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      【質(zhì)量案例】方便沖調(diào)食品成品包裝為什么會漏氣?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-05-29  來源:食品論壇
      核心提示: 【質(zhì)量案例】方便沖調(diào)食品成品包裝為什么會漏氣?
       【質(zhì)量案例】方便沖調(diào)食品成品包裝為什么會漏氣?
       
        質(zhì)量問題
       
        某些方便沖調(diào)食品成品包裝常出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象。
       
        原因分析
       
        1. 包裝材料
       
        熱封性能較差---在方便沖調(diào)食品的包裝過程中,常會有細小顆粒粘在熱封口處,若充當包裝袋熱封層的薄膜材料選擇不當,夾雜細小顆粒的熱封部位的熱封強度易降低,密封性變差,受外力擠壓或隨儲存時間延長,易出現(xiàn)漏氣或泄露粉末的現(xiàn)象?煞謩e測試成品包裝袋、未充填內(nèi)容物的空包裝袋的熱封強度進行對比驗證。
       
        2. 成品包裝生產(chǎn)過程
       
        熱封口密封性較差---若熱封設(shè)備的參數(shù)設(shè)置不當,易導致熱封口處的密封質(zhì)量較差,出現(xiàn)熱封不良或熱封過度的現(xiàn)象,易引起熱封口處漏氣或泄露粉末。
       
        專家建議
       
        ---關(guān)注包裝的熱封強度(空包裝袋)、熱封強度(成品包裝袋)、密封性能(負壓法)等主要性能的日常監(jiān)測。
       
        ---選擇耐夾雜物后熱封性仍較好(即熱封口沾有碎屑、液滴、粉末等顆粒時,仍具有良好熱封性)的包裝材料,或適當增加熱封層材料的厚度。
       
        ---調(diào)整熱封工藝參數(shù),避免細小顆粒在熱封部位,確保熱封部位具有良好的熱封質(zhì)量。
       
        典型質(zhì)量案例
       
        ---檢測樣品:小包裝袋黑芝麻糊所使用的塑料復合膜(客戶反映該產(chǎn)品在受力擠壓時易發(fā)生漏氣)。
       
        ---針對性檢測項目:空包裝袋的熱封強度、成品包裝袋的熱封強度、密封性能(負壓法)。
       
        ---試驗結(jié)果:在密封性能(負壓法)試驗中,成品包裝在-18kPa時即在熱封口處發(fā)生漏氣;空包裝袋的熱封強度為18N/15mm,試樣在熱封根部處斷裂,成品包裝的熱封強度為19N/15mm,試樣也是在熱封根部處斷裂,且熱封口處發(fā)生了明顯的皺縮,即存在熱封過度的問題。因此熱封參數(shù)設(shè)置不當導致熱封口熱封過度是該產(chǎn)品出現(xiàn)上述問題的重要原因。
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