回。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十三條第一款、第四款、《食品召回管理辦法》第十三條第三項(xiàng)
      《食品召回管理辦法》第三十八條、第四十條
      不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的,由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款。
      未按規(guī)定履行相關(guān)報(bào)告義務(wù)的,由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款。
      七、食品召回管理責(zé)任
      56
      應(yīng)當(dāng)按照召回計(jì)劃召回不安全食品。
      縣級(jí)以上地方食品安全監(jiān)督管理部門收到食品生產(chǎn)者的召回計(jì)劃后,必要時(shí)可以組織專家對召回計(jì)劃進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估結(jié)論認(rèn)為召回計(jì)劃應(yīng)當(dāng)修改的,應(yīng)當(dāng)立即修改,并按照修改后的召回計(jì)劃實(shí)施召回。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十三條第一款、第四款、《食品召回管理辦法》第十四條
      《食品召回管理辦法》第三十八條
      不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的,由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款。
      57
      對因停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場的不安全食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等處置措施。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十三條第三款、《食品召回管理辦法》第二十三條第一款
      《食品召回管理辦法》第三十八條
      不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的,由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款
      58
      未依法處置不安全食品的,縣級(jí)以上地方食品安全監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其依法處置不安全食品。
      《食品召回管理辦法》第二十三條第二款
      《食品召回管理辦法》第四十一條
      食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法處置不安全食品,食品生產(chǎn)經(jīng)營者拒絕或者拖延履行的,由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告,并處二萬元以上三萬元以下罰款。
      59
      對違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品,應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。
      《食品召回管理辦法》第二十四條第一款
      《食品召回管理辦法》第三十八條
      不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的,由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款
      七、食品召回管理責(zé)任
      60
      不具備就地銷毀條件的,可由不安全食品生產(chǎn)經(jīng)營者集中銷毀處理。在集中銷毀處理前,應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告。
      《中華人民共和國食品安全法》第六十三條第四款、《食品召回管理辦法》第二十四條第二款
      《食品召回管理辦法》第四十條
      未按規(guī)定履行相關(guān)報(bào)告義務(wù)的,由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款。
      61
      應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于2年。
      《食品召回管理辦法》第二十八條
      《食品召回管理辦法》第四十二條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款。
      八、其他主體責(zé)任
      62
      通過自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)具備數(shù)據(jù)備份、故障恢復(fù)等技術(shù)條件,保障網(wǎng)絡(luò)食品交易數(shù)據(jù)和資料的可靠性與安全性。
      《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第九條
      《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第九條三十條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處3萬元罰款。
      63
      入網(wǎng)食品生產(chǎn)者不得從事下列行為:網(wǎng)上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件,生產(chǎn)者名稱、地址等信息與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識(shí)不一致;網(wǎng)上刊載的非保健食品信息明示或者暗示具有保健功能;對在貯存、運(yùn)輸、食用等方面有特殊要求的食品,未在網(wǎng)上刊載的食品信息中予以說明和提示;法律、法規(guī)規(guī)定禁止從事的其他行為。
      《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十七條第一、二、四、五項(xiàng)!栋不帐∈称钒踩珬l例》第二十二條第一款
      《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十九條、《安徽省食品安全條例》第八十條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處5000元以上3萬元以下罰款。
      64
      入網(wǎng)食品生產(chǎn)者交易的食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的,入網(wǎng)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)采取能夠保證食品安全的貯存、運(yùn)輸措施,或者委托具備相應(yīng)貯存、運(yùn)輸能力的企業(yè)貯存、配送。
      《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第二十條
      《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十二條;《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處一萬元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。
      八、其他主體責(zé)任
      65
      應(yīng)當(dāng)將監(jiān)管部門張貼的日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表保持至下次日常監(jiān)督檢查。
      不得撕毀、涂改日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表。
      《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》第二十二條第二款、第二十九條
      《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》第二十九條
      責(zé)令改正,給予警告,并處2000元以上3萬元以下罰款。
      66
      日常監(jiān)督檢查結(jié)果為不符合,有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
      《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》第二十四條
      《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》第三十條;《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      67
      食品生產(chǎn)者在食品生產(chǎn)許可有效期內(nèi)連續(xù)停產(chǎn)超過六個(gè)月恢復(fù)生產(chǎn)的,應(yīng)當(dāng)在恢復(fù)生產(chǎn)五日前向所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門或者其派出機(jī)構(gòu)報(bào)告。
      《安徽省食品安全條例》第十七條
      《安徽省食品安全條例》第七十八條
      責(zé)令改正,予以警告;拒不改正的,處一千元以上五千元以下罰款。
      八、其它主體責(zé)任
      68
      食品小作坊應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),對新投產(chǎn)、停產(chǎn)后重新生產(chǎn)或者改變生產(chǎn)工藝后生產(chǎn)的首批食品進(jìn)行檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)合格方可生產(chǎn)、銷售。
      食品小作坊每年應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)或者銷售的食品至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)。
      《安徽省食品安全條例》第四十一條第一款、第二款
         
      八、其它主體責(zé)任
      69
      違反本法規(guī)定,造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營者財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金時(shí),先承擔(dān)民事賠償責(zé)任。
      《中華人民共和國食品安全法》第一百四十七條
         
      70
      生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,消費(fèi)者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的,為一千元。但是,食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會(huì)對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。
      《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條第二款、《安徽省食品安全條例》第九十三條
         
       
      71
      食品生產(chǎn)過程應(yīng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求
      《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條
      《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條
      責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
      對單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款:
      (一)故意實(shí)施違法行為;
      (二)違法行為性質(zhì)惡劣;
      (三)違法行為造成嚴(yán)重后果。

      注:除上述列出的食品安全主體責(zé)任外,企業(yè)還應(yīng)對照《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范相關(guān)要求,全面履行食品安全主體責(zé)任,相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定有變化的,按照新的規(guī)定落實(shí)主體責(zé)任。
      編輯:foodqm

       
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