歐亞種,大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用亞歷山大和緋紅雜交培育而成，原代號76-20-l-51。該品種樹勢健壯，易形成花芽，坐果率高，成熟早，果實(shí)從萌芽至完全成熟約120天。果穗大，平均重約410克，最大穗重可達(dá)1000克果粒大，圓形，果粒上有明顯的肋紋，平均粒重7.1克，最大粒重14.3克，含糖量15%—18%，品質(zhì)極優(yōu)，為一優(yōu)良的早熟品種。果實(shí)呈鮮紅色，具有濃厚的玫瑰香味。果穗緊、坐果率高，果穗整齊，抗病性強(qiáng)，早期豐產(chǎn)性較好，對霜霉病、白腐病、日燒病等的抗性均優(yōu)于其他歐亞種。鳳凰51采前不易裂果，采后不落粒，果肉脆而肥厚，適應(yīng)性較強(qiáng)。在設(shè)施栽培中果穗大而秀麗，是適于華北、西北露地和設(shè)施中栽培的優(yōu)良品種。栽培上因坐果率較高，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫�。該品種成熟時(shí)易遭鳥害，生產(chǎn)上要予以注意。