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一、日本對蝦養(yǎng)殖注意事項(xiàng)
1.因日本對蝦有較強(qiáng)的潛沙習(xí)性，養(yǎng)殖池底以沙質(zhì)或沙泥為好。
2.日本對蝦對低鹽度的耐力較低，養(yǎng)殖水域鹽度在20～35為佳，最低不低于15。
3.日本對蝦習(xí)慣棲息于池底的沙泥中，容易形成底層池水靜止的傾向，為使池底和緊靠底層上面的那層池水處于良好狀態(tài)，蝦池的堤埝不要太高，比蝦池最高水位高出40～50厘米即可。這樣的堤埝能使蝦池通風(fēng)好，水中溶氧量較高，蝦池上下水質(zhì)交換好，同時也便于操作管理。
4.養(yǎng)殖池池型以長方形或長條形為宜，長寬比為（4～8）∶1，池長向要與進(jìn)水方向和最強(qiáng)的季風(fēng)風(fēng)向一致，以利于新舊池水的交換和減輕風(fēng)浪對堤壩的沖刷。
5.養(yǎng)殖池面積以10～20畝為宜，蝦池水深不低于1.5米，池底要求平整，不要挖溝。
6.由于蝦池面積較小，且出蝦基本不通過排水閘，為節(jié)省開支，進(jìn)排水閘門可小一些。
二、蝦苗放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
1.池塘清整消毒 清除池中污泥、雜質(zhì)，池底翻耕、曝曬，維修堤壩及進(jìn)排水口。開春后，進(jìn)水反復(fù)沖洗池底。蝦池進(jìn)水前，用生石灰或漂白粉等藥物徹底清除池內(nèi)敵害生物。
2.繁殖餌料生物 在放苗前30天左右，蝦池進(jìn)水60～70厘米，然后畝施用有機(jī)肥50～100千克。無機(jī)肥首次施肥每立方水體施加氮肥2～4克、磷肥0.2～0.4克，以后每5～7天追肥一次，用量是首次的一半。施肥選擇晴天中午進(jìn)行，全池潑灑，池水透明度達(dá)30～40厘米時，停止施肥。
三、蝦苗放養(yǎng)
1.放養(yǎng)條件 池塘已繁殖餌料生物，透明度達(dá)30～40厘米，蝦池水溫穩(wěn)定在14℃以上，池水鹽度與育苗室相差不超過3～5，pH值在7.8～8.6，每年4月上旬到8月中旬均可放養(yǎng)，并可進(jìn)行多茬養(yǎng)殖。
2.蝦苗放養(yǎng) 要求蝦體肥壯，規(guī)格整齊，體表清潔，游動活潑。放養(yǎng)密度根據(jù)蝦池、水質(zhì)條件及養(yǎng)殖技術(shù)水平等因素而定，一般1.0厘米左右的蝦苗，每畝放1萬～2萬尾。經(jīng)過暫養(yǎng)的大苗（2.5～4.0厘米），每畝放養(yǎng)5000～10000尾。選擇晴天放養(yǎng)，雨天及寒潮來臨的天氣均不能放苗。
四、養(yǎng)殖管理
1.餌料投喂 日本對蝦對餌料的要求可參考中國對蝦。但日本對蝦的生活習(xí)性與中國對蝦不盡相同，因此，餌料投喂方法也不一樣。日本對蝦白天潛沙，所以投餌在晚上進(jìn)行，每天3次，即傍晚、午夜、凌晨各投喂一次。因凌晨后對蝦大部分都要潛沙，攝食量較少，故凌晨一次的投餌量可相對少些。
為合理投餌，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：傍晚多投，午夜適當(dāng)，凌晨少投；設(shè)置餌料臺，適時檢查，餌料吃光時多投，殘餌多時少投；大量蛻皮的當(dāng)天少投，蛻皮一天后多投；蝦池內(nèi)爭食性生物多時，適當(dāng)多投；水溫超過30℃時投餌少量多次；強(qiáng)風(fēng)（7級以上）、暴雨和寒潮襲擊時少投或不投。風(fēng)和日暖、天氣晴朗時多種餌料交替或混合投喂，比單獨(dú)投喂一種餌料好。
