小明不愛吃飯,她媽媽總是買山楂給小明當零食吃,以為這可以開胃助消化,多多益善。醫(yī)學研究表明,山楂的確有促進胃液分泌的作用,因而能幫助消化,是臨床上常用的一味消導藥。其特殊的色、香、味建立起的條件反射能刺激人們的食欲,深受人們喜愛,特別是孩子們。此外,應用現代技術對山楂研究還表明,山楂含有多種有效成分,具有強心、擴張血管和興奮等作用,山楂對痢疾桿菌有相當的抗菌作用,并有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。
然而,營養(yǎng)專家發(fā)現,過量進食山楂并不會帶來更多的好處,反而因此造成浪費與害處。市售的山楂片含有大量的糖分,吃起來甜中帶酸,口感較好,使小兒越吃越想吃,往往使小兒進食過多。而且小兒進食山楂時,吃進了較多的糖和淀粉,經消化吸收后使小兒的血糖保持在較高的水平,如果這種較高的血糖維持到吃飯時間,則使孩子沒有饑餓感,影響飲食。由于山楂提供的能量有限,營養(yǎng)單一,久之會導致小兒營養(yǎng)不良、貧血等。中醫(yī)認為,山楂只消不補,對脾胃虛弱者更不宜多食用,無食物積滯者勿用。因此,飯前飯后少量吃幾片山楂,可增加孩子食欲,幫助消化,但不可當零食過量吃。