為加強食品安全監(jiān)督管理，進一步規(guī)范全區(qū)小食雜店食品經(jīng)營活動、食品流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》，結(jié)合我區(qū)實際，自治區(qū)市場監(jiān)管局組織起草了《廣西壯族自治區(qū)小食雜店認定標準及管理辦法（試行）（征求意見稿）》、《廣西壯族自治區(qū)臨近保質(zhì)期食品管理辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)發(fā)給你們征求意見，請認真組織研究，提出修改意見，并于2019年7月20日前將修改意見傳真至自治區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處，紙質(zhì)文件隨后寄遞。聯(lián)系人及電話：侯桂珍、0771-5832387、13768370193，傳真：0771—5832387，地址：南寧市青秀區(qū)怡賓路1號，郵編：530028。

附件：

1.廣西壯族自治區(qū)小食雜店認定標準及管理辦法  

（試行）（征求意見稿）

2.廣西壯族自治區(qū)臨近保質(zhì)期食品管理辦法（征求

意見稿）》

3.  征求意見反饋表

自治區(qū)市場監(jiān)管局辦公室

2019年7月9日

附件1

廣西壯族自治區(qū)小食雜店認定標準及管理辦法（試行）

（征求意見稿）

第一條 為規(guī)范小食雜店食品經(jīng)營活動，加強食品安全監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》等法律法規(guī)，制定本認定標準。  

第二條 本認定標準所稱小食雜店，是指有固定經(jīng)營場所，食品經(jīng)營場所面積20平方米以下，從業(yè)人員少，主要從事食品、食用農(nóng)產(chǎn)品零售的副食品店、小賣部、便利店等。

第三條 經(jīng)營以下食品的，不得認定為小食雜店：   

（一）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品；

（二）保健食品；

（三）制售裱花蛋糕、生鮮乳制品；

（四）制售熱食類、冷食類、糕點類食品和自制飲品以及經(jīng)營具有熱、冷、固態(tài)、液態(tài)等多種情形難以明確歸類的食品。

（五）自釀酒、散裝食用油；

（六）生食類食品。

第四條 以批發(fā)、物流貨運、網(wǎng)絡(luò)、電視購物、自動售貨等方式從事食品銷售的，不得認定為小食雜店。

第五條 在廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)，依法取得小食雜店營業(yè)執(zhí)照后即可從事食品經(jīng)營活動。  

（一）小食雜店營業(yè)執(zhí)照登記應(yīng)當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

（二）小食雜店營業(yè)執(zhí)照的申請、受理、審核、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。

（三）小食雜店營業(yè)執(zhí)照登記實行一址一照原則，即小食雜店在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當取得一個小食雜店營業(yè)執(zhí)照。  

第六條 設(shè)區(qū)市人民政府市場監(jiān)督管理部門負責(zé)組織實施本行政區(qū)域內(nèi)的小食雜店營業(yè)執(zhí)照登記管理工作。  

縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門負責(zé)具體實施本行政區(qū)域內(nèi)的小食雜店營業(yè)執(zhí)照登記管理工作。  

基層市場監(jiān)管所可以以委托機關(guān)名義承擔(dān)其管轄范圍內(nèi)的小食雜店營業(yè)執(zhí)照登記管理工作。

第七條 小食雜店經(jīng)營項目分為預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）和散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。

小食雜店從事食品經(jīng)營活動應(yīng)當符合下列條件：

（1）具有與所銷售的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所，保持該場所環(huán)境整潔；

（二）貯存食品應(yīng)當符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存。

（三）用于食品經(jīng)營的工具、容器、設(shè)備等保持清潔衛(wèi)生，符合食品安全要求。

（四）銷售散裝食品的，應(yīng)當采取防塵、防蠅、防鼠、防蟲的措施，并在容器、外包裝上標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等。

第八條 小食雜店不得外設(shè)倉庫，貯存食品或通過倉庫銷售食品。  

第九條 縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當按照本認定標準做好小食雜店認定工作。從小食雜店主體資格、經(jīng)營條件、食品標簽等外觀質(zhì)量狀況、從業(yè)人員管理、經(jīng)營過程控制、監(jiān)督抽檢等方面加強對小食雜店的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時處置。

第十條 本認定標準由廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局負責(zé)解釋。

第十一條 本認定標準及管理辦法自發(fā)布之日起施行。

附件2

廣西壯族自治區(qū)臨近保質(zhì)期食品管理辦法

（征求意見稿）

第一條 為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》（簡稱“條例”）等有關(guān)法律法規(guī)，規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品的管理，有效防止和控制食品安全隱患，結(jié)合本自治區(qū)實際，制定本辦法。

第二條 本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)食品銷售經(jīng)營者（簡稱“經(jīng)營者”）應(yīng)當遵守本辦法的規(guī)定。

第三條 食品保質(zhì)期，指食品在標明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。臨近保質(zhì)期食品，是在臨近保質(zhì)期內(nèi)但尚未超過保質(zhì)期的食品。

第四條 食品臨近保質(zhì)期限按照下列規(guī)定確定：

（一）保質(zhì)期在半年以上的，臨近保質(zhì)期為三十日；

（二）保質(zhì)期在九十日以上不足半年的，臨近保質(zhì)期為二十日；

（三）保質(zhì)期在三十日以上不足九十日的，臨近保質(zhì)期為十日；

（四）保質(zhì)期在十日以上不足三十日的，臨近保質(zhì)期為二日；

（五）保質(zhì)期在四日以上不足十日的，臨近保質(zhì)期為一日。

  鼓勵經(jīng)營者制定嚴于本條第一款規(guī)定的食品臨近保質(zhì)期標準。

國家有關(guān)標準允許不標注保質(zhì)期或者保質(zhì)期在三日以下的食品，不設(shè)臨近保質(zhì)期。

第五條  經(jīng)營者應(yīng)當建立臨近保質(zhì)期食品管理制度。

（一）經(jīng)營者應(yīng)當在經(jīng)營場所醒目位置向公眾公示食品臨近保質(zhì)期標準，接受公眾監(jiān)督，并提醒消費者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效日期。提醒的方式可根據(jù)經(jīng)營場所的規(guī)模確定，但要足以引起消費者注意。

（二）商場、超市應(yīng)當設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９�，并在醒目位置標�?/font>“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣。其他經(jīng)營者應(yīng)當將臨近保質(zhì)期的食品集中存放、陳列、出售，并作出醒目提示。經(jīng)營者應(yīng)當根據(jù)食品特性，區(qū)分散裝食品與預(yù)包裝食品。