放養(yǎng)初期，以繁殖生物餌料為主，嚴(yán)格控制投餌量，堅(jiān)持“寧少勿多”的原則。養(yǎng)殖中期，對蝦體長達(dá)6.0厘米以上，此時是對蝦快速生長期，投喂量應(yīng)跟上去，并隨著對蝦的增長，及時調(diào)整投喂量。養(yǎng)殖后期，可適當(dāng)加投一些對蝦喜食且營養(yǎng)較高的鮮活餌料，但必須進(jìn)行消毒處理。
2.水質(zhì)管理 養(yǎng)殖過程中應(yīng)對水質(zhì)進(jìn)行常規(guī)監(jiān)測，監(jiān)測內(nèi)容有溫度、鹽度、溶解氧含量、透明度、pH值等。
（1）控制水深：在放養(yǎng)初期，池水深度以70厘米左右為宜。隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)暖，為穩(wěn)定水溫，應(yīng)適當(dāng)增加水深，在6月底至7月初水深增加到1.2米左右為宜。高溫季節(jié)，為避免池水溫度過高，應(yīng)盡量加深池水。高溫期過后，為使水溫與自然溫度接近，池水不要太深，回降到1.2米左右為宜，9月中旬之后，氣溫漸漸下降，還應(yīng)盡量加大水深。
�。�2）換水：如出現(xiàn)下列情況，就需要換水。一是pH值日差大于0.5或超過7.5～8.5的范圍，二是池水透明度大于60厘米或小于30厘米，三是池水顏色顯著變暗，四是懸浮物數(shù)量增加，五是蝦池水面出現(xiàn)穩(wěn)定的泡沫。換水次數(shù)應(yīng)靈活掌握，日換水量也不要太大，一般換水量不超過10%。如超過10%，多余的換水量應(yīng)通過邊流邊排出的方法進(jìn)行，以延長換水時間，有助于減少對蝦應(yīng)激反應(yīng)并避免水質(zhì)的過量波動。
（3）施光合細(xì)菌：光合細(xì)菌可有效降低蝦池氨氮含量，改善蝦池生態(tài)環(huán)境，減少發(fā)病率，提高單產(chǎn)。放養(yǎng)前2～3天，每畝用5升菌液全池潑灑，以后每15～20天追施一次，用量相同。
（4）開啟增氧機(jī)：高密度精養(yǎng)蝦池，需配備增氧機(jī)。使用增氧機(jī)是在天氣好時中午開機(jī)2～3小時，以提高蝦池底部含氧量。陰天中午不宜開機(jī)。凌晨2時以后可連續(xù)開機(jī)3小時左右，如蝦池缺氧時也可臨時開機(jī)至日出或缺氧狀況緩解為止。
3.日常管理工作 認(rèn)真做好日常記錄，包括水質(zhì)、投餌及攝食、換水情況等，每天堅(jiān)持巡池，觀察水色、對蝦活動情況、餌料消耗等情況。檢查堤壩、閘門、閘框、閘網(wǎng)是否安全，發(fā)現(xiàn)問題，要及時采取措施。
日本對蝦習(xí)慣棲息于池底，容易形成底層池水靜止的傾向，抑制池水循環(huán)，產(chǎn)生池水分層現(xiàn)象。發(fā)生這種情況時，日本對蝦由于底層缺氧，白天會出沙，棲息停留在池底，到晚上成群游動于表層，活躍地出現(xiàn)于水面，此時應(yīng)立即采取措施，有增氧機(jī)的蝦池開動增氧機(jī)，沒有增氧機(jī)的蝦池，可通過換水、土法攪動水等方法，改變池水分層狀況。
五、收獲
