鱘形目鱘科鰉屬的1種。一般體長2~3米,重200~400千克;最大個(gè)體長達(dá)5米以上,重達(dá)1000千克。體長梭形,被5縱行骨板狀大硬鱗。頭略呈三角形。吻長而較尖。與鱘類的區(qū)別在于口裂寬大,呈新月形。鰓蓋膜游離;左右鰓孔相連。須側(cè)扁。背部黑青色,兩側(cè)黃色,側(cè)硬鱗骨板黃褐色。
分布于中國黑龍江中下游、烏蘇里江、松花江、嫩江下游,為黑龍江流域的名貴魚類;黃河口附近的煙臺(tái)也有過記載。
為江河的底層魚類。喜生活在砂、礫粒質(zhì)水底。常分散活動(dòng)。平時(shí)多棲息在匯流及回水中,冬季在深水越冬。性成熟年齡16~17齡,長約2300毫米(♀)。產(chǎn)卵期5~6月。產(chǎn)卵場(chǎng)在砂質(zhì)底、水流平穩(wěn)、2~3米深處。懷卵量約38.34萬~328萬粒。卵徑2.5~3.5毫米。卵灰黑色、粘性。受精卵在水溫 15~17℃時(shí)7天孵化。年齡20~35齡,一齡前幼魚攝食底棲動(dòng)物及昆蟲幼蟲;一齡后轉(zhuǎn)食魚類,以□類為主,其次是鯉、鯽、雅羅魚等。食量較大。