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      香茅加工蒸餾方法

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-08
          香茅加工蒸餾方法有下列三種:
         
          1. 水中蒸餾:又稱水煮法或泡蒸法。將香茅葉放入蒸餾器中蒸餾,將香茅油蒸餾出來。鍋中加水量,使原料全部投入水中即可。優(yōu)點是設備簡單,費用低,搬動容易。缺點是:一部分不易蒸出。有些易變的物質(zhì)如醛類易引起縮合作用,從而降低出油率、油質(zhì)差。蒸餾時間長達5~6小時,消耗燃料多,一般生產(chǎn)上已很少采用水中蒸餾。
         
          2. 水上蒸餾:是生產(chǎn)上常用的一種方法,又稱常壓蒸汽蒸餾。在上述蒸餾器中加一隔板(假底),使原料與水分開,利用蒸餾器本身產(chǎn)生的蒸汽進行蒸餾。蒸汽永遠是飽和的濕蒸汽,而不可能成為過熱蒸汽,植物原料只與蒸汽接觸而不與沸水接觸。采用此法需注意保持鍋內(nèi)一定水量,防止設備漏氣。優(yōu)點是:設備簡單,費用低,移動方便,還可以減少香茅油的水解,出油率也較水中蒸餾法為高。缺點是:對于某些沸點較高的成分,用水上蒸餾的常壓蒸汽不易將其蒸出。
         
          3. 蒸汽蒸餾:蒸餾香茅油的對蒸汽另由蒸汽鍋爐發(fā)生,用蒸汽導管導入蒸甑的底部蒸出精油,稱為蒸汽蒸餾。可以用常壓鍋爐供應的蒸汽進行蒸餾,有一定壓力,稱高壓蒸餾。由于蒸汽運動速度大,溫度高,可以加速蒸餾速度。一般每蒸一次只需2.5~3.5小時,香茅油中沸點較高的組分易于蒸出。優(yōu)點是:一般設有2~4個蒸甑,可以晝夜不停的輪流蒸餾,出油率高,燃料消耗少。缺點是:設備費用高,移動不便,只適宜于固定的較大規(guī)模的生產(chǎn)。
       
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