日本對蝦主要是活蝦出售，應(yīng)根據(jù)市場行情及水溫、對蝦生長情況等因素綜合考慮選擇最佳時機(jī)，以獲得最好效益。
1.因日本對蝦有較強(qiáng)的潛沙習(xí)性，養(yǎng)殖池底以沙質(zhì)或沙泥為好。
2.日本對蝦對低鹽度的耐力較低，養(yǎng)殖水域鹽度在20～35為佳，最低不低于15。
3.日本對蝦習(xí)慣棲息于池底的沙泥中，容易形成底層池水靜止的傾向，為使池底和緊靠底層上面的那層池水處于良好狀態(tài)，蝦池的堤埝不要太高，比蝦池最高水位高出40～50厘米即可。這樣的堤埝能使蝦池通風(fēng)好，水中溶氧量較高，蝦池上下水質(zhì)交換好，同時也便于操作管理。
4.養(yǎng)殖池池型以長方形或長條形為宜，長寬比為（4～8）∶1，池長向要與進(jìn)水方向和最強(qiáng)的季風(fēng)風(fēng)向一致，以利于新舊池水的交換和減輕風(fēng)浪對堤壩的沖刷。
5.養(yǎng)殖池面積以10～20畝為宜，蝦池水深不低于1.5米，池底要求平整，不要挖溝。
6.由于蝦池面積較小，且出蝦基本不通過排水閘，為節(jié)省開支，進(jìn)排水閘門可小一些。
二、蝦苗放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
1.池塘清整消毒 清除池中污泥、雜質(zhì)，池底翻耕、曝曬，維修堤壩及進(jìn)排水口。開春后，進(jìn)水反復(fù)沖洗池底。蝦池進(jìn)水前，用生石灰或漂白粉等藥物徹底清除池內(nèi)敵害生物。
2.繁殖餌料生物 在放苗前30天左右，蝦池進(jìn)水60～70厘米，然后畝施用有機(jī)肥50～100千克。無機(jī)肥首次施肥每立方水體施加氮肥2～4克、磷肥0.2～0.4克，以后每5～7天追肥一次，用量是首次的一半。施肥選擇晴天中午進(jìn)行，全池潑灑，池水透明度達(dá)30～40厘米時，停止施肥。
三、蝦苗放養(yǎng)
1.放養(yǎng)條件 池塘已繁殖餌料生物，透明度達(dá)30～40厘米，蝦池水溫穩(wěn)定在14℃以上，池水鹽度與育苗室相差不超過3～5，pH值在7.8～8.6，每年4月上旬到8月中旬均可放養(yǎng)，并可進(jìn)行多茬養(yǎng)殖。
2.蝦苗放養(yǎng) 要求蝦體肥壯，規(guī)格整齊，體表清潔，游動活潑。放養(yǎng)密度根據(jù)蝦池、水質(zhì)條件及養(yǎng)殖技術(shù)水平等因素而定，一般1.0厘米左右的蝦苗，每畝放1萬～2萬尾。經(jīng)過暫養(yǎng)的大苗（2.5～4.0厘米），每畝放養(yǎng)5000～10000尾。選擇晴天放養(yǎng)，雨天及寒潮來臨的天氣均不能放苗。
四、養(yǎng)殖管理
1.餌料投喂 日本對蝦對餌料的要求可參考中國對蝦。但日本對蝦的生活習(xí)性與中國對蝦不盡相同，因此，餌料投喂方法也不一樣。日本對蝦白天潛沙，所以投餌在晚上進(jìn)行，每天3次，即傍晚、午夜、凌晨各投喂一次。因凌晨后對蝦大部分都要潛沙，攝食量較少，故凌晨一次的投餌量可相對少些。
為合理投餌，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：傍晚多投，午夜適當(dāng)，凌晨少投；設(shè)置餌料臺，適時檢查，餌料吃光時多投，殘餌多時少投；大量蛻皮的當(dāng)天少投，蛻皮一天后多投；蝦池內(nèi)爭食性生物多時，適當(dāng)多投；水溫超過30℃時投餌少量多次；強(qiáng)風(fēng)（7級以上）、暴雨和寒潮襲擊時少投或不投。風(fēng)和日暖、天氣晴朗時多種餌料交替或混合投喂，比單獨(dú)投喂一種餌料好。
