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      上海市場監(jiān)管局關(guān)于做好2019年食品銷售單位風險分級管理工作的通知(滬市監(jiān)食經(jīng)〔2019〕479號)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-12-25  來源:上海市市場監(jiān)督管理局
      核心提示:上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好2019年食品銷售單位風險分級管理工作的通知(滬市監(jiān)食經(jīng)〔2019〕479號)
       各區(qū)市場監(jiān)管局:

        為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》,強化食品銷售風險管理,科學有效實施監(jiān)管,提升監(jiān)管工作效能和食品安全保障能力,根據(jù)原國家食品藥品監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法(試行)》(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕115號)和《上海市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)管工作要點》(滬市監(jiān)食協(xié)〔2019〕142號)要求,現(xiàn)就做好2019年食品銷售單位食品安全風險分級管理工作通知如下:

        一、關(guān)于開展風險分級管理對象

        開展食品安全風險分級管理對象包括已取得《食品經(jīng)營許可證》的食品銷售單位,主體業(yè)態(tài)包括:大型超市、標準超市、小型超市、大型食品店、中型食品店、小型食品店、綜合商場、品牌食品專業(yè)店、食雜店、場內(nèi)經(jīng)營者、商貿(mào)企業(yè)等。

        二、關(guān)于食品安全風險分級及依據(jù)

       。ㄒ唬┑燃墑澐。食品銷售風險等級從低到高分為A級、B級、C級、D級四個等級。

       。ǘ┗鶞熟o態(tài)等級。大型超市、標準超市基準等級為B級,其他業(yè)態(tài)單位基準等級為A級。

       。ㄈ┠甓鹊燃壴u定。2018年11月1日至2019年10月31日為年度等級評定周期,各區(qū)根據(jù)本年度食品銷售單位的日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報、案件查處等監(jiān)管情況,在基準等級的基礎(chǔ)上實施動態(tài)調(diào)整,最終評定年度等級。調(diào)整依據(jù)為:

        1.年度內(nèi)不存在違法違規(guī)記錄的,上調(diào)1個等級或維持A級;

        2.年度內(nèi)檢查發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題輕微,僅受到警告或未受到行政處罰的,維持基準等級;

        3.年度內(nèi)受到1次罰款行政處罰的,等級降低1個等級;

        4.年度內(nèi)受到2次以上罰款行政處罰的,等級降低2個等級。受到3次及以上罰款行政處罰的,直接評定為D級。

        三、關(guān)于風險分級管理工作運用

        本年度食品銷售風險等級評定作為市場監(jiān)管部門2020年監(jiān)督檢查頻次和檢查重點的依據(jù)開展日常監(jiān)管工作。各區(qū)市場監(jiān)管局可以參照現(xiàn)有的餐飲單位等級公示牌模式,做好食品銷售風險等級公示工作。

        四、關(guān)于總結(jié)報告

        各區(qū)市場監(jiān)管局要及時總結(jié)食品銷售風險等級工作開展情況,并將今年食品銷售風險等級統(tǒng)計情況(見附件)及工作總結(jié)于2019年12月15日前報市局食品經(jīng)營處。

        附件:食品銷售風險等級情況統(tǒng)計表(附件請下載查看)

        上海市市場監(jiān)督管理局

        2019年11月22日

        附件:

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