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適量添加 對(duì)魚(yú)而言，所有飼料酶制劑都有一定的適宜添加范圍，只有在適宜添加范圍內(nèi)才能使其生長(zhǎng)達(dá)到最佳狀態(tài)，添加量過(guò)小、過(guò)大效果都不好。權(quán)威資料表明：飼料中酶添加過(guò)量，會(huì)降低魚(yú)的生產(chǎn)性能。其原因可能有二：一、外源酶添加量過(guò)大，可能會(huì)抑制內(nèi)源酶的分泌，內(nèi)源酶分泌減少，降低對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收率。二、外源酶添加量過(guò)大，降低食糜的黏度，縮短食糜在腸道中的滯留時(shí)間，加快營(yíng)養(yǎng)成分的流失，減少魚(yú)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，使其生產(chǎn)性能下降。
酶種類要適合 酶的催化反應(yīng)有專一性。魚(yú)的品種不同、食性不同、食物組成不一樣，其所需外源消化酶的種類和數(shù)量就都不一樣。我國(guó)是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，針對(duì)目前養(yǎng)殖魚(yú)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的飼料專用酶制劑還很少，研制適合各類魚(yú)使用的飼料酶制劑勢(shì)在必行。而且每個(gè)飼料廠的飼料配方和原料組成都會(huì)有差別，所以，酶制劑最好針對(duì)不同的廠家特別定做。
