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感官檢驗(yàn)的應(yīng)用
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預(yù)制菜評(píng)價(jià)的五大維度——外觀、風(fēng)味、滋味、質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)
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第八章 植物油料與油脂鑒別
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白酒有渾濁、沉淀還能飲用嗎?
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