已解決
原料：
面粉、油、水、綠豆、黑芝麻。
作法：
將綠豆洗干凈放入鍋中煮，開(kāi)鍋后關(guān)小火，20分鐘（水煮的基本干了最好）。
用勺子將煮熟的綠豆碾成綠豆沙，想讓豆沙的口感更好些，就用砂網(wǎng)濾掉豆皮，備用。（如果喜歡甜味的放入白糖，喜歡咸味的放入食鹽，就是因人而異了，本人喜歡食物的原味所以什么調(diào)味品都沒(méi)放。）
先和油酥面，油不要一次都加里，要一點(diǎn)一點(diǎn)加進(jìn)去，揉成團(tuán)備用。
再和水油面，油和水的比例1:1，也是要一點(diǎn)一點(diǎn)加進(jìn)去，揉成團(tuán)備用。
面團(tuán)要餳15分鐘。
先將面板刷點(diǎn)油防止面粘連，將水油面略搟一下，不用太大，能包住油酥面團(tuán)為宜。
將油酥面包好后，用手將大面團(tuán)壓平，大約6－8毫米為宜，在從一側(cè)卷起，再切成1寸長(zhǎng)的段。
將一個(gè)寸段用手捏成手掌大小的片，對(duì)折二次，這樣做是為了讓它起更多的層，再捏成片，包入綠豆沙，封口，放入盛有黑芝麻的盤(pán)中，用手掌輕壓成餅狀，即可入鍋。
鍋燒熱放入很少量的油，改小火，將有黑芝麻的一面向上入鍋，蓋上鍋蓋。兩、三分鐘翻一次面，翻四次雙面金黃即可出鍋。
面粉、油、水、綠豆、黑芝麻。
作法：
將綠豆洗干凈放入鍋中煮，開(kāi)鍋后關(guān)小火，20分鐘（水煮的基本干了最好）。
用勺子將煮熟的綠豆碾成綠豆沙，想讓豆沙的口感更好些，就用砂網(wǎng)濾掉豆皮，備用。（如果喜歡甜味的放入白糖，喜歡咸味的放入食鹽，就是因人而異了，本人喜歡食物的原味所以什么調(diào)味品都沒(méi)放。）
先和油酥面，油不要一次都加里，要一點(diǎn)一點(diǎn)加進(jìn)去，揉成團(tuán)備用。
再和水油面，油和水的比例1:1，也是要一點(diǎn)一點(diǎn)加進(jìn)去，揉成團(tuán)備用。
面團(tuán)要餳15分鐘。
先將面板刷點(diǎn)油防止面粘連，將水油面略搟一下，不用太大，能包住油酥面團(tuán)為宜。
將油酥面包好后，用手將大面團(tuán)壓平，大約6－8毫米為宜，在從一側(cè)卷起，再切成1寸長(zhǎng)的段。
將一個(gè)寸段用手捏成手掌大小的片，對(duì)折二次，這樣做是為了讓它起更多的層，再捏成片，包入綠豆沙，封口，放入盛有黑芝麻的盤(pán)中，用手掌輕壓成餅狀，即可入鍋。
鍋燒熱放入很少量的油，改小火，將有黑芝麻的一面向上入鍋，蓋上鍋蓋。兩、三分鐘翻一次面，翻四次雙面金黃即可出鍋。