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      芹菜

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-26  瀏覽次數(shù):287
      核心提示:芹菜是二年生草本植物,又叫做芹、旱芹、藥芹菜等。 2000年以前古希臘人最早栽培芹菜。開(kāi)始藥用,后作辛香蔬菜,馴化成肥大葉柄類(lèi)型。芹菜由高加索傳入中國(guó),并逐漸培育成細(xì)長(zhǎng)葉柄類(lèi)型。 芹菜鮮重含水分約94%、碳水化合物2%左右、蛋白質(zhì)約2.2%和礦物鹽及維生素等多種營(yíng)

          芹菜是二年生草本植物,又叫做芹、旱芹、藥芹菜等。

          2000年以前古希臘人最早栽培芹菜。開(kāi)始藥用,后作辛香蔬菜,馴化成肥大葉柄類(lèi)型。芹菜由高加索傳入中國(guó),并逐漸培育成細(xì)長(zhǎng)葉柄類(lèi)型。

          芹菜鮮重含水分約94%、碳水化合物2%左右、蛋白質(zhì)約2.2%和礦物鹽及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還含芹菜油,具芳香氣味,有降低血壓、健腦和清腸利便的作用?沙词、生食或腌漬。世界各地普遍栽培。

       

       

       
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