放養(yǎng)初期，以繁殖生物餌料為主，嚴(yán)格控制投餌量，堅(jiān)持“寧少勿多”的原則。養(yǎng)殖中期，對蝦體長達(dá)6.0厘米以上，此時是對蝦快速生長期，投喂量應(yīng)跟上去，并隨著對蝦的增長，及時調(diào)整投喂量。養(yǎng)殖后期，可適當(dāng)加投一些對蝦喜食且營養(yǎng)較高的鮮活餌料，但必須進(jìn)行消毒處理。
2.水質(zhì)管理 養(yǎng)殖過程中應(yīng)對水質(zhì)進(jìn)行常規(guī)監(jiān)測，監(jiān)測內(nèi)容有溫度、鹽度、溶解氧含量、透明度、pH值等。
（1）控制水深：在放養(yǎng)初期，池水深度以70厘米左右為宜。隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)暖，為穩(wěn)定水溫，應(yīng)適當(dāng)增加水深，在6月底至7月初水深增加到1.2米左右為宜。高溫季節(jié)，為避免池水溫度過高，應(yīng)盡量加深池水。高溫期過后，為使水溫與自然溫度接近，池水不要太深，回降到1.2米左右為宜，9月中旬之后，氣溫漸漸下降，還應(yīng)盡量加大水深。
�。�2）換水：如出現(xiàn)下列情況，就需要換水。一是pH值日差大于0.5或超過7.5～8.5的范圍，二是池水透明度大于60厘米或小于30厘米，三是池水顏色顯著變暗，四是懸浮物數(shù)量增加，五是蝦池水面出現(xiàn)穩(wěn)定的泡沫。換水次數(shù)應(yīng)靈活掌握，日換水量也不要太大，一般換水量不超過10%。如超過10%，多余的換水量應(yīng)通過邊流邊排出的方法進(jìn)行，以延長換水時間，有助于減少對蝦應(yīng)激反應(yīng)并避免水質(zhì)的過量波動。
（3）施光合細(xì)菌：光合細(xì)菌可有效降低蝦池氨氮含量，改善蝦池生態(tài)環(huán)境，減少發(fā)病率，提高單產(chǎn)。放養(yǎng)前2～3天，每畝用5升菌液全池潑灑，以后每15～20天追施一次，用量相同。
（4）開啟增氧機(jī)：高密度精養(yǎng)蝦池，需配備增氧機(jī)。使用增氧機(jī)是在天氣好時中午開機(jī)2～3小時，以提高蝦池底部含氧量。陰天中午不宜開機(jī)。凌晨2時以后可連續(xù)開機(jī)3小時左右，如蝦池缺氧時也可臨時開機(jī)至日出或缺氧狀況緩解為止。
3.日常管理工作 認(rèn)真做好日常記錄，包括水質(zhì)、投餌及攝食、換水情況等，每天堅(jiān)持巡池，觀察水色、對蝦活動情況、餌料消耗等情況。檢查堤壩、閘門、閘框、閘網(wǎng)是否安全，發(fā)現(xiàn)問題，要及時采取措施。
日本對蝦習(xí)慣棲息于池底，容易形成底層池水靜止的傾向，抑制池水循環(huán)，產(chǎn)生池水分層現(xiàn)象。發(fā)生這種情況時，日本對蝦由于底層缺氧，白天會出沙，棲息停留在池底，到晚上成群游動于表層，活躍地出現(xiàn)于水面，此時應(yīng)立即采取措施，有增氧機(jī)的蝦池開動增氧機(jī)，沒有增氧機(jī)的蝦池，可通過換水、土法攪動水等方法，改變池水分層狀況。
五、收獲
日本對蝦主要是活蝦出售，應(yīng)根據(jù)市場行情及水溫、對蝦生長情況等因素綜合考慮選擇最佳時機(jī)，以獲得最好效益。
