生態(tài)養(yǎng)鰍,包括稻田養(yǎng)鰍、 慈菇田養(yǎng)鰍、荸薺田養(yǎng)鰍等生態(tài)兼作模式。水田中有豐富的天然餌料,農(nóng)作物(水稻、慈姑、荸薺等)又是很好的遮蔭物,水田深度也正好符合泥鰍生長(zhǎng)。泥鰍在田中鉆洞松土,捕食害蟲(chóng),既有利于農(nóng)作物生長(zhǎng),又可減少農(nóng)作物病蟲(chóng)害。生態(tài)養(yǎng)鰍不需經(jīng)常換水,水中的物質(zhì)可以隨時(shí)與土壤進(jìn)行交換,一般每平方米水面放養(yǎng)0.2kg鰍種,養(yǎng)殖半年后可收獲0.5kg成鰍。
生態(tài)養(yǎng)鰍主要技術(shù)如下。
1.精整田塊
養(yǎng)鰍田塊水源充足。放鰍之前,要將田埂筑好夯實(shí),加寬田埂,田塊四周插上木板或塑料板(入泥30cm)以防逃。養(yǎng)殖田沿田埂開(kāi)一條圍溝,在田中心開(kāi)縱橫廂溝,圍溝與廂溝相通,溝寬50cm,深25~30cm,使養(yǎng)殖田塊分成4小塊,進(jìn)、排水口要用鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)攔擋,防鰍逃逸。
2.施足基肥
泥鰍在水田中主要捕食水蚤、絲蚯蚓、搖蚊幼蟲(chóng)等。因此在水田中施肥,促使餌料生物的生長(zhǎng),較之人工投餌更為經(jīng)濟(jì)有效,但施肥要適度。施肥方法:先將田水放干,讓太陽(yáng)曬3~4天,再按每667m2撒米糠130kg。次日,每667m2施發(fā)酵畜肥200~300kg,再在陽(yáng)光下曬4~5天,使其腐爛分解,讓土壤吸收,然后蓄水。
3.苗種放養(yǎng)
水田插秧后及時(shí)放養(yǎng)鰍種。選用3cm左右的泥鰍,一般每667m2放鰍種2萬(wàn)~2.5萬(wàn)尾。如有流水條件或有較高飼養(yǎng)管理水平,可適當(dāng)多放養(yǎng)一點(diǎn)。
4.強(qiáng)化投喂
泥鰍是雜食性魚(yú)類(lèi),除施肥外,應(yīng)投喂動(dòng)物性飼料(如蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰下腳料等)和植物性飼料(如豆渣、麥麩、米糠、豆餅等)。要定時(shí)、定量、定位投喂。泥鰍食欲與水溫有關(guān)。20℃以下,以植物性飼料為主(約占70%~80%);20~25℃時(shí),動(dòng)植物性飼料各半;25~30℃時(shí),動(dòng)物性飼料應(yīng)占60%~70%。放了泥鰍的水田,放種后第1個(gè)月應(yīng)投喂蠶蛹和炒米糠各半的混合餌料。投餌時(shí)間在每天下午1次投入,也可分早晚2次投喂,以次日早晨不見(jiàn)剩食或略有剩食為度,每次投餌量為泥鰍總體重的3%~5%,水溫高時(shí),可增至85%~100%。放養(yǎng)一個(gè)月后,每隔15天追施發(fā)酵的有機(jī)肥(豬、牛、羊糞等),每次追施量為15kg/100?u。同時(shí)投喂蠶蛹、米糠、豆餅、菜籽餅、動(dòng)物下腳料等餌料,后期最好在集魚(yú)坑或溜內(nèi)施肥投餌,這樣有利于集中起捕。
5.日常管理
要經(jīng)常檢查田埂及進(jìn)、排水口防逃設(shè)施,發(fā)現(xiàn)漏洞及時(shí)修補(bǔ),以免泥鰍逃逸。水田養(yǎng)殖水位應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物生長(zhǎng)需要并兼顧泥鰍的生活習(xí)性,從農(nóng)作物插秧栽植到分蘗發(fā)棵,要淺灌水,以促進(jìn)農(nóng)作物生根分蘗發(fā)棵,生長(zhǎng)期應(yīng)適當(dāng)加深水位(保持10~15cm),這樣既能促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng),又適應(yīng)泥鰍生長(zhǎng)。露田期間圍溝和廂溝中水深約15cm。泥鰍生長(zhǎng)旺季要經(jīng)常更換新水,及時(shí)撈除殘食剩渣,以免污染水質(zhì)。同時(shí)還要捕捉敵害,如老鼠、水蛇等,嚴(yán)禁鴨子進(jìn)入水田。
6.疾病預(yù)防
生態(tài)養(yǎng)鰍要保持水質(zhì)肥而不腐,活而不淡。鰍種放養(yǎng)前,須經(jīng)過(guò)檢疫或采用鰍種消毒等預(yù)防措施,這樣泥鰍較少發(fā)病。如要施農(nóng)藥,則要首先把泥鰍誘至溝內(nèi)安全水域,其次加深水位分批施藥,并盡量減輕施藥濃度,噴藥后要及時(shí)換水,絕對(duì)禁止采用呋喃丹、五氯酚鈉、毒殺酚等劇毒農(nóng)藥。由于泥鰍的病害治療較為困難,應(yīng)采取以防為主的原則,每667m2水面用生石灰5~10kg進(jìn)行潑灑,可起著施肥增鈣、消毒防病作用。