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      雞皮酥
      

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發(fā)布日期：2006-06-03

      

      
  
        
     
    
  
      
  
        
     
    
  
      

      

      
    
        
      
            產(chǎn)品名稱： 
            雞皮酥 
        
      
        
      
            加工工藝： 
        
      
        
      
            
            
      
                
                    
      
                             1.原料配方：
      　　玉米面150克，土豆100克，紅糖10克，花生油500克(實(shí)耗約50克)
      　　2.制作方法：
      　�。�1）將土豆洗凈，放人鍋內(nèi)煮熟撈出，剝?nèi)ネ馄�，搗爛成泥。加入玉米面，用開水?dāng)嚢杈鶆�，和成軟硬適度的面團(tuán)。
      　�。�2）把面團(tuán)分成若干個(gè)劑子，搟成包子皮，包人按2：1調(diào)好的玉米面和紅糖，做成小圓餅。
      　�。�3）將小圓餅放進(jìn)油鍋炸至金黃色，撈出瀝油即可。       		
                    
      
                      
            
      
                  		
        
      
        
      
            設(shè)備信息： 
            家庭制作所需主要工具：蒸煮鍋油鍋 
        
      
        
      
            產(chǎn)品描述： 
            產(chǎn)品特點(diǎn)： 外表金黃，形似燒雞外皮，故稱"雞皮酥"。食之酥脆可口。 
        
      
          

      

      
        
       
      

      




      

      

      


      

      

       
      



      

      

      

       
      

      

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