菜名: 白巧克力蛋糕 

菜式分類: "甜品" 

制法分類: "焗" 

中/外: "外國(guó)菜" 


材料:
白巧克力120g、鮮奶油120g、蛋5個(gè)、奶油70g、 

沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g 


制法:
1、白巧克力+鮮奶油煮化，蛋黃一個(gè)一個(gè)加入 

2、奶油溶化+沙律油加入(1)中 

3、糖+蛋白打至發(fā)泡 

4、低筋面粉加入(3)中，拌勻 

5、170度C焗30分