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BRC是什么？
BRC——英國零售商協(xié)會（British Retail Consortium）——是一個重要的國際性貿(mào)易協(xié)會，其成員包括：大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣場等各類零售商；零售產(chǎn)品的制造商，認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)可機(jī)構(gòu)和貿(mào)易協(xié)會等各個相關(guān)方。
BRC認(rèn)證是什么？
BRC認(rèn)證是指英國零售商協(xié)會（British Retail Consortium）標(biāo)志認(rèn)證，針對的是一些進(jìn)入全球市場，主要是歐洲市場的零售商品的供應(yīng)商，這些供應(yīng)商必須滿足BRC標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，有法律的、安全的、質(zhì)量及環(huán)境的等等相關(guān)要求，才能準(zhǔn)許進(jìn)入歐洲的零售市場。
BRC標(biāo)準(zhǔn)是什么？
BRC標(biāo)準(zhǔn)是整合了多家主要采購商的工廠審核的內(nèi)容，同時結(jié)合了國際標(biāo)準(zhǔn)的要求，是一種行業(yè)的良好操作規(guī)范和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注的是產(chǎn)品對消費(fèi)者的安全和風(fēng)險。
BRC本身不進(jìn)行任何的認(rèn)證和發(fā)證活動，BRC授權(quán)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)對需要做BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行相關(guān)的認(rèn)證或/和發(fā)證。
什么是BRC標(biāo)準(zhǔn)？
上世紀(jì)90年代，英國很多零售商意識到食品安全的重要性，他們覺得有必要聯(lián)合起來，建立一個強(qiáng)有力的體系，來分享有關(guān)食品安全控制方面的經(jīng)驗。在此背景下，1996 年，BRC食品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生了。該標(biāo)準(zhǔn)是由BRC和它的成員——主要零售商的代表、零售產(chǎn)品生產(chǎn)廠商、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、UKAS 和貿(mào)易協(xié)會等共同完成。此后，BRC又陸續(xù)發(fā)布了包裝及包裝材料標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)以及倉儲和物流標(biāo)準(zhǔn)。
BRC標(biāo)準(zhǔn)－食品
食品標(biāo)準(zhǔn)作為食品安全管理的基準(zhǔn)，為食品供應(yīng)商建立一個標(biāo)準(zhǔn)，同時對英國零售商和品牌擁有者來說，在面對由執(zhí)法機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)的潛在起訴時可作為證明他們的盡職盡責(zé)的主要證據(jù)。
食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證可檢驗技術(shù)能力和幫助制造商、品牌擁有者和零售商履行法律義務(wù)。它也保障了消費(fèi)者權(quán)益。零售行業(yè)，食品制造商，進(jìn)口商，供應(yīng)商，配料供應(yīng)商和餐飲業(yè)都可以大大受益于這項重要標(biāo)準(zhǔn)。
食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容：
HACCP 系統(tǒng)、質(zhì)量管理體系、工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品控制、流程控制、人員
BRC標(biāo)準(zhǔn)－包裝及包裝材料
此標(biāo)準(zhǔn)適用于為零售商負(fù)責(zé)產(chǎn)品和品牌標(biāo)簽的制造商。制造商有責(zé)任使用適當(dāng)?shù)南到y(tǒng)和正確的控制，以確保他們的包裝符合安全的食品使用。BRC和包裝協(xié)會制定了這個標(biāo)準(zhǔn)，以幫助零售商和制造商在履行其法律義務(wù)。這個標(biāo)準(zhǔn)為提供包裝的公司進(jìn)行審核提供了一個基礎(chǔ)，這將有助于保障消費(fèi)者。
涉及的范圍：前期的包裝加工、增加產(chǎn)品或重新包裝時由庫存提供包裝材料、由包裝材料生產(chǎn)或用于食品制備的、與食品直接接觸的產(chǎn)品
標(biāo)準(zhǔn)要求：實施正式的危害性分析體系、書面的技術(shù)管理體系、工廠標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)節(jié)及人員的控制
BRC標(biāo)準(zhǔn)－消費(fèi)品
BRC（英國零售商協(xié)會）全球標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)品認(rèn)證，是針對進(jìn)入歐洲市場，主要是英國市場銷售的零售商品的供應(yīng)商。供應(yīng)商必須滿足標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，才能準(zhǔn)許進(jìn)入歐洲零售市場。如果企業(yè)通過BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證產(chǎn)品就比較容易進(jìn)入國外大型的零售商市場。
消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容：HACCP 體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、工廠的環(huán)境、產(chǎn)品控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、人員管理
BRC標(biāo)準(zhǔn)－倉儲和物流
倉儲和物流，是連接各個階段的產(chǎn)品供應(yīng)鏈和零售。引進(jìn)和實施這一標(biāo)準(zhǔn)代表在整個供應(yīng)鏈中為確保產(chǎn)品的安全性和完整性所作的努力。儲存及分銷公司可通過符合此標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，以展示他們在保持產(chǎn)品的安全性及完整性方面的能力。該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有形式的運(yùn)輸。
該標(biāo)準(zhǔn)包含了在供應(yīng)鏈中不同部分的單獨(dú)模塊，即由存儲公司提供的儲存，配送，批發(fā)和承包專項服務(wù)，如：產(chǎn)品檢驗/分類、合同包裝（再包裝，組裝包裝）、質(zhì)量控制檢驗
BRC標(biāo)準(zhǔn)被各國相關(guān)機(jī)構(gòu)陸續(xù)采納為行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn)，并被視為里程碑式的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，其不僅成為全球性的零售業(yè)供應(yīng)商評價標(biāo)準(zhǔn)，更被大量知名品牌企業(yè)廣泛運(yùn)用于對自身供應(yīng)商和生產(chǎn)工廠的審核及評價�，F(xiàn)在BRC標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)普遍被歐洲、非洲、中東、亞洲、遠(yuǎn)東、澳洲和南北美洲的供應(yīng)商所采用。隨著BRC認(rèn)證標(biāo)志在世界范圍內(nèi)的權(quán)威性逐步提升，以及被更廣泛的認(rèn)可，BRC認(rèn)證標(biāo)志不僅僅限于應(yīng)用于希望進(jìn)入歐洲市場的產(chǎn)品，而已經(jīng)被認(rèn)同為一個全球性的認(rèn)證標(biāo)志。 
