香蕉烤春卷
    1、中筋面粉125克、酥油（或豬油）1匙、蛋半只、熱水3匙、鹽1/4小匙
    2、香蕉4根、糖、融化奶油、面包糠各適量    
    材料1混合拌勻，揉成光滑均勻的面團，分切成8份，一一滾圓，用保鮮袋包好放置1小時     
    香蕉切薄片，加適量糖和奶油拌勻便成餡料     
    取一面團盡量搟開，要搟到薄得幾乎透明     
    面皮上涂一層奶油，撒上面包糠、在一端放入1/8香蕉餡，包卷起來放入已涂油的烤盤上     
    在表面涂點奶油，抹上砂糖放烤箱中層，用200度烤約25分鐘即可
大口的咬了一啖，松脆的外皮抖落下來，味道真的跟香蕉薄餅一樣棒，而且比其更脆更健康，不會太油膩。