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      糙米餅干

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
      加工工藝:
           原料:
        面粉、早秈糙米、油脂、白糖、其它輔料。
        生產(chǎn)工藝:
        稱取各種原料→加入糖、油→攪拌成糊→加入粉料→和粉→成型→烘烤→冷卻→整理→成品
        操作要點:
        1.各種原料分別計量,依次加入和面機;
        2.攪拌均勻的面團人工送入餅干成型機;
        3.烘烤8-12min;
        4.冷卻至室溫,檢驗包裝入庫。
      設(shè)備信息: 粉碎機,餅干機,烘烤箱。烘烤箱:MBH-3型;生產(chǎn)能力100-140kg/h;電機功率50.7KW;外形尺寸2320*2070*2680(mm);上海華倫食品機械廠磨粉機:MF-200型;產(chǎn)量100-150kg/h;電機功率5.5kw;外形尺寸1150*740*1480(mm);參考價格0.72萬元;云南省糧油機械廠食品攪拌機:SHJ15-2型;電機功率0.75KW;外形尺寸520*420*780(mm);參考價格0.28萬元;中山市機床廠餅干成型機:BC400型;產(chǎn)量750kg/6h;電機功率5KW;湘潭市食品機械總廠
      產(chǎn)品描述: 產(chǎn)品特點: 成品為淺黃色,具有糙米餅干特有的風味,味甜松脆,無異味、雜質(zhì)、霉變。 鉛(mg/kg, 以Pb計):未檢出;砷(mg/kg, 以As計):0.19;黃曲霉毒素B1(ug/kg):<5。 細菌菌落總數(shù)(個/g):40;大腸菌落群數(shù)(個/100g):<30;致病菌:未檢出。
       

       

       
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