国产精品二区按摩片,亚州另类欧美综合一区,亚洲日韩国产一区二区,国产在线观看片免费人成视频

<dfn id="yldih"></dfn>
  • <ul id="yldih"><td id="yldih"></td></ul>

  • <dfn id="yldih"></dfn>
    1. <dfn id="yldih"></dfn>
      <ul id="yldih"></ul>
      食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

      牧草葉蛋白的加工

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-14
      核心提示:葉蛋白是單胃畜禽和魚類的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料來源。將7%~9%的濃縮葉蛋白配入豬飼料中,可節(jié)省25%~30%的大豆類飼料;在雛雞日糧中添加2.5%~6%的苜蓿葉蛋白,對增加其體重有良好效果。適宜提取葉蛋白的牧草很多,有禾本科牧草、豆科牧草等。目前國內(nèi)外多用苜蓿和黑麥草進


          葉蛋白是單胃畜禽和魚類的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料來源。將7%~9%的濃縮葉蛋白配入豬飼料中,可節(jié)省25%~30%的大豆類飼料;在雛雞日糧中添加2.5%~6%的苜蓿葉蛋白,對增加其體重有良好效果。適宜提取葉蛋白的牧草很多,有禾本科牧草、豆科牧草等。目前國內(nèi)外多用苜蓿和黑麥草進行葉蛋白的加工。牧草的葉蛋白提取率一般為鮮重的3%~5%。其提取過程如下: 

          一、粉碎榨汁 

          用錘式打漿機或粉碎機將牧草粉碎打漿,然后用壓榨機榨汁。

          二、凝集

          通常用加熱、加酸、加堿或發(fā)酵的方法進行凝集。

          1、加熱法。采用蒸汽加熱,當(dāng)牧草汁液快速升溫至70~80℃時,幾分鐘內(nèi)葉蛋白即可凝固。加熱處理可使葉蛋白的酶解作用停止,從而減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失。缺點是易引起蛋白質(zhì)熱變性,降低葉蛋白的吸水性、溶解性及乳化性。

          2、加堿、加酸法。用氫氧化鈉或氨水將牧草汁液的pH值調(diào)至8~8.6,然后立即加熱凝固;蛘哂名}酸將牧草汁液的pH值調(diào)至4~6.4,再利用等電點原理分離出葉蛋白。

          3、發(fā)酵法。將牧草汁液在缺氧條件下發(fā)酵48小時左右,利用乳酸桿菌產(chǎn)生的乳酸使葉蛋白凝固沉淀。經(jīng)發(fā)酵凝固的葉蛋白不僅有質(zhì)地較柔軟,溶解性好的特點,而且具有破壞植物中的有害物質(zhì)如皂角苷等的能力。但由于發(fā)酵時間較長,葉蛋白的酶解作用延長,因而會造成一定的營養(yǎng)損失。故要及時接種乳酸菌,以縮短發(fā)酵時間。

          三、葉蛋白的分離與干燥

          凝固的葉蛋白多呈凝乳狀,可用沉淀、過濾或離心等方法將葉蛋白分離出來。干燥可用多功能蒸發(fā)器、噴霧干燥機等進行。如是自然干燥,可在葉蛋白中加入濃度為7%~8%的食鹽,以防其腐敗變質(zhì)。

       

       
      分享:
      關(guān)鍵詞: 牧草 葉蛋白 加工
       

       
       
      推薦生產(chǎn)技術(shù)
      點擊排行
       
       
      Processed in 0.069 second(s), 15 queries, Memory 0.